Déšťový dort - Raindrop cake

Déšťový dort
Déšťový dort (28130238005) .jpg
TypDezert
Místo původuJaponsko
Hlavní přísadyVoda, agar
Déšťový dort podávaný s kuromitsu a kinako

Déšťový dort je dezert vyroben z voda a agar to má připomínat a dešťová kapka. Poprvé se stala populární v Japonsko v roce 2014 a později získal mezinárodní pozornost.

Dějiny

Původně a Japonský dezert známý jako mizu shingen mochi (水 信玄 餅), jídlo bylo poprvé vytvořeno společností Kinseiken Seika Company v Prefektura Jamanaši u Tokyo, Japonsko v roce 2014.[pochybný – diskutovat][1][kruhový odkaz ][2] Mizu znamená vodu a shingen mochi je druh sladkého rýžového koláče (mochi ) od společnosti Kinseiken.[3] Rok před rokem 2013 chtěl tvůrce prozkoumat myšlenku výroby jedlé vody.[3] Dezert se stal virový pocit a lidé podnikli speciální výlety za poznáním jídla.[2]

Darren Wong představil jídlo v USA v New Yorku v dubnu 2016 Smorgasburg potravinářský veletrh.[2][4][5] Krátce nato londýnská restaurace Yamagoya pracovala čtyři měsíce na vývoji další verze.[2]

Popis

Miska je vyrobena z minerální voda a agar; tedy prakticky nemá kalorií.[2][4][5] Voda z původní misky byla získána z Mount Kaikoma z Jižní japonské Alpy a bylo popsáno, že má mírně sladkou chuť.[3] Agar je a vegetariánský /vegan alternativa k želatina ze kterého je vyroben Mořská řasa.[4][6] Po zahřátí se vytvaruje a ochladí.[4] A melasa - jako sirup, volal kuromitsu a sójová mouka, tzv kinako, se používají jako polevy.[2][4][5] Miska vypadá jako průhledná dešťová kapka, i když byla také srovnávána s prsní implantáty a Medúza.[2][4] Dezert, který je do značné míry bez chuti, se při vstupu do úst roztaví a musí být okamžitě sněden, jinak se roztaví a začne odpaří se po dvaceti minutách.[2][5]

Dezert se také prodává v soupravách, které se vyrábějí doma.[6] Bylo předvedeno mainstreamová média na Dnešní show, BuzzFeed a ABC News.[6]

Viz také

Reference

  1. ^ „信玄 餅“. Wikipedia. 2019-11-09. Citováno 2019-11-09.
  2. ^ A b C d E F G h Maitland, Hayley (2018-08-14). „Vše, co potřebujete vědět o dešťových kapkách“. Britský Vogue. Citováno 2018-08-16.
  3. ^ A b C „Mizu Shingen Mochi: Voda, kterou můžete jíst?“. Japonsko Info. Citováno 2018-08-16.
  4. ^ A b C d E F „Co je to dešťová kapka - Jak si vyrobit dešťovou kapku“. Delish. 2018-03-13. Citováno 2018-08-16.
  5. ^ A b C d Strutner, Suzy; Aiken, Kristen (2016-03-31). „Připravte se, tento kouzelný dort dešťových kapek přichází do Ameriky“. HuffPost. Citováno 2018-08-16.
  6. ^ A b C "Souprava na výrobu dortů z dešťové kapky". Déšťový dort. 2017-08-08. Citováno 2018-08-16.

externí odkazy