Chytré jídlo - Smart Food

Chytré jídlo
MottoDobré pro tebe . planeta. farmář
Formace2013
ZakladatelICRISAT
Založeno vHyderabad, Indie
TypJídlo, Proso, Čirok, Luštěniny, Luštěniny
Hlavní sídloHyderabad, Telangana, Indie
Mateřská organizace
Mezinárodní institut pro výzkum plodin pro polosuché tropy
webová stránkawww. chytré jídlo.org

Chytré jídlo je globální iniciativa vedená ICRISAT, člen Systém CGIAR Organizace a je společně vedena s FARA, CORAF, FANRPAN a APAARI.[1] To bylo založeno s Vision vytvořit svět, kde jídlo je dobré pro spotřebitele, dobré pro planetu a dobré pro zemědělce.[2][3]

Dějiny

Iniciativu Smart Food zahájila společnost ICRISAT v roce 2013. Hlavním cílem této iniciativy je podpora spotřeby proso, čiroku a luštěnin, které mohou mít zásadní dopad na výživu, životní prostředí a dobré životní podmínky zemědělců.[4] Paní Joanna Kane-Potaka, zástupkyně generálního ředitele pro vnější vztahy, ICRISAT, je výkonnou ředitelkou iniciativy Smart Food Initiative, která je v současné době hostitelem ICRISAT.[5]

V lednu 2019 byla zřízena výkonná rada podepsáním memoranda o porozumění. Všichni členové Výkonné rady mají stejná hlasovací práva: Fórum pro zemědělský výzkum v Africe (FARA), Asijsko-pacifické sdružení institucí pro zemědělský výzkum (APAARI), Síť pro analýzu politiky v oblasti potravinového zemědělství a přírodních zdrojů (FANRPAN), Rada pro západ a Středoafrický region Výzkum a vývoj (CORAF) spolu s Mezinárodním institutem pro výzkum plodin pro polosuché tropy (ICRISAT).[6] V Indii je Smart Food společně vedena ICAR -IIMR.[7]

První dáma Nigeru, Lalla Malika Issoufou se v březnu 2019 stal velvyslancem společnosti Smart Food.[8]

Inteligentní přístup k jídlu

Tato iniciativa vede kampaň k podpoře poptávky a rozvoji hodnotových řetězců pro plodiny Smart Food. Prospívat drobný farmář zemědělci a chudá venkovská společenství prostřednictvím výzkumných a terénních programů v zemích, jako je východní a jižní Afrika (Keňa, Tanzanie, Malawi ), Západní a střední Afrika (Niger, Nigérie, Mali)[9] a Asia Pacific (Indie,[10] Tchaj-wan, Myanmar ).[11]Iniciativa Smart Food předpokládá, že se plodiny Smart Food stanou součástí pravidelné stravy a potravinového systému budováním proso a čirok.[12][13][14]

Televizní pořady Smart Food Reality

V roce 2017 se v Keni konal první televizní reality show Smart Food. První inteligentní kulinářská výzva byla zahájena s 58 studentskými kuchaři ze 16 kulinářských institutů po celé Indii. Přehlídka se konala v lednu 2019 na mezinárodním veletrhu Organics and Millets v Bengaluru.[15]

Ocenění a uznání

  • Inteligentní jídlo bylo vybráno uživatelem TY JSI ŘEKL a Austrálie jako vítězná inovace pro rok 2017 na Global Platform Launch Food[16][17]

Reference

  1. ^ Reporter, Staff (2. února 2017). „Globální uznání projektu proso“. Hind.
  2. ^ „Výkonná rada pro inteligentní potraviny“. POHLEDY. 21. ledna 2019.
  3. ^ „Chytré jídlo dobré pro vás“ (PDF). AsianINC500.
  4. ^ „Afrika a Asie se spojily, aby vedly globální iniciativu k diverzifikaci základních produktů“. CGIAR.
  5. ^ „Joanna Kane-Potaka: Chytré jídlo“. ZAHÁJENÍ.
  6. ^ „Chov inteligentních potravin“. @businessline.
  7. ^ „Akshaya Patra uvádí na trh proso v poledních jídlech“. www.akshayapatra.org.
  8. ^ „První dáma Nigeru se stala velvyslankyní inteligentního jídla | Komunita APAARI“. apaari.org.
  9. ^ „Mohou tyto superplodiny krmit Afriku?“. BBC novinky.
  10. ^ Worthington, Brett (18. srpna 2018). „Proso, prastaré zrno s potenciálem zvládat sucho, obezitu“. ABC venkova.
  11. ^ „V Keni začínají aktivity v oblasti chytré výživy“. Mezinárodní institut pro výzkum hospodářských zvířat. 9. dubna 2019.
  12. ^ „Co jsou proso a čirok a proč bychom je měli používat?“. Nádrž na jídlo. 4. dubna 2018.
  13. ^ "'Chytré jídlo 21. století „pro děti“. Řízení hned teď. 6. června 2018.
  14. ^ "Chytré letáky | Komunita APAARI".
  15. ^ „Mladí kuchaři čelí první kulinářské výzvě Smart Food“. MLADÍ KUCHÁŘI VSTUPU DO PRVNÍ CHYTRÉ Kulinářské výzvy.
  16. ^ „Chytré jídlo vybrané jako globální SPUŠTĚNÍ inovace v oblasti potravin“. ICRISAT.
  17. ^ „Smart Food: Dobré pro vás, planetu a farmáře“. Centrum advokacie SDG2.

externí odkazy