Satay Club - Satay Club - Wikipedia

The Satay Club bylo jméno tří pod širým nebem hawker center v Singapuru, které již od roku 2005 nefungují. První Satay Club (C. 1940–1970) byl umístěn na Hoi How Road, poblíž Beach Road; druhý a třetí byly umístěny na Esplanade (1970–1995) a Clarke Quay (1995–2005). Potraviny prodávané v klubu Satay byly převážně satay.[1] Podle jednoho zdroje Satay Club prodal „nejlepší satay v regionu [ Jihovýchodní Asie ]".[2]

Dějiny

1940–1970: Hoi How Road

První ztělesnění klubu Satay bylo umístěno podél ulice Hoi How Street,[3][4] poblíž Beach Road. To bylo lemováno dvěma divadly,[5] jedním z nich je kino Alhambra.[6]

1970–1995: Esplanade

Během svého působení na Esplanade to bylo popisováno jako „romantické místo pro mnoho namlouvacích párů“,[7] stejně jako „ikonické útočiště na nábřeží“.[8] Nachází se naproti Raffles Hotel,[9] a poblíž byli Řeka Singapur[10] a Procházka královny Alžběty.[11] Prodává se většinou kuře a hovězí satay,[12] první stánek tam byl Fatman Satay, hodnocený jako nejvyšší stánek obecně.[13]

1995–2005: Clarke Quay

Klub Clarke Quay Satay fungoval od roku 1995 do konce roku 2005.[14] Nachází se podél silnice River Valley v Clarke Quay,[15] otevřel své stánky od 19:00 dále, většinou prodej kuře a skopové maso satay.[16]

2013 – současnost: Satay by the Bay

Stylizovaný po klubu Satay, Satay by the Bay byl otevřen 15. ledna 2013 v hotelu Zahrady u zálivu turistická atrakce. Byl popsán jako „připomínající starý klub Satay“.[17]

V singapurské kultuře

Klub Satay byl tak slavný, že jeden zdroj dále tvrdí, že „[velmi] taxikář [v Singapuru] to ví“.[18] To bylo uvedeno na bezplatných turistických brožurách vydaných Rada cestovního ruchu v Singapuru.[19] V klubu Satay bylo běžnou praxí kolem roku 1986 prodávat zbylé tyčinky satay.[19] Andrew Chua z. To považoval za „nehygienické“ Straits Times.[19]

Název „Satay Club“ se rovněž používá neformálně[20] na ulici satay stánky jižně od Lau Pa So trh.[21]

Viz také

Reference

  1. ^ Kaan 2012, str. 62.
  2. ^ Van Esterik, Penny (2008). Kultura jídla v jihovýchodní Asii. ABC-CLIO. str. 48–. ISBN  9780313344190.
  3. ^ Kaan 2012, str. 40.
  4. ^ Kaan 2012, str. 32.
  5. ^ Cheam, Jessica (9. prosince 2007). „Beach Road by mohla být dalším hlavním horkým místem“. AsiaOne.
  6. ^ Kip, Lee Lee (1999). Amber Sands: Chlapčenská monografie (2. vyd.). Federální publikace. ISBN  9789810124410.
  7. ^ Goh, Robbie B.H. (2003). Teorizace města jihovýchodní Asie jako text: městská krajina, kulturní dokumenty a interpretační zkušenosti. World Scientific. str. 44–. ISBN  9789812791283.
  8. ^ Tay, Suan Chiang (18. června 2012). „10 možností F&B v Gardens by the Bay“. AsiaOne. Archivovány od originál dne 30. června 2013. Citováno 27. května 2013.
  9. ^ Pacific Rim Magazine. Vancouver Community College. 1989.
  10. ^ Augustin 1988, str. 52.
  11. ^ Fodor (1989). Fodor's 90: Singapur. Fodorovo cestování. ISBN  9780679018247.
  12. ^ Augustin 1988, str. 53.
  13. ^ Hutton, Wendy (2007). Singapurské jídlo. Marshall Cavendish. str. 4–. ISBN  9789812613219.
  14. ^ Eveland, Jennifer (2007). Frommerův Singapur a Malajsie (5 ed.). John Wiley & Sons. str.119 –. ISBN  9780470100493.
  15. ^ Asiapac (2003). Brána do malajské kultury. Asiapac. str. 147. ISBN  9789812293268.
  16. ^ Drsný průvodce po Singapuru (4. vyd.). Drsní průvodci. str. 127–. ISBN  9781843530756.
  17. ^ „Otevřený foodcourt Satay by the Bay k otevření 15. ledna“. Straits Times. 3. ledna 2013. (vyžadováno předplatné)
  18. ^ Singapurský návštěvník. Tvorba a komunikace. 1982.
  19. ^ A b C Chua, Andrew (14. srpna 1986). "Satay Practice". str. 14.
  20. ^ https://goo.gl/maps/s7Xm7vp8UjtYwdRu5
  21. ^ https://www.thebestsingapore.com/best-place/lau-pa-sat-satay/

Bibliografie

externí odkazy