River Café (Brooklyn) - River Café (Brooklyn)

Nesmí být zaměňována s The River Café (Londýn).
River Café
The River Cafe at night.jpg
Restaurace informace
Založeno1977
ŠéfkuchařBrad Steelman
MěstoNew York City
StátNew York
ZeměSpojené státy
Souřadnice40 ° 42'13,28 ″ severní šířky 73 ° 59'41,47 "W / 40,7036889 ° N 73,9948528 ° Z / 40.7036889; -73.9948528Souřadnice: 40 ° 42'13,28 ″ severní šířky 73 ° 59'41,47 "W / 40,7036889 ° N 73,9948528 ° Z / 40.7036889; -73.9948528
webová stránkawww.ivercafe.com

The River Café je restaurace umístěná v Dumbo sousedství Brooklyn, v New York City. Budovu založil v roce 1977 Michael O’Keefe, který také vlastní Vodní klub na Manhattanu.[1] Mezi minulé kuchaře patří David Burke, Larry Forgione, a Charlie Palmer. Jak 2017, šéfkuchař Brad Steelman tam byl 17 let.[2] Restaurace byla dvakrát přezkoumána New York Times a získal obě hvězdy dvakrát.[3][4]

Hurikán Sandy

River Cafe na Water Street

Restaurace se nachází na podvodním molu v East River[5] a byl poškozen povodněmi během Hurikán Sandy.[1] Poškození zahrnovalo zkorodovaný drát, ztracené jídlo a víno a zničení starožitností a klavíru. Stěny také potřebovaly po bouři výměnu kvůli plísni.[6] Restaurace byla během opravy zavřená déle než rok, a to navzdory naději, že se otevře v den výročí bouře nebo v den díkůvzdání v roce 2013.[7]

Kritika

V roce 2012 byla restaurace obviněna z diskriminace židovských mecenášů.[8] Pracovníci tvrdili, že rezervacionáři byli instruováni, aby upozornili maitre d ’, pokud by chasidští klienti požádali o místo v hlavním baru restaurace pomocí výrazu„ Existuje prostor pro dva u vodního baru? “. Zaměstnanec tyto nároky popřel. Nicméně New York Post poslal chasidský pár a dva reportéry do restaurace, aby zjistili, zda bude u obou párů vynuceno minimum. Chasidský pár byl obviněn minimálně, zatímco reportéři nebyli.[8]

Reference

  1. ^ A b Satran, Joe (30. října 2012). „River Cafe, Flooded By Storm Surge, jedna z mnoha restaurací v NYC tvrdě zasažena hurikánem Sandy“. Citováno 27. prosince 2017.
  2. ^ Miller, Bryan (31. července 2017). „Pohled z řeky Café: 40 let svátků a prvních“. The New York Times. Citováno 27. prosince 2017.
  3. ^ Wells, Pete (20. května 2014). „Starý plamen znovu nastartoval“. The New York Times. Citováno 27. prosince 2017.
  4. ^ Grimes, William (13. února 2002). „RESTAURACE; Také magnet pro milovníky a kuchaře“. The New York Times. Citováno 27. prosince 2017.
  5. ^ Miller, Bryan (31. července 2017). „Pohled z řeky Café: 40 let svátků a prvních“. The New York Times. Citováno 10. února 2019.
  6. ^ Bellafante, Gina (9. listopadu 2012). „V River Café, ztráta jemnějších věcí“. The New York Times. Citováno 27. prosince 2017.
  7. ^ Fabricant, Florencie (17. prosince 2013). „River Café se znovu otevírá po hurikánu Sandy“. The New York Times. Citováno 27. prosince 2017.
  8. ^ A b Karni, Annie (21. října 2012). „Restaurace DUMBO The River Cafe diskriminuje Židy: dělníky“. The New York Post. Citováno 27. prosince 2017.