Pivovar Saku - Saku Brewery

Saku Õlletehase AS
Veřejnost (Aktsiaselts)
PrůmyslNápoj
Založený1820
Hlavní sídloSaku, Estonsko
Klíčoví lidé
Jaan Härms
(člen správní rady)
Marika Tungel
(Vedoucí výroby )
Tarmo Tappo
(Sládek )
produktyPiva, mošty, balená voda, dlouhé nápoje, nealkoholické nápoje, energetické nápoje
webová stránkaOficiální webové stránky Upravte to na Wikidata

Pivovar Saku je Estonka pivovar a nealkoholické nápoje společnost se sídlem v Saku. Bylo založeno v roce 1820 místními Pobaltská němčina hostinský Graf Karl Friedrich von Rehbinder.

Estonské pivovarské tradice a pivovar Saku

Pivo bylo známé již v dnešní době Estonsko mezi 500–1000 CE, kdy byl většinou používán jako obětní nápoj. V polovině 13. století byly v lidnatějších vesnicích založeny první pivovary. Pivo se vařilo doma v opatství a hrady - to byl hlavní nápoj společně s malé pivo a mléko. Pivo se brzy spotřebovalo tak často, že k jeho ceně byly připočteny poplatky a pokuty.

Pivo se stalo hlavním nápojem pro estonské farmáře od začátku 16. století. Pivo se vždy vařilo pro větší svátky a rodinné akce, jako jsou svatby, křty a pohřby. Mezi obyčejnými lidmi byly velmi oblíbené všechny druhy pivních písniček a vtipů, které se k tomu vztahovaly.

Historie pivovaru Saku začíná na počátku 19. století, kdy byl majitelem Saku majetek toho času, Karl Friedrich von Rehbinder [et ] - a šlechtic z Pobaltská němčina sestup - rozhodl se na svém pozemku postavit lihovar a pivovar. Pivovar byl poprvé doložen v říjnu 1820. Předpokládá se, že výroba piva za účelem prodeje do hospod a hospod byla zahájena na podzim téhož roku. Od konce 19. století zůstal Saku jedním z předních pivovarů v Estonsku.

V současné době

Pohled na pivovar Saku (2004).

V roce 1991 byl založen společný podnik Saku Õlletehas. Od 27. Ledna 1998 se s akciemi pivovaru Saku obchodovalo v seznamu na Tallinská burza. Dne 20. září 2008 byly akcie společnosti Saku Õlletehase AS vyřazeny z burzy v Tallinu. Dnes vlastní 100% akcií Pivovary Carlsberg.

Díky velkým investicím se pivovar Saku stal lídrem na estonském trhu s pivem. Podle průzkumu trhu od Nielsen Corporation v březnu 2009 držel pivovar Saku 38,7% podílu na místním trhu.[1] Celkový prodej piva společností Saku činil v roce 2007 59 milionů litrů.[2]

Nápoje pivovaru Saku se vyvážejí mimo jiné do zemí Švédsko (jediné estonské pivo v Systémový balíček je Saku Kuld), Finsko, Nizozemsko, Anglie, Německo, Irsko a Kanada. Export společnosti Saku během prvních pěti měsíců roku 2009 činil 3,12 milionu litrů.[3]

Zájmy tří největších estonských pivovarů zastupuje Estonská asociace pivovarů: pivovar Saku, A. Le Coq Pivovar a Pivovar Viru.[4]

produkty

Saku Originaal, vlajková loď pivovaru.

Saku Originaal je vlajkovou lodí pivovaru Saku a je vyroben z droždí, vody a vybraného sladu a chmele. Pivovar Saku Originaal byl zahájen v roce 1993 a stal se tak prvním estonským pivem, které se začalo prodávat poté, co Estonsko získalo nezávislost. Podle průzkumu trhu, který Emor provedl v roce 2002, je Saku Originaal nejuznávanějším a nejoblíbenějším estonským pivem.[5]

V dubnu 2009 investoval pivovar Saku přes 70 milionů koruny do nové technologie filtrování krystalů, prvního pivovaru, který tuto technologii v Estonsku používá. Saku Originaal bylo první pivo, které se vařilo pomocí této technologie. Krystalová filtrace pomáhá odstraňovat bakterie z piva během vaření, což dává pivu delší životnost a silnější chuť.[6]

Kromě piv vyrábí pivovar Saku také minerální vodu (Vichy), mošt, long drinky (Saku GN) a energetické nápoje (Battery, Super Manki).

Piva[7]

Saku Originaal, Saku Kuld, Rock, Karl Friedrich, Saku Hele, Saku Tume, Saku Pilsner, Saku Porter, Saku Antvärk, Saku On Ice, Saku Dublin, Saku Manchester, Taurus, Presidendi 8

Cidery[8]
  • Somersby (jablko, hruška, ostružina, citrusové ovoce, jablko 0,0%)
  • Saku Antvärk Pilvine õun, Mesine pirn
Dlouhé nápoje[9]
  • GN Long Drink (Grapefruit, Cola a Cactus-Lime)
  • Seth & Riley's Garage (Tvrdá limonáda, tvrdý zázvor)
  • Hvězdné koktejly (London G & Tonic, Berlin Colameister, Miami Strawberry Margarita)
Voda[10]
  • Vichy Classique
  • Vichy Fresh (malina-rebarbora, aloe vera-meruňka, citron-limeta, pomeranč-mango, jablko, zelený čaj-granátové jablko)
  • Vichy Sport
  • Vichy Vitamin (denně, sport, doplnění)
  • Värska Originaal
Nealkoholické nápoje[11]
  • Saku Kali
  • Lotte Limonaad
Energetické nápoje[12]
  • Baterie (baterie, baterie bez kalorií - vápno)
  • Super-Manki

Marketing

Mezi další marketingové aktivity sponzoruje pivovar Saku následující akce a organizace:[13]

  • BC Tartu, estonský profesionální basketbalový tým
  • Estonská lyžařská asociace
  • Hard Rock Laager, estonský festival rockové hudby
  • Mezinárodní letní soutěž pro lyžaře
  • Rabarock, bývalý estonský festival rockové hudby
  • Ocenění za gastronomii Silverspoon
  • Saku Suurhall

Viz také

Reference

  1. ^ „Saku tõusis märtsis taas õlleturu liidriks“.
  2. ^ „Eesti Õlletootjate Liit: Õlleturg“. Archivovány od originál dne 2011-07-20.
  3. ^ „Saku õlle eksport na Rootsis oodatust suurem“.
  4. ^ „Estonské sdružení pivovarů: členové“. Archivovány od originál dne 23. 3. 2009.
  5. ^ „Emor: Leidke märgile emotsionaalselt õige koht“.
  6. ^ "Saku juht: klaaspudeli õlut filtreerime ainult meie".
  7. ^ „Beer - Saku Õlletehas“. Citováno 1. ledna 2016.
  8. ^ „Cider - Saku Õlletehas“. Citováno 1. ledna 2016.
  9. ^ „LongDrink - Saku Õlletehas“. Citováno 1. ledna 2016.
  10. ^ „Water - Saku Õlletehas“. Citováno 1. ledna 2016.
  11. ^ „Nealkoholické nápoje - Saku Õlletehas“. Citováno 1. ledna 2016.
  12. ^ „Energy drink - Saku Õlletehas“. Citováno 1. ledna 2016.
  13. ^ „Saku Õlletehas: panus ühiskonda“.

externí odkazy