Simone Ortega - Simone Ortega - Wikipedia

Simone Ortega
narozenýSimone Ortega Kleinová
(1919-05-29)29. května 1919
Barcelona, Španělsko
Zemřel2. července 2008(2008-07-02) (ve věku 89)
Madrid, Španělsko
obsazeníSpisovatel
Jazykšpanělština
Národnostšpanělština
ŽánrLiteratura faktu
PředmětJídlo

Simone Ortega Kleinová (29. května 1919 - 2. července 2008), známější jednoduše jako Simone Ortegabyl nejprodávanější španělština kulinářský autor. Narozen v Barcelona do rodiny původně z Alsasko v Francie, vydala svou první a nejprodávanější knihu 1080 recetas de cocina (publikováno v angličtině jako 1080 receptů) v 1972. Provdala se za vydavatele José Ortega Spottorno, syn slavného filozofa José Ortega y Gasset a zakladatel španělského deníku El País, až do své smrti v roce 2002.[1]

Její nejprodávanější kniha, 1080 recetas de cocina (1080 receptů) se ve Španělsku od prvního vydání prodalo přes 3,5 milionu kopií,[2] a od roku 2007 tam bylo 48. aktualizované vydání.[3] V roce 1987 jí byla udělena Španělská zvláštní cena za gastronomii, v návaznosti na to v roce 2006 Zvláštní cena Španělské ceny potravin.[2] Při udílení druhé ceny porota hovořila o „celém životě věnovaném poradenství a výuce spotřebitelů o dobrém vaření a dobré kuchyni, se zvláštním důrazem na kvalitu národních produktů“.[2] V roce 2006 také francouzská vláda udělila Řád umění a literatury na Ortega na zvláštním obřadu v Madrid, ve kterém Ortega komentoval, že „„ Víc než cokoli jiného je kuchyně tím, co sblížilo Francii a Španělsko “.[2]

Kromě psaní kuchařské knihy, Ortega měla pravidelný sloupek ¡Hola!, a byl častým hostem různých rozhlasových programů.[4] Její nejnovější knihy byly napsány ve spolupráci s její dcerou, Inés Ortega Klein, která se vydala ve stopách své matky, aby se stala něčím celebrity kuchař a autor kuchařky.[4]

Publikace

První anglické vydání 1080 recetas de cocina v USA, Phaidon Press.

1080 receptů byl přeložen do angličtiny, holandštiny a dalších jazyků. Ve spolupráci se svou dcerou vydala Ortega dvě samostatná anglická vydání 1080 receptů: jeden pro Spojené království a druhý pro Spojené státy, aby odrážely snadnost, s jakou se zákazníci v každé zemi mohou zmocnit určitých produktů.[5]

Některé z jejích knih jsou:

  • "1080 recetas de cocina" zveřejněno v 1972 (Anglicky: 1080 receptů)
  • „Nuevas recetas de cocina“ (1984 ) (Nové recepty)
  • „Quesos españoles“ (1987 ) (Sýry Španělska)
  • „La cocina de Madrid“ (1987) (Madridská kuchyně)
  • „El libro de los potajes, las sopas, las cremas y los gazpachos“ (1988 ) (Kniha dušených pokrmů, polévek, krémů a gazpachů)
  • „Las mejores recetas de Simone Ortega“ (1990 ) (Nejlepší recepty Simone Ortega)
  • „El Libro de Los Platos de Cuchara“ (2004 ) (The Book of Dishes Eaten with a Spoon: Stews, Soups, Creams and Gazpachos) (ve spolupráci s její dcerou)
  • „Španělsko: kuchařka“ Phaidon Press, 2017. ISBN  978-0-7148-7247-6. (Vydání v USA).

Viz také

Reference

  1. ^ Nekrolog José Ortega v Nezávislý, http://news.independent.co.uk/people/obituaries/article35971.ece[trvalý mrtvý odkaz ], URL zpřístupněno 5. prosince 2007
  2. ^ A b C d Barcelona Degusta: Pocta Simone Ortega, http://www.barcelonadegusta.com/en/global/0004simo.htm Archivováno 2008-02-05 na Wayback Machine, URL přístupné 5. prosince 07
  3. ^ O knize, http://www.phaidon.com/1080Recepty, Zpřístupněno 5. prosince 2007
  4. ^ A b (ve španělštině) ¡Hola !: Gastronomía, http://www.hola.com/gastronomia/rinconortega/ Archivováno 2007-12-19 na Wayback Machine, URL přístupné 5. prosince 2007
  5. ^ Web vydavatele, http://www.phaidon.com/Default.aspx/Web/1080-recipes-9780714847832, URL přístupné 5. prosince 07