Shridhar Sathe - Shridhar Sathe

Shridhar Sathe (30. října 1950 - 4. dubna 2019) byl indický americký vědec, který byl profesorem potravinářské vědy na Florida State University který je široce citován jako autorita v roli proteinů v věda o potravinové alergii.[1] Jeho výzkumný program byl zaměřen na identifikaci alergie na ořechy proteiny, vývoj testů ELISA na bázi protilátek založených na enzymech pro jejich detekci a kvantifikaci a identifikace a charakterizace epitopů v alergenních proteinech ořechů.[2] Dr. Sathe působil v kontrolních panelech USDA NRICGP, několika národních výborech EU Ústav potravinářských technologů (IFT) a byl často vyhledávaným recenzentem mnoha vědeckých časopisů v potravinářských a technologických a nakladatelských společnostech. Byl zvoleným členem IFT. Působil v redakčních radách Journal of Agriculture and Food Chemistry, Journal of Food Biochemistry, LWT-potravinářská věda a technologie, Rostlinné potraviny pro výživu člověka, a Korejská věda o potravinách a biotechnologie.[3]

Pozadí

Získal bakalářský titul v oboru chemie, bakalářský titul v oboru potravinářských technologií a magisterský titul v oboru potravinářských technologií v Bombaji. Získal doktorát na Utah State University. Působil jako postdoktorand na University of Arizona a Purdue University. Do FSU nastoupil v roce 1988.

Dědictví

Zůstal po něm 35letá manželka Sandhya a dcera Sonal. Sonal dokončuje doktorát na oddělení lidské výživy, potravin a cvičení na Virginia Tech.

Reference

  1. ^ „Shridhar Sathe Obituary - Tallahassee“. Tallahassee demokrat. 8. dubna 2019 - prostřednictvím legacy.com.
  2. ^ Potravinová alergie, Shridhar K. Sathe, Changqi Liu a Valerie D. Zaffran, Annual Review of Food Science and Technology 2016 7: 1, 191-220.
  3. ^ „FSU truchlí nad ztrátou profesora Lawtona Shridhara K. Satheho“. news.fsu.edu. 5. dubna 2019.

externí odkazy