Suillus variegatus - Suillus variegatus

Suillus variegatus
Suill.var.jpg
Vědecká klasifikace
Království:
Houby
Divize:
Basidiomycota
Třída:
Agaricomycetes
Objednat:
Agaricales
Rodina:
Suillaceae
Rod:
Suillus
Druh:
S. variegatus
Binomické jméno
Suillus variegatus
(Sw. ) Kuntze (1898)
Synonyma

Boletus variegatus Sw. (1810)

Suillus variegatus
Zobrazte šablonu Mycomorphbox, která generuje následující seznam
Mykologické vlastnosti
póry na hymenium
víčko je konvexní
stipe je holý
sporový tisk je hnědý
ekologie je mykorhizní
poživatelnost: jedlý

Suillus variegatus, běžně nazývaný sametová hřib nebo pestrá bolet, je druh jedlá houba v rodu Suillus. Stejně jako všechny druhy podobné boletám má pod čepicí trubice a póry. Houba tvoří a mykorhizní vztah s borovice a vyskytuje se v Severní Amerika a Eurasie.

Popis

The víčko má průměr 6 - 13 cm. Je rezavý až zlatohnědý nebo ochracovitý a v mladém věku má sametový nebo plísňový pocit. Jak zraje, povrch je ve vlhkém období hladší, dokonce mastný a lepkavý. The zastavit je okrová, více žlutá nahoře a na základně může být propláchnuta rzí. Někdy je mírně baňatý. Dužina je světle citronová a při krájení může velmi mírně zmodrat. Póry jsou okrové, později se stávají skořicí a výtisk spor je ořechově hnědý.[1] Řekl, aby voněl jako houba ‚koule Země '(Sklerodermie ).[2]

The kyselina variegatová je pomeranč pigment poprvé izolován od Suillus variegatus.[3] Má silné antioxidant vlastnosti,[4][5] a nespecifický inhibiční účinek na cytochrom P450 enzymy.[6]. Když je tkáň hub obsahující kyselinu variegatovou vystavena vzduchu, je to chemická látka enzymaticky oxiduje na modrou chinon methide anionty.[7]

Rozšíření a stanoviště

S. variegatus se často objevuje s a je mykorhizní se dvěma jehlami borovice stromy v pozdním létě. Často se vyskytuje u vřesy a další rostliny milující kyseliny, na písčitých půdách. Je rozšířený v Evropa, bližší části Asie,[2] a Severní Amerika.

Poživatelnost

Suillus variegatus je jedlý, ale říká se, že nepříjemně voní, s poněkud kovovou chutí.[2] Jedná se o jednu z nejběžnějších divokých hub sklizených pro jídlo ve Finsku.[8]

Obrázek S.variegatus ukazující skořicové póry

Reference

  1. ^ Roger Phillips (2006). Houby. Pan MacMillan. ISBN  0-330-44237-6.
  2. ^ A b C Thomas Laessoe (1998). Houby (flexi vázané). Dorling Kindersley. ISBN  0-7513-1070-0.
  3. ^ Edwards RL, Elsworthy GC (1967). „Kyselina variegatická, nová kyselina tetronová odpovědná za modravou reakci v houbě Suillus (Boletus) variegatus (Swartz ex Fr.) ". Chemical Communications (Londýn) (8): 373b – 374. doi:10.1039 / C1967000373B.
  4. ^ Kasuga A, Aoyagi Y, Sugahara T (1995). „Antioxidační aktivita houby Suillus bovinus (L: Fr.) O. Kuntze ". Journal of Food Science. 60 (5): 1113–85. doi:10.1111 / j.1365-2621.1995.tb06304.x.
  5. ^ Vidovic SS, Mujic IO, Zekovic ZP, Lepojevic ZD, Tumbas VT, Mujic AI (2010). "Antioxidační vlastnosti vybraných Hřib houby ". Biofyzika potravin. 5 (1): 49–58. doi:10.1007 / s11483-009-9143-6. S2CID  84061662.
  6. ^ Huang YT, Onose J, Abe N, Yoshikawa K (2009). "In vitro inhibiční účinky derivátů kyseliny pulvinové izolované z čínských jedlých hub, Boletus calopus a Suillus bovinus, o aktivitě cytochromu P450 ". Bioscience, biotechnologie a biochemie. 73 (4): 855–60. doi:10,1271 / bbb.80759. PMID  19352038. S2CID  39654350. otevřený přístup
  7. ^ Velíšek J, Cejpek K (2011). „Pigmenty vyšších hub: recenze“ (PDF). Český žurnál vědy o potravinách. 29 (2): 87–102. doi:10.17221 / 524/2010-CJFS.
  8. ^ Ohenoja, Esteri; Koistinen, Riitta (1984). „Produkce ovocných těl větších hub ve Finsku. 2: Jedlé houby v severním Finsku 1976–1978“. Annales Botanici Fennici. 21 (4): 357–66. JSTOR  23726151.