Vinařství Quijote - Quixote Winery

Vinařství Quijote
Logo vinařství Quijote.png
UmístěníNapa, Kalifornie, USA
OznačeníStags Leap District AVA
Založený1996
Prvnívinobraní1999
Klíčoví lidéCarl Doumani, majitel; Michael Wolf, manažer vinic, Aaron Pott; Consulting Winemaker, Damon Bailey; Vinař
Případy / rok2,500[1]
Známý jakoQuijote Petite Sirah
OdrůdyDrobná Sirah, Cabernet Sauvignon
DegustacePodle domluvy, středa až pondělí. Prohlídka a ochutnávka trvají přibližně 1 hodinu a začínají v 10 hodin. Cena je 45 $ na osobu.
webová stránkahttp://www.quixotewinery.com

Vinařství Quijote je butik vinařství v Stags Leap District z Napa Valley, Kalifornie. Vinařství vyrábí bioprodukty červené víno v prémiový segment, a také představuje neobvyklou eklektickou architekturu[2] a design štítku.

Výroba a zařízení

Quijote winery.jpg

Vinařství Quijote vyrábí Drobná Sirah (Quijote to vysvětluje jako Petite Syrah) a Cabernet Sauvignon odrůdový vína pod značkou „Quijote“. Ovoce pochází z 27 ha (11 ha), trvale udržitelný Statek Leap Ranch vinice který byl vysazen v roce 1996 a nachází se mezi Jelení skokové vinařství a Shafer Vineyards. Víno, které se prodává za 60 až 100 $ za láhev (25 $ za Rose),[3] je plněno s šroubovací uzávěry spíše než zátky pro lepší kvalitu a skladování.[1] Vína jsou vysoce hodnocena a dostávají řadu ocenění.[4] Časopis o jídle a víně hodnotil Quijote jako jedno z dvaceti nejlepších nových vinařství na světě v letech 1999 až 2004.[5]

Budova vinařství, včetně areálu, je jediným projektem ve Spojených státech postaveným společností vídeňský architekt Friedensreich Hundertwasser (1928–2000).[6] Mezi dalšími neobvyklými prvky je vinařství navrženo náladovým, exotickým způsobem keramické dlaždice, nepravidelně zaoblené a malované sloupy a záměrně nerovné podlahy navržené pro jejich hmatový účinek na nohy cestujících.[6][7] Neexistují žádné pravé úhly, s výjimkou suterénu. Styl designu se nazývá fantasmagorický,[8] psychedelické, a Dr. Seuss -jako,[9][10] a také přirovnáván k „stvoření krásně zdrceného dítěte“.[6] Struktuře vinařství dominuje cibulová kopule pokrytý v zlatý list,[7] stejně jako a obytná střecha přelité trávou, keři a stromy.[7]

Dějiny

Návrh štítku Petite Syrah 2002

V roce 1971 Carl Doumani koupil historický Jelení skokové vinařství. Během dvou desetiletí obnovil vinici, vinařství a zámek. V roce 1996 se Doumani rozhodl vytvořit menší ekologické a udržitelné vinařství, které zdůrazňuje jeho tolik zbožňovanou odrůdu Petite Sirah. Navázal přátelství s renomovaným rakouským umělcem a architektem Friedensreichem Hundertwasserem, s nímž spolupracoval při navrhování vinařství, poté, co se stal netrpělivým se zamýšleným projektovým architektem a všiml si Hundertwasserových soch v kalendáři. Částečně kvůli neobvyklému procesu návrhu a konstrukčním metodám trvalo dokončení vinařství deset let. Hundertwasser také navrhl některé neobvyklé vinařství etikety na víno, a přesvědčil Doumani, aby vyráběl víno z organických hroznů.[11] Hundertwasser a Doumani se shodli na konstrukčním přístupu, který by zdůrazňoval, že struktury a lidé v nich nemusí být na „mřížce“ a místo toho mohou být blízké přírodě.[6]

Vinař pro Quijote je pod vedením konzultačního vinaře a vinaře roku 2012 s časopisem Food and Wine Magazine Aaron Pott od roku 2008. Vedoucím vinice je Michael Wolf.

Společnost Wine Spectator v červenci 2014 uvedla, že vinařství Quixote bylo prodáno čínské společnosti za přibližně 29 milionů dolarů.[12]

Reference

  1. ^ A b Michael Dresser (03.11.2004). „Měl by být korek zachráněn?“. Baltimorské slunce. Citováno 2007-12-10.
  2. ^ John King (24. srpna 2007). „Napa Valley Architecture: Napa's houses of wine“. San Francisco Chronicle. Citováno 2007-08-26.
  3. ^ Heather Irwin (23. listopadu 2005). „Místnost pro ochutnávku vína týdne: vinařství Quijote“. metroaktivní. Citováno 2007-11-12.
  4. ^ James Laube (31. ledna 2005). „Syrahův bankovní rok: v roce 2002 v Kalifornii hvězda hroznů Rhone Valley.“ Divák na víno.
  5. ^ Richard Nalley (2004). „20 nejlepších nových vinařství“. Časopis o jídle a víně. Citováno 2007-12-11.
  6. ^ A b C d Chris Colin (11. února 2007). „Kde je vinařství trochu opilé“. New York Times. Citováno 2007-12-10.
  7. ^ A b C „Teď je to divné vinařství“. Ve vinařské zemi. Citováno 2007-12-11.
  8. ^ Matt Kramer (2004). Nové kalifornské víno. Provozování vydavatelů tiskových knih.
  9. ^ Courtney Cochran. „Dr. Seuss přichází do Napa“. Winecountry.com. Citováno 2007-08-09.
  10. ^ Thom Elkjer (7. dubna 2005). „Milý darebák Carl Doumani má tajemný talent dostat se do toho správného množství problémů“. San Francisco Chronicle. Citováno 2007-12-10.
  11. ^ Louisa Hufstader (26. března 2007). „Vinařství Quijote nakloní slávu s designem Hundertwasser“. Zaregistrujte se v Napa Valley. Archivovány od originál dne 14. října 2007. Citováno 2007-12-10.
  12. ^ James Laube (22. července 2014). „Vinařství Napa Quijote bylo prodáno čínské firmě za přibližně 29 milionů dolarů“. Divák na víno. Citováno 2015-07-05.

externí odkazy