Ranní steaky - Spur Steak Ranches - Wikipedia
 | |
| Spur Corporation | |
| Veřejnost (JSE: SUR ) Franšíza | |
| Průmysl | Restaurace |
| Žánr | Neformální stolování |
| Založený | 1967, Jižní Afrika |
| Zakladatel | Allen Ambor |
| Hlavní sídlo | Century City, Kapské město, Jižní Afrika |
Počet míst | 513 (Jižní Afrika) 62 (mezinárodní)[1] |
Klíčoví lidé | Allen Ambor (Výkonný předseda) Pierre van Tonder (VÝKONNÝ ŘEDITEL) Kevin Robertson (Finanční ředitel) |
| produkty | Severoamerická kuchyně |
| Příjmy |  R 667,19 milionu (FY 2018)[1] |
| R 200 milionů (FY 2018)[1] | |
| R 195,57 milionu (FY 2018)[1] | |
| Dceřiné společnosti | Panarottiho Fish & Grill od Johna Doryho Husarský gril RocoMamas NIkos Casa Bella |
| webová stránka | www www |
Spur Corporation (dělat byznys jako Ranní steaky) (JSE: SUR ) je steaková restaurace franšíza restaurace řetěz pocházející z Jižní Afrika se zaměřením na rodinné stolování. Sídlo společnosti Spur Corporation se nachází v Century City, Kapské město. Ačkoli zakládající a vlajkovou lodí značky jsou restaurace Sturhouse Spur, společnost vlastní řadu dalších, převážně jihoafrických značek restaurací. Přes jihoafrický původ využívají restaurace Spur Rodilý Američan motivy rozsáhle, a to jak v marketingu, tak v dekoraci. Restaurace se označuje jako „oficiální restaurace jihoafrické rodiny“; většina restaurací Spur jako taková zahrnuje dětské hřiště.
Historie a růst
V roce 1967 zakladatel a výkonný předseda Allen Ambor otevřel Golden Spur na Dean Street v roce Newlands, Kapské město v Jižní Africe. Ambor zahájil první restauraci s R2000 ze svých vlastních peněz, R4000 od svého otce a dalších R5000 od partnera, který byl nakonec vyplacen; ve výši celkového počátečního kapitálu 11 000 R (zhruba ekvivalent R 920 000 v roce 2020 po očištění o inflaci).[2] Restaurace byla otevřena 24. října 1967.[2] Byl otevřen druhý Spur, Sedm Spur Sea Point, Cape Town brzy poté. Po úspěchu druhého Spur Ambor se rozhodl pro franšíza model usnadňuje šíření restaurací po celé zemi.[2]
Skupinu Spur tvoří Spur International, Spur Steak Ranches, Panarottis Pizza Pasta, John Dory’s Fish Grill Sushi, The Hussar Grill, RocoMamas, Spur Grill & Go a Casa Bella. V současné době má 569 prodejen po celém světě s restauracemi v různých částech města Afrika, Mauricius, střední východ a Australasie. V březnu 2018 společnost Spur Corporation prodala kapitána Dorega.[1]
| Značka | Počet prodejen v roce 2018[1] |
|---|---|
| Ranní steaky | 333 |
| Panarottis Pizza těstoviny | 84 |
| Fish & Grill od Johna Doryho | 49 |
| Kapitán DoRegos * | 18 |
| Husarský gril | 17 |
| Rocomamy | 65 |
| Casa Bella | 20 |
| Nikosi | 8 |
Operace
Spur Steak Ranches je dceřinou společností Spur Corporation, jedné z největších restauračních společností v Jižní Africe.
Její sídlo je v Century City v Kapském Městě, s regionálními pobočkami v Johannesburgu a Durbanu, stejně jako mezinárodní kancelář v nizozemském Amsterdamu, která podporuje mezinárodní operace společnosti.
Příspěvek Spur Steak Ranches k obratu restaurace Spur Corporation je 61%.
