Spudnut Obchody - Spudnut Shops - Wikipedia

Kavárna Spudnuts, v Charlottesville ve Virginii, která byla uzavřena v roce 2016

Spudnut Obchody byly americké franšízové ​​prodejny koblihy vyrobené z bramborová mouka volala Spudnuts. Mateřská společnost již neexistuje, ale nezávislé obchody zůstávají. Původní recept je založen na lidovém receptu, který sahá až k Německo.

Dějiny

Po bratrech Al a Bobovi Peltonovi z Salt Lake City jedli v Německu bramborové koblihy, vyzkoušeli řadu věcí, od pšeničného těsta ochuceného bramborovou vodou až po použití bramborové kaše, než vytvořili suchou bramborovou směs, která pro ně nejen fungovala, ale umožnila koncept franšízovat.[1] Vytvořili slovo „spudnut“ a začali podnikat v roce 1940.[2]

V roce 1946 začala společnost zakládat celostátní řetězec franšízových obchodů Spudnut.[3] V roce 1948 otevřel jeden nový franšízant obchod poté, co zaplatil 50 $ (přibližně 450 $ v roce 2010) plus náklady na 100 pytlů mouky z arašidu.[4] Do roku 1952, kdy byli Peltoni na obálce vydání z dubna 1952 Mechanix Illustrated („Jejich brambory dělají těsto“),[5] franšíza stála 1750 $, plus vybavení a další náklady, za počáteční investici asi 5 000 $[6] (přibližně 40 000 USD v roce 2010).

Vzorkovník bramborových koblih z kavárny Spudnuts v Charlottesville ve Virginii

Do roku 1948 se v USA objevilo přes 200 obchodů Spudnut. Spudnuts byly inzerovány široce, se sloganem "pobřeží k pobřeží ... Aljaška na Mexiko ". Kreslená postavička" Mr. Spudnut „se často objevoval v reklamách, restauracích a dokonce i v přehlídkách.[7] V polovině roku 1949 to bylo více než 225 ve 31 státech.[3] Do roku 1954 bylo v 38 státech více než 300 obchodů.[8]

V roce 1964 prodávaly obchody Spudnut asi 400 000 koblih spudnut denně. Ten rok společnost oznámila, že úspěšně navrhla proces bleskové zmrazení své těsto a oznámila, že plánuje rozšířit svá distribuční centra. V té době existovalo šest metropolitních franšízových prodejců, kteří vyráběli čerstvé těsto k distribuci do obchodů, které nechtěly vyrábět vlastní těsto ze suché směsi prodávané společností.[9]

V roce 1968 bratři Peltonové odešli do důchodu,[6] prodávají svou společnost Spudnut Industries Inc. společnosti National Oven Products, Inc., stát Washington, stoprocentní dceřinou společností Pace Industries se sídlem v Vancouver, Britská Kolumbie. Roční tržby společnosti Spudnut Industries činily 2 miliony dolarů. Prodejní cena byla 550 000 USD splatná po dobu pěti let plus 20 000 akcií společnosti Pace Industries (v hodnotě přibližně 175 000 USD). V té době bylo 315 držitelů franšízy s celkovým ročním obratem 25 milionů USD,[10] což z něj dělá největší franšízu koblih ve Spojených státech.[11]V roce 1973 společnost Pace prodala společnost, kterou si ponechala jako samostatný subjekt, společně s National Oven Products, za 1,3 milionu dolarů společnosti Dakota Bake-N-Serv,[12] se sídlem v Jamestown, Severní Dakota. Během jednoho roku od nákupu nová mateřská společnost přestavěla sídlo společnosti Spudnut v Salt Lake City a odešla do důchodu „pan Spudnut“, symbol společnosti, který jej nahradil designem zobrazujícím spudnut se skusem vyjmutým z něj. Směs pro podpisový produkt společnosti se i nadále vyráběla v závodě společnosti v Salt Lake City, který byl k dispozici jako 50 librové pytle se suchými přísadami nebo jako zmrazené těsto.[13]

Majitel společnosti Dakota Bake N Serve se však zapojil do obrovského navrhovaného vývoje přístavu v Delta řeky Sacramento, prodal všechny své akcie promotérovi výměnou za dluhopisy bez daně, které se ukázaly jako bezcenné. Když byl promotér v roce 1979 odsouzen na základě několika obvinění z podvodu a spiknutí, byl to Spudnuts jako řetěz. Mateřská společnost byla uzavřena a všichni franšízanti se nechali starat sami o sebe.[14] Do konce roku 1989 bylo otevřeno pouze 28 franšízových obchodů.[4]

Značka Spudnuts nezmizela úplně a stále je otevřeno přibližně 35 obchodů Spudnut v devíti státech. Jediný prodej v Kanadě převzala pekárna v roce 2009, ale přesto pečuje lahůdku jednou týdně. Během historie společnosti Spudnuts bylo v USA, Kanadě a Mexiku více než 600 obchodů. V roce 1975 bylo v Japonsku 170 prodejen Spudnut.

