Kyselina rhodotorulová - Rhodotorulic acid

Kyselina rhodotorulová
Kyselina rhodotorulová.svg
Jména
Název IUPAC
N- [3- [5- [3- [acetyl (hydroxy) amino] propyl] -3,6-dioxopiperazin-2-yl] propyl] -N-hydroxyacetamid
Identifikátory
3D model (JSmol )
ChEBI
Informační karta ECHA100.038.786 Upravte to na Wikidata
UNII
Vlastnosti
C14H24N4Ó6
Molární hmotnost344.368 g · mol−1
Hustota1,277 g / cm3
0,96 g / cm3 (25 ° C) @ pH 7 (voda)
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
☒N ověřit (co je šekY☒N ?)
Reference Infoboxu

Kyselina rhodotorulová je nejmenší z rodiny 2,5-diketopiperazinu[1] hydroxamátu siderofory které jsou vysoce afinitní chelatační činidla železitý železo, vyrobené bakteriální a houbové fytopatogeny pro úklid železa z prostředí.[2] Je to tetradentátový ligand, což znamená, že váže jeden atom železa na čtyři místa (dvě hydroxamát a dva keton skupiny) a tvoří Fe2(siderophore)3 komplexy k naplnění oktaedrické koordinace pro železo.[3]

Kyselina rhodotorulová se vyskytuje v bazidiomycetous droždí [4] a bylo zjištěno, že zpomaluje klíčení spór houby Botrytis cinerea. V kombinaci s droždí R. glutinis bylo zjištěno, že je efektivní v biokontrol [5] z iprodione -odolný B. cinerea jablečných ran způsobených nemocí.

Reference

  1. ^ Borthwick AD, Da Costa NC (2017). „2,5-Diketopiperaziny v potravinách a nápojích: chuť a biologická aktivita“. Kritické recenze v potravinářské vědě a výživě. 57 (4): 718–742. doi:10.1080/10408398.2014.911142. PMID  25629623.
  2. ^ Hider RC, Kong X (květen 2010). "Chemie a biologie sideroforů". Zprávy o přírodních produktech. 27 (5): 637–657. doi:10.1039 / B906679A. PMID  20376388.
  3. ^ Butler, Alison (2007). Biologická anorganická chemie: Struktura a reaktivita. str. 151–156. ISBN  978-1891389436.
  4. ^ Van der Helm D, Winkelmann G (únor 1994). "Hydroxamáty a polykarboxyláty jako činidla pro transport iontů (Siderophores)". V Winkelmann, G., Winge, D. (eds.). Kovové ionty v houbách. 11. New York: Marcel Dekker Inc. str. 39–98. ISBN  0-8247-9172-X.
  5. ^ Sansone G, Rezza I, Calvente V, Benuzzi D, de Tosetti MI (březen 2005). "Kontrola kmenů Botrytis cinerea rezistentních na iprodion v jablku s kyselinou rhodotorulovou a kvasinkami". Biologie a technologie po sklizni. 35 (3): 245–251. doi:10.1016 / j.postharvbio.2004.09.005.