Sitabhog - Sitabhog

Sitabhog
Zeměpisné označení
Sitabhog - Saktigarh 2014-06-29 5579.JPG
Šaktigarer Sitabhog
PopisBardhamaner Sitabhog je druh sladkosti Západní Bengálsko, Indie
TypSladkosti indického subkontinentu
PlochaBardhaman, Západní Bengálsko, Indie
ZeměIndie
Registrovaný29.dubna 2017
Oficiální webové stránkyipindiaservices.gov.in

Sitabhog (bengálský: সীতাভোগ) je slavná sladkost Bardhaman, Západní Bengálsko, Indie. Sitabhog je chutný dezert, který vypadá jako bílá rýže nebo nudle smíchané s malými kousky Gulab jamun. Vyrobeno z tvarohu (také známého jako chhana v bengálský ), rýžovou mouku a cukr, Sitabhog často dává vzhled pulao, které je sice sladké chuti.[1]

Dějiny

Sitabhog-Mihidana dva v jednom

Podle Late Nagendranath Nag, jeho dědeček Late Khettranath Nag nejprve vynalezl speciální Sitabhog a Mihidana v Bardhaman během režimu Maharaja Late Mahatabchand Bahadur. Sedmdesát dva let po tomto vynálezu bylo jméno Sitabhog a Mihidana si po svém příchodu získala reputaci po celé Indii Lord Curzon v Bardhamanu a jeho hodnocení těchto dvou sladkostí.[2]

Na pozvání Maharaje Vijaychanda Mahataba navštívil lord Curzon Bardhaman dne 19. srpna 1904. Aby si zapamatoval uvítací oběd Lord Curzon Maharaja nařídil Vairabchandra Nagovi, milovníkovi města, aby připravil něco nového a jedinečného, ​​co by ohromilo Pána. Vairabchandra Nag převzal odpovědnost a představil dva nové přípravky s názvem Sitabhog a Mihidana. Lord Curzon byl překvapen, že má takové jedinečné sladkosti, a pochválil a poděkoval Vairabchandra Nagovi v certifikátu, který mu byl dán, že nikdy předtím neměl takovou sladkost. Poté kvalita a název těchto dvou sladkostí dosáhly po celé zemi i v zahraničí. Pozdní Nagendranath Nag, syn zesnulého Vairabchandra Naga, vyslal tento incident v rozhlase dne 15. listopadu 1976.[3]

Popularita

bengálský herec, komik a divadelní osobnost, Nabadwip Haldar píseň tento řádek[4]-

Bagbazar rasgolla, Bhim Nagar Sandesh
Bardhamaner Siddhog, Mithidana Dorbesh

Zeměpisná označení

Sitabhog z Bardhamanu v Západní Bengálsko Dostaň Zeměpisná označení z Západní Bengálsko dne 29. dubna 2017.[5]

Viz také

Reference

  1. ^ বাংলার খাদ্য
  2. ^ "Famous Foods of Burdwan - Traditional Cuisine of Burdwan - West Bengal - TravelKhana". -Jídlo. 2014-11-04. Citováno 2018-07-08.
  3. ^ Zpráva o GI a obřad Sitabhoga a Mihidany, ipindiaservices.gov.in/GI_DOC/526/526
  4. ^ „গণশক্তি“. Ganashakti / bengálština. Citováno 2018-07-08.
  5. ^ "Podrobnosti | Zeměpisná označení | Duševní vlastnictví Indie". ipindiaservices.gov.in. Citováno 2018-07-08.