Sovetskoye Shampanskoye - Sovetskoye Shampanskoye
Sovetskoye Shampanskoye (Советское шампанское, „sovětský Šampaňské ') je obecná značka z šumivé víno vyrobené v Sovětský svaz a nástupnické státy. Vyrábělo se po mnoho let jako státní iniciativa. Typicky je víno vyrobeno ze směsi Aligoté a Chardonnay hrozny.
Po rozpuštění Sovětského svazu vstoupily soukromé korporace do Bělorusko, Rusko, Kyrgyzstán, Moldavsko, a Ukrajina koupil práva na používání „sovětského šampaňského“ jako obchodní značky a znovu zahájil výrobu. „Sovětské šampaňské“ tyto soukromé společnosti vyrábějí dodnes, přičemž jako název používají původní obecný název.
Dějiny
Ruský car Pavel I. nejprve sešli krymské révy a francouzští mistři šampaňského, ale byl to ruský aristokrat, Princ Golitsyn, který založil první ekonomicky úspěšný ruský sekt ve společnosti Abrau-Dyurso. Golitsyn byl tak úspěšný, že v roce 1900 na Světová výstava v Paříži, Nový Svět šampaňské porazilo všechny francouzské přihlášky a získalo mezinárodně vyhledávanou „Grand Prix de Champagne“.[1]
Když se ruská revoluce přehnala Bolševici k moci v říjnu 1917 jméno značky -průmysl byl téměř odplaven. Ale jak se Sovětský svaz vyvinul na počátku 20. let, vláda požádala ruské vinaře, aby vytvořili recept na nové „šampaňské pro lidi“, které by bylo levné, rychlé na výrobu a dostupné pracujícím masám. Nová značka s názvem „Sovetskoye Shampanskoye“ byla vytvořena v roce 1928 společností a Sovnarkhoz tým. „Otcem“ nové technologie byl Anton Frolov-Bagreyev (ru ), bývalý zaměstnanec prince Golitsyna v Abrau-Dyurso.[2] Při dramatickém incidentu během Ruská občanská válka, Frolov-Bagreyev byl málem zabit, protože odmítl požadavek proletářského oddílu na získání veškerého vinného zásob továrny. Přežil jen díky pomoci dělníků, kteří ho schovali za sudy s vínem a varovali sovětské úřady.[1] Frolov-Bagreyev získal řadu státních stipendií, akademických titulů a titulů Stalinova cena za jeho práci v sovětském vinařství.[1] Technologie výroby byla dále vylepšena a v roce 1953 byla profesorem ekonomičtější Georgy Agabalyanc, který obdržel Leninova cena za tento úspěch.[1] V roce 1975 Moët & Chandon koupil licenci na výrobu sektu sovětskou metodou.[3]
Právní status
v Lotyšsko rozhodl o tom Nejvyšší soud Latvijas Balzams, místní výrobce Sovetskoye Shampanskoye, má výhradní právo používat ochrannou známku v Lotyšsku.[4] V ostatních bývalých sovětských republikách není používání značky omezeno. Název používá několik výrobců, včetně výrobců vína z Itálie a Španělsko.
Pod Právo Evropské unie, jakož i smlouvy přijaté většinou národů, šumivá vína vyrobená mimo EU oblast šampaňského, dokonce ani víno vyrobené v jiných částech Francie, nemá právo používat výraz „šampaňské“. Naopak Maďarsko (které původně vyrábělo Sovetskoye Shampanskoye pod sovětskou licencí) dnes vyrábí nápoj pod názvem Sovetskoye Igristoye, název, který používali i někteří sovětští producenti.
Dalšími značkami jsou Oděsa, dovážená z vinařství v Oděse postavená Francouzi pro zásobování ruské šlechty, a Sparkling 1917, brut šumivé víno vyrobeno v Bělorusko s vínem z Moldavsko, dovezeno do Spojené království a přejmenována na britský chutná.
V lednu 2016 oznámil ukrajinský výrobce přejmenování značky na Sovetovskoye Shampanskoye dodržovat zákon o dekomunizaci.[5]
Viz také
Reference
- ^ A b C d Империя вкуса. „Советское шампанское: рожденное революцией“. Citováno 04-7-2008 Archivováno 04.10.2011 na Wayback Machine
- ^ Katrina Kollegaeva (24. srpna 2016). „Tvůrci šampaňského na Krymu doufají, že obnoví sovětské dny slávy“. Opatrovník. Citováno 19. září 2016.
- ^ Kommersant
- ^ Soudní příkazy L.I.O.N. & Ko stáhne Sovetskoje Shampanskoje z trhu - Nejvyšší soud vyhověl požadavku Latvijas Balzams na zákaz prodeje Sovetskoje Shampanskoje, který je distribuován společností L.I.O.N. & Ko. (Mezipaměť Google )
- ^ Shaun Walker (4. ledna 2016). „Ukrajinci se loučí se„ sovětským šampaňským “, jak se zmocňuje zákon o dekomunizaci“. Opatrovník. Citováno 19. září 2016.