Rychlý furfuralní test - Rapid furfural test - Wikipedia
The rychlý furfural test je chemický test slouží k rozlišení mezi glukóza a fruktóza. Rychlý furfuralní test je podobný Molischův test ale používá koncentrované kyselina chlorovodíková místo koncentrovaného kyselina sírová a roztok se vaří.[1] Zředěný roztok cukru se přidá k ethanolu 1-naftol a koncentrovaná kyselina chlorovodíková. Roztok se poté vaří a pokud se během třiceti sekund vytvoří fialová barva, je přítomna fruktóza. Pokud se fialová barva neobjeví do třiceti sekund, je přítomna glukóza.[2]
Reference
- ^ OP Agarwal. Pokročilá praktická organická chemie. Krishna Prakashan Media. str. 42.
- ^ Dandekar (1. ledna 2004). Cvičení a Viva v lékařské biochemii. Elsevier Indie. str. 18. ISBN 978-81-8147-025-6.
 | Tento článek o analytická chemie je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |