Rachel Humphreyová - Rachel Humphrey - Wikipedia

Rachel Humphreyová je britský kuchař. Ve dvou je šéfkuchařkou Michelin - londýnská restaurace s hvězdičkou Le Gavroche.[1]

Životopis

Humphrey nastoupila do Le Gavroche jako učeň po ukončení školy v roce 1996 a stala se první komisí v roce 1998, šéfkuchařem v roce 2003 a poté šéfkuchařem v roce 2004. V roce 2008 byla povýšena na hlavní kuchařku, první kuchařku v restauraci v jejím 40letá historie.[1]

Humphrey měla tříletou pauzu od restaurace, když pracovala v královské letectvo stravovací sbor.[2][3]

Reference

  1. ^ A b Thomas, Daniel (6. června 2008). „Rachel Humphreyová byla povýšena na hlavní kuchařku v Le Gavroche“. Stravovač. Citováno 2016-10-24.
  2. ^ „Rachel Humphrey - restaurace Michel Roux - kuchař Le Gavroche“. thestaffcanteen.com. Citováno 2016-10-24.
  3. ^ Lim, Madeleine (27. prosince 2008). „Šéfkuchař: Rachel Humphreyová“. Nezávislý. Citováno 2016-10-24.