Stadtbrauerei Spalt - Stadtbrauerei Spalt - Wikipedia
 | |
| Umístění | Spalt, Bavorsko, (Německo) |
|---|---|
| Souřadnice | 49 ° 10'28 ″ severní šířky 10 ° 55'30 ″ východní délky / 49,17444 ° N 10,92500 ° ESouřadnice: 49 ° 10'28 ″ severní šířky 10 ° 55'30 ″ východní délky / 49,17444 ° N 10,92500 ° E |
| Otevřeno | 1879 |
| Klíčoví lidé | Bürgermeister Udo Weingart |
| Zaměstnanci | 50[1] |
| webová stránka | spalter-bier |
The Stadtbrauerei Spalt (Pivovar Spalt City v němčině) je pivovar v Střední franky město Spalt který vznikl v roce 1879 sloučením mnoha menších pivovarů.[2]
Od roku 2006 je to poslední městský pivovar v Německu. Pro vaření, místní poskok odrůda "Spalter Aromahopfen " se používá,[3][4] což je nejdůležitější obchodní zboží města. Historie vaření piva ve Spaltu sahá až do roku 1376. Stadtbrauerei vaří tradičním způsobem bez konzervantů. Piva nejsou pasterizované a po naplnění do lahví jsou uloženy v chladírně.[5] K dispozici je 18 různých příchutí vařených po Bavorský zákon o čistotě z roku 1516.[6] Zrání trvá pět až deset týdnů.
externí odkazy
Reference
- ^ Grundeintrag Stadtbrauerei Spalt na ebn24.de, zpřístupněno 12. května 2014
- ^ Christian Pfaffinger: Brauerei im Besitz von 5100 Bürgern, tz ze dne 7. září 2009. Citováno 12. května 2014
- ^ Gute Aussichten für die Hopfenernte 2011 im Spalter Land, nordbayern.de ze dne 22. srpna 2011. Citováno 12. května 2014
- ^ Aromahopfen Malz- und Bier-Lexikon na bestmalz.de. Vyvolány 12 May 2014
- ^ Bierland Franken - Tradition im Glas, WiM - Wirtschaft in Mittelfranken, vydání 05/2010, strana 42 (Magazin der IHK Norimberk )
- ^ Předání členské certifikace Archivováno 14. května 2014 v Wayback Machine na slow-brewing.com, 3. července 2013. Citováno 13. května 2014
 | Tento pivo nebo pivovar související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |