Sturgis preclík dům - Sturgis Pretzel House - Wikipedia

Dům Julius Sturgis preclík
Sturgis preclík dům prosinec 09.jpg
Sturgis Pretzel House, říjen 2009
Sturgis Pretzel House sídlí v Pensylvánie
Sturgis preclík dům
Sturgis Pretzel House se nachází ve Spojených státech
Sturgis preclík dům
Umístění219-221 E. Main St., Lititz, Pensylvánie
Souřadnice40 ° 9'23 ″ severní šířky 76 ° 18'2 ″ Z / 40,15639 ° N 76,30056 ° Z / 40.15639; -76.30056Souřadnice: 40 ° 9'23 ″ severní šířky 76 ° 18'2 ″ Z / 40,15639 ° N 76,30056 ° W / 40.15639; -76.30056
Plochaméně než jeden akr
Postavený1784
ArchitektSturgis, Julius
Reference NRHPNe.74001789[1]
Přidáno do NRHP16. prosince 1974

The Sturgis preclík dům z Lititz, Pensylvánie, která byla založena v roce 1861,[2] je nejstarší komerční preclík pekařství v Spojené státy.[3][4] The Pekařství preclík Julius Sturgis zůstává aktivní při výrobě preclíků a je turistická atrakce.

Dějiny

V roce 1850 vlastnil Julius Sturgis chléb podnikání v Lititzu. Ten rok poskytl a bez domova muž s večeří.[5] Podle legendy byl bezdomovec ve vlaku, který šel za chlebovým provozem a vystoupil vlak poté, co viděl pekárnu získat jídlo a práci;[6] Julius však neměl k dispozici práci, ale přesto toho muže nakrmil. Muž na oplátku dal Juliusovi recept na preclík. Nikdy předtím nepražil praclíky, proto recept otestoval na své rodině a přidal do své pekárny praclíky. V roce 1861 se recept ukázal být tak populární, že Julius zastavil svou pekárnu, aby vyráběl praclíky; zahájil první komerční obchod s preclíky ve Spojených státech.[6]

Dodnes rodina Sturgis pečuje praclíky podle stejného receptu, který Julius použil k založení své preclíkové pekárny v roce 1861. Marriott Sturgis, narozen v roce 1910, byl Juliusovým vnukem. Přezdívali mu „Tom Sturgis“, protože pracoval po boku svého strýce Toma Kellera a měli podobné styly pečení. Tomova rodina se přestěhovala do Čtení, Pensylvánie kde Tom pokračoval v práci v preclíkových pekárnách, nakonec - se svým bratrem Correllem - otevřel v roce 1936 vlastní pekárnu na preclíky s názvem Sturgis Brothers. Tom však musel zavřít Sturgis Brothers kvůli konceptům pro druhá světová válka.[6]

Po podávání v a munice během této války Tom Sturgis pokračoval v pekárenském průmyslu a otevřel další pekárnu s názvem Tom Sturgis Preclíky. Firma je v provozu dodnes, provozuje ji Tomův vnuk Bruce Sturgis. Rodina Sturgisů také spravuje původní pekárnu preclíků Julia Sturgise.[6]

Pekárnu navštívil dětský televizní moderátor Fred Rogers na 1981 epizodě Sousedství pana Rogerse.[Citace je zapotřebí ]

Umístění

Kromě toho, že jsem první komerční preclík pekárna ve Spojených státech, Sturgis preclík dům má dlouhou historii. Budova byla postavena v roce 1784 mužem jménem Peter Kreiter (původní nápis: „Er Bauet Von Peterkreiter“) a je jednou z původních staveb v Lititzu. Dům byl postaven z kamenů vyjmutých z ulic az okolního lesního lesa; měla okna, aby vystřelila muškety, aby zabránila proti Rodilý Američan útoky. Pekárna Julius Sturgis Pretzel Bakery je na seznamu Národní registr historických míst.[6][7]Od roku 1850 se v Lititzu vyrábějí praclíky podle receptury pocházející z francouzských klášterů.

Viz také

Reference

  1. ^ „Informační systém národního registru“. Národní registr historických míst. Služba národního parku. 13. března 2009.
  2. ^ [1][mrtvý odkaz ]
  3. ^ „Prozkoumejte malebná města a vesnice Lancaster County“. Pozorovatel-reportér. 5. června 1988. str. F8. Citováno 28. října 2015.
  4. ^ Tadeushuk, Patrick (30.03.2007). „Special, Food, Industry - Sturgis Pretzel House“. Jsme tam ještě?. Citováno 2020-10-05.
  5. ^ [2][mrtvý odkaz ]
  6. ^ A b C d E [3][mrtvý odkaz ]
  7. ^ [4][mrtvý odkaz ]