Slice Beer Company - Slice Beer Company

SLICE BEER CO.
Logo Slice Full2 LightBG RGB.jpg
Umístění665 6. ulice, Lincoln, Kalifornie, Spojené státy
OtevřenoListopadu 2019
Klíčoví lidéZack Frasher
Russ Yeager
webová stránkaOficiální webové stránky
Aktivní piva
názevTyp
Originální džusHazy IPA

Slice Beer Company je minipivovar v Lincoln, Kalifornie, Spojené státy. Plátek převážně funkcí IPA na západním pobřeží, Hazy IPA a klasické styly.

Dějiny

Slice založili v roce 2019 Zach Frasher a Russ Yeager.[1] Yeager je marketingový ředitel společnosti Old Town Pizza, která se nachází hned vedle výčepu Slice.[2] Frasher byl bývalý sládek v Moonraker Brewing v okolí Auburn, Kalifornie, a je připočítán se zvyšováním profilu Moonrakera v americké pivní komunitě vytvořením trojitého IPA, který překonal Ruská pivovarnictví je Plinius mladší v roce 2017 na každoroční soutěži Double and Triple IPA v The Bistro v Hayward.[3] Frasher, který začal pracovat jako domácí pivovar, když byl otcem, který zůstal doma po narození své dcery, pracoval pro Mraz vaření a Hluboké vaření kolen.[1]

Zařízení

Pivovar společnosti Slice Beer Company v Lincolnu v Kalifornii od února 2020.

Slice má varnu s 10 sudy a fermentační kapacitu 120 barelů.[3] Očekávají, že vyprodukují 1 500 barelů ročně, což mu podle Frashera umožňuje ovládat celý proces.[2] Jejich pivovarnické zařízení je umístěno s výčepem, který má kapacitu 32 osob.[2]

Nerozdělují, místo toho prodávají všechna piva ze své výčepní haly.[4] V průběhu roku 2020 Pandemie covid-19, přešli na více konzervovaných prodejů.[5]

Pivo

Frasher byl inspirován k vytvoření mlhavých IPA průkopníky stylu New England Hill Farmstead, alchymista, a Unavené ruce.[2] Zaměřují se na čerstvá piva a používají slogan: „Culture of Fresh“.[3]

Před zahájením výroby pod jejich značkou Slice vařila kolaborativní piva se zavedenými pivovary Sklepař, Moksa, a Městské kořeny.[2]

V roce 2020 se stali prvním pivovarem, který na festivalu Bistro Double and Triple IPA Festival vyhrál výběr lidí pro dvojí i trojitý styl IPA.[6] O ceně People's Award hlasují účastníci festivalu, kterých bylo v roce 2020 přibližně 1000.[6]

Reference

  1. ^ A b Patrick, James (2019-06-19). „Bývalý hlavní sládek Moonraker oznamuje otevření nového pivovaru letos v létě“. Sacramento Bee. Citováno 2020-02-21.
  2. ^ A b C d E „Plátek vzrušení“. Comstockův časopis. Citováno 2020-02-21.
  3. ^ A b C Francouzsky, Robert (2019-07-29). „Slice Beer Company, The Culture of Fresh • thefullpint.com“. The Full Pint - Craft Beer News. Citováno 2020-02-21.
  4. ^ Barnes, Daniel (duben 2020). „Critical Mash: Slice Beer Co“. Sacramento Magazine. Citováno 2020-04-30.
  5. ^ „Craft Brewers Tap Into New Ideas“. Comstockův časopis. Citováno 2020-04-30.
  6. ^ A b Pereira, Alyssa; SFGATE (02.02.2020). „Zcela nový pivovar v oblasti Sacramenta narušuje soutěž na legendární pivní soutěži Bay Area“. SFGate. Citováno 2020-02-21.

Externí odkazy

Web Slice Beer