Porkkanalaatikko - Porkkanalaatikko - Wikipedia
Porkkanalaatikko
Porkkanalaatikko (nebo ve švédštině morotslåda, oba znamenají „mrkvový kastrol“) je tradiční Finština jídlo většinou jedené během Vánoce.
Hlavními složkami jsou mrkev, smíchaná s vařenou rýží nebo ječmenem, a tekutina (která může být mrkev, mléko nebo smetana). Do kaše lze přimíchat máslo a vejce, které lze také dochutit cukrem, solí, bílým pepřem a strouhaným muškátovým oříškem. Kaše se vloží do formy a upeče se v troubě. Mrkev nemusí být před pečením nutně vařena: může být nastrouhána a smíchána surová s ostatními přísadami. Předem připravené porkkanalaatikot se také prodávají ve finských obchodech s potravinami a v částech Švédska s velkou etnicky finskou populací.
Zdá se, že pokrm pochází z devatenáctého století.[1]
Viz také
Zdroje
- ^ Kinkusta, rosollista ja laatikoista tuli suomalaisia jouluruokia jo 1800-luvulla Helsingin sanomat 24.12.2011.
 | Tento Finsko související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |