Sensoestetika - Sensoaesthetics - Wikipedia

Měděné, zlaté, stříbrné, cínové, zinkové, chromové a nerezové lžíce, od Zoe Laughlin.

Sensoestetika je aplikace vědeckých metod ke studiu estetických, smyslových a emocionálních aspektů materiálů.

Přehled

Účelem Sensoaesthetics je pochopit, jak lidé interagují s materiály, a využít toto porozumění ke zlepšení designu a začlenění multisenzorická integrace do procesu. Další prioritou sensoestetiky je propojit komunitu vědy o materiálech s jinými obory, jako je umění a svět designu, a zvrátit vnímané vymýcení zájmu o smyslné a estetické vlastnosti materiálů.[1][2] Pole vyvinuly akademici v oboru materiálových věd, profesor Mark Miodownik a Dr. Zoe Laughlin na King's College London a UCL a prostřednictvím práce Knihovny materiálů na King's College a Institute of Making.

Lžíční experiment

Akce se konala v květnu 2012 v Quilonu, indické restauraci oceněné michelinskou hvězdou v Londýně, Zoe Laughlin a Mark Miodownik. Účelem bylo studovat chuť pevných kovů a zahrnout pozvání skupiny lidí včetně kuchaře Heston Blumenthal a autor vědy o jídle Harold McGee jíst indické jídlo pomocí sedmi různých čerstvě leštěných lžící z mědi, zlata, stříbra, cínu, zinku, chromu a nerezové oceli.

Bylo zjištěno, že chutě mědi a zinku jsou „odvážné a asertivní, s hořkou, kovovou chutí“. Stříbrná lžíce „chutnala nudně“, zatímco nerezová ocel měla „slabě kovovou chuť“. Miodownik poznamenal, že hosté nejen ochutnávali lžíce, ale také je jedli, stejně jako při každém lízání, které konzumovali „snad sto miliard atomů“.[3][4]

V roce 2016 byla sada lžící, které Laughlin navrhl, zahrnuta do nové stálé sbírky London's Muzeum designu a jsou k vidění v galerii uživatelů Designer Maker[5].

Viz také

Reference

  1. ^ "Sensoestetické materiály". Citováno 23. března 2014.
  2. ^ Mark, Miodownik. „Směrem k navrhování nových sensoestetických materiálů“ (PDF).
  3. ^ "Sensoestetické lžíce". Citováno 21. března 2014.
  4. ^ „Lžíce krmená: jak příbory ovlivňují vaše jídlo“. Citováno 23. března 2014.
  5. ^ „Designer Maker User“. Muzeum designu. Fabrique & Q42. Citováno 2018-02-24.CS1 maint: ostatní (odkaz)