Prodelphinidin B9 - Prodelphinidin B9

Prodelphinidin B9
Chemická struktura prodelphinindinu B9
Jména
Ostatní jména
Epigalokatechin - (4α → 8) -katechin
Identifikátory
Vlastnosti
C30H26Ó13
Molární hmotnost594.525 g · mol−1
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
Reference Infoboxu

Prodelphinidin B9 je prodelphinidin dimer nalezen v pivo.[1][2]

Reference

  1. ^ Clarissa Gerhäuser a Hans Becker (2009). "Fenolové sloučeniny v pivu". Pivo ve zdraví a prevenci nemocí (PDF).
  2. ^ Callemien, Delphine; Guyot, Sylvain; Collin, Sonia (2008). „Použití thiolýzy rozdělené na RP-HPLC-ESI (-) - MS / MS pro analýzu flavanoidů v čerstvých ležácích piv“. Chemie potravin. 110 (4): 1012–8. doi:10.1016 / j.foodchem.2008.02.081. PMID  26047295.