Sally Seymour - Sally Seymour

Sally Seymour (zemřel 3. dubna 1824), byl americký cukrář a restaurátor.[1] [2]

Byla otrockou milenkou Thomase Martina, který byl otcem jejích dětí. Thomas Martin ji nechal vychovat jako cukrář u pařížského kuchaře Adama Prior, jednoho z pouhých dvou francouzských kuchařů v Charlestonu v té době.

V roce 1795 ji Thomas Martin osvobodil a přijala jméno Seymour nebo Seymore. Založila vlastní pekárnu v Charlestonu a mohla ji koupit v roce 1802. Měla několik žáků mezi svobodní lidé barvy ve městě. Bývalá otrokyně se sama stala majitelkou otroků a ve svém personálu používala otrockou práci. Byla pozoruhodně úspěšná: v roce 1817 Společnost sv. Cecílie uspořádali jejich setkání v jejím zařízení.

Stala se matriarchou afroamerické dynastie cukrářů a restaurátorů v Charlestonu a matkou Eliza Seymour Lee. Nechala své podnikání své dceři, která ji ještě více rozšířila.

Viz také

Reference