Restaurace vlastní franšízanti nebo přímo společnost. K 31. prosinci 2018 měly Spur Steak Ranches 323 obchodů umístěných v 15 zemích. Celkový počet restaurací v Jižní Africe je 284 a 39 v ostatních zemích.
Afrika a Mauricius
- Botswana
- Etiopie
- Keňa
- Lesotho
- Malawi
- Namibie
- Nigérie
- Jižní Afrika
- Svazijsko
- Tanzanie
- Uganda
- Zambie
- Mauricius
Australasie
- Austrálie
- Nový Zéland
V roce 2020 byl řetězec nucen dočasně uzavřít všechny restaurace uprostřed pandemie Covid-19.[3]
produkty
Hlavní nabídkou Spur Steak Ranches jsou steaky, žebírka a hamburgery. Kromě nich tato značka také prodává kuřecí maso, řízky, mořské plody, zavařeniny a sendviče, saláty, dezerty, snídaně a speciální dětské menu.
Ranče Spur Steak Ranches také prodávají jídlo, které si odnesou, a dodávají na některých místech.
Nákup, výroba a distribuce
Spur Steak Ranches provozuje zařízení na výrobu omáček, které dodává franšízantům omáčky značky. Jeho omáčky a marinády se prodávají také u hlavních jihoafrických maloobchodníků.
Některé produkty, které se externě vyrábějí na základě licence, se prodávají přímo spotřebitelům u velkých jihoafrických maloobchodníků, jako jsou mražená žebra a hamburgery.
Panarotti's Pizza Pasta
Společnost také vlastní Panarottiho pizza a těstoviny řetězec restaurací. Tento řetězec byl zahájen v roce 1990[4] a má 84 prodejen.[5] Skupina Spur navíc koupila 60% podíl ve společnosti Fish and Grill od Johna Doryho v roce 2004.[4] John Dory's je a KwaZulu-Natal - franšíza založená na 54 prodejnách.
Kontroverze
V březnu 2017 došlo k rasově obviněné události mezi dvěma zákazníky v jihoafrické restauraci Spur Steak Ranch, kdy se černošská africká rodina dostala do polévky plné polemik s bílou afrikánskou rodinou poté, co černé dítě údajně zasáhlo bílé dítě. Restaurace zakázala bílou rodinu, ale ne černou rodinu.[6] Bílí Afrikánci kritizovali a nakonec bojkotovali restauraci, v níž pracovali černí Afričané, za to, že se postavili na stranu černé rodiny, a že neudělali více pro rozbití boje - to vše mělo odrážet protibělocký rasismus i obecnější přemístění Afrikáňanů černými lidmi. Řetěz restaurací také dostal kritiku za svou pomalou oficiální reakci, která byla posouzena jako nedostatečná.[7]
Viz také
Reference
- ^ A b C d E F „Integrovaná výroční zpráva za rok 2018“ (PDF). Spur Corporation. 2018. Citováno 2. března 2019.
- ^ A b C „Od malých začátků po velké značky - chuť do života - Spur - Wattpad“. www.wattpad.com. Citováno 7. prosince 2020.
- ^ „Papírové nabídky a žádné nalévání nápojů: Zde se změní restaurace Ocean Basket“. BusinessInsider. Citováno 17. července 2020.
- ^ A b Nové turistické podniky: podnikatelský a manažerský přístup. str. 77.
- ^ „Top 20 franšíz rychlého občerstvení, které vydělávají nejvíce peněz v Jižní Africe“. businesstech.co.za. Citováno 2. března 2019.
- ^ Khoza, Leeto M. (březen 2017). „[SLEDOVAT] Vyhřívaná konfrontace u Spurových jisker pobouří“. ewn.co.za. Citováno 2. března 2019.
- ^ „Spur bojuje s kocovinou za rasistickou bouři v sociálních médiích stále kousá“. www.timeslive.co.za. Citováno 2. března 2019.