V lednu 2011 Sarah Palinová přinesl národní pozornost podnikání v televizním rozhovoru, který vyvracel prezidenta Barack Obama je 2011 Stav Unie adresa vyzývající federální vládu k vytvoření „Sputnik okamžik'. Tvrdila potřebu „Spudnuts moment“ s odvoláním na úspěch malých podniků ve svobodné ekonomice bez federálních ekonomických zásahů.[15][16]

Složení

S uzavřením mateřské společnosti v 80. letech již původní mix Pelton nebyl k dispozici. Stávající obchody si musely vytvářet vlastní recepty.[6]

V roce 2008 Douglas E. Bagley údajně získal autentický seznam složek Spudnut od Willa Bellara, který byl v letech 1970 až 1975 výkonným viceprezidentem a generálním ředitelem Spudnut International.[17][18]

Dne 16. srpna 2012 bylo Douglasovi E. Bagleymu a dalším uloženo, aby u federálního soudu používali federálně registrovanou ochrannou známku SPUDNUTS bez licence vlastníka ochranné známky, MP-OTHA Corporation z Galesburgu v Illinois, podle stanoveného soudního příkazu.[19][20][21]Říjen 2015 Douglas E. Bagley a MP-OTHA Corp urovnali svůj spor Douglas Bagley bude i nadále prodávat stejný mix koblih, avšak nebude používat názvy spudnut, spudnuts nebo spuddos a nyní bude tento mix prodávat pod názvem potadonut.

Viz také

Reference

  1. ^ James Mortimer (1. srpna 1957). „Spudnut Trade Shows Vast, Rapid Expansion“. Deseret News.
  2. ^ „Pelton's Reports Spudnuts Selling 15 Pct. Over 1953“. Deseret News. 22. července 1954.
  3. ^ A b „New Spudnut Shop at Patio“. Oxnard Press-Courier. 5. května 1949.
  4. ^ A b Cecilia Rexus (7. září 1989). „Domov daleko od domova: Spudnut shop, malá radnice“. Tri City Herald.
  5. ^ H.W. Kellick (duben 1952). „Jejich brambory dělají těsto“. Mechanix Illustrated.
  6. ^ A b C Wes Helbling (26. února 2010). "'Nejlepší americké cukrovinky: The Bastrop Spudnut Shop “. Bastrop Daily Enterprise.
  7. ^ "Spudnuts - 1949". Retro reklama. Wordpress.com. 2. července 2011. Citováno 16. července 2012.
  8. ^ „Obchod Victoria se připojí k celostátnímu řetězci Spudnut“. Victoria Advocate. 1. září 1954.
  9. ^ Del van Orden (24. října 1964). „Průmysl výroby mražených spudnutů“. Deseret News.
  10. ^ „Pace vykupuje společnost Donut“. Slunce (Vancouver, BC). 4. prosince 1968.
  11. ^ „Donuts are gold for Saskatoon native“. Fénix. 5. prosince 1968.
  12. ^ „Pace Industries“. Montrealský věstník. 24. srpna 1973.
  13. ^ Arnold Irvine (26. června 1974). "Spudnuts zpět - kousni". Deseret News.
  14. ^ Jim Thurman (22. března 2011). „Sága Spudnuts: Kousek historie koblihy“. LA týdně. Citováno 16. července 2012.
  15. ^ Kathy Korengel (28. ledna 2011). „Palin říká, že USA potřebují„ Spudnutův “okamžik“. Tri-City Herald. Kennewick, WA, USA. Citováno 16. července 2012.
  16. ^ Catalina Camia (28. ledna 2011). „Sarah Palin staví do centra pozornosti obchod„ spudnut ““. USA dnes. Citováno 16. července 2012.
  17. ^ „Konečně je původní vzorec Spudnut Donut!“ (Tisková zpráva). onlineprnews.com. 1. listopadu 2010.
  18. ^ Douglas E. Bagley. "O". spudnutdonuts.blogspot.com.
  19. ^ Soudce Clark Waddoups (16. srpna 2012). „OBJEDNÁVKA UDĚLENÍ STIPULOVANÉ INJUNKCE A SPOLEČNÝ NÁVRH PRO ZAVŘENÍ“.
  20. ^ "SPUDNUTS". www.trademarkia.com. 6. května 2003.
  21. ^ MP-OTHA Corp, DBA Spudos Donuts a další. „Spudos Donuts a další“.

externí odkazy