Sarsons - Sarsons - Wikipedia
![]() | |
Typ produktu | Ocet |
---|---|
Majitel | Mizkan |
Země | Spojené království |
Představený | 1794 |
Předchozí vlastníci | Crosse & Blackwell Nestlé Premier Foods |
webová stránka | www |
Sarson je značka sladový ocet vaří v Spojené království. Prodává se v lahvích ve tvaru hrušky s překlopným víčkem a značku v současné době vlastní Mizkan. Sarson také vyrábí ocet pro Sainsburyho, 3663, Šéfkuchař, Nezávislý a Mizkan.
Historie a použití
Ocet poprvé vařil Thomas Sarson v roce 1794 ze sladového ječmene. James Thomas Sarson byl v roce 1841 výrobcem octa žijícím na Brunswick Place, Shoreditch.[1][2] Tržby prudce vzrostly, když převzal vedení jeho syn Henry James Sarson. V roce 1884 byl přejmenován na „Sarsonův panenský ocet“ a odkazoval se na biblický příběh Moudré a hloupé panny, kterým se inspiroval, na rozdíl od čistoty produktu, ale toto jméno bylo brzy upuštěno.[3] V roce 1893 společnost obchodovala pod jménem Henry Sarson and Sons z „The Vinegar Works“, Catherine Street, City Road, Shoreditch, Londýn.[1] Dva z Henryho synů, Henry Logsdail Sarson a Percival Stanley Sarson, se také připojili k rodinnému podniku jako sládci octa.[1][4][5]
Továrna na Sarsonův ocet se nacházela v Tanner Street v Bermondsey, Londýn, o jižním přístupu k Tower Bridge, kde bylo cítit vůni octa.
V roce 1932 se společnost spojila s dalšími britskými producenty octa a vytvořila společnost British Vinegars Ltd. V roce 1968 společnost British Vinegars koupila web od Co-op v Middletonu ve Velkém Manchesteru a přesunula se tam výroba. [6]
Továrna na Tanner Street byla uzavřena a budova a továrna byly použity pro skladování. Od roku 2000 byly části pozemku přestavěny na byty. Staré a nové části továrny byly následně sloučeny do nových budov a kanceláří. Zbývající budovy byly odstraněny. Ve městě byla také další továrna Stourport-on-Severn, nyní zavřeno.
Společnost převzala Crosse & Blackwell který zase převzal Nestlé ale prodáno Premier Foods. Společnost Premier Foods se v červenci 2012 dohodla na prodeji svých produktů Sarson, Haywards nakládaná cibule a Dufrais značky octa Mizkan - 200 let starý výrobce octa v Japonsko - za 41 milionů GBP v rámci racionalizačního programu.
Reklamní
Tisk karikatury z roku 1893 s názvem „Ironie okolností“, která před nápisem „Virgin Vinegar“ obsahuje „ženy s octovou tváří“.[7]
Barevná reklamní pohlednice Sarson's Virgin Vinegar přežije od 20. let 20. století v kampani s názvem „Měla by Sarsonse“. A ve 30. a 40. letech 20. století je ve sbírce vytvořené fotografií Sarsonova octového kamionu a 49 fotografií děl. British Vinegars Limited a jsou drženy v Londýnské metropolitní archivy.[7]
Slogan použitý k inzerci produktu je „Neříkejte ocet - řekněte Sarsonův“.
Odrůdy
- Slad a destilovaný ocet
- Citronový ocet
- Světlý sladový ocet
- Sladový ocet s moření
Ostatní produkty
Reference
- ^ A b C „Malé sbírky: 1703-1973, v držení Hackney Archive Department“. Národní archiv. Citováno 4. září 2008.
- ^ Sčítání lidu z roku 1841 - James Sarson, přibližně 50 let, výrobce octa
- ^ „Sarsonův ocet“. Waitrose. Citováno 4. září 2008.
- ^ Sčítání lidu 1901 - 3 Dryden Chambers, 119 Oxford Street, Londýn - Percival S. Sarson, 33 let, Vinegar Brewer
- ^ Sčítání lidu 1901 - 24 Highbury Crescent, Islington, Londýn - Henry L. Sarson, 39 let, Ocot Brewer
- ^ http://www.mizkan.co.uk/our-brands/
- ^ A b „British Vinegars Limited, 1932-“. Národní archiv. Citováno 4. září 2008.