Polly Russell - Polly Russell - Wikipedia

Polly Russell
narozený
Polly Elisabeth Russell

Surrey, Anglie
NárodnostAngličtina
Alma materUniversity of Exeter
obsazeníHistorik jídla, kurátor

Polly Elisabeth Russell je historik jídla a kurátor v Britská knihovna odpovědný za výzkum v oblasti společenských věd a potravin. Píše sloupec historie potravin pro víkendový časopis Financial Times a od roku 2015 spolupřednáší televizní seriál BBC Zpět v čase ....

Časný život

Polly Russell byla vzdělaná u University of Exeter odkud získala prvotřídní bakalářský titul v oboru American and Commonwealth Arts (1990–1994). Získala magisterský titul v oboru žurnalistiky od Louisianská státní univerzita (1995–1996).

Kariéra

Russell dostal stipendium, aby strávil rok výzkumem jídlo v Louisianě Poté se vrátila do Velké Británie, kde pracovala jako kuchyňská juniorka v The Carved Angel and Moro Restaurant. Přidala se Marks & Spencer v červenci 1997, kde pracovala v vývoj produktů, a poté dokončila doktorát na University of Sheffield v roce 2003.[1]

Russell byl výzkumný pracovník na univerzitě v Sheffieldu v letech 2003 až 2007 a od roku 2003 pracoval jako nezávislý spisovatel a výzkumný pracovník v oblasti potravin. Připojila se k Britská knihovna v roce 2007 jako vedoucí kurátor pro humánní geografii a antropologii. Od roku 2008 je kurátorkou sociálních věd. V Britské knihovně pracoval Russell na Sisterhood & After, an orální historie z Hnutí za osvobození žen ao digitalizaci Náhradní žebro časopis.[2]

Napsala sloupec „The History Cook“ do složky FT víkend časopis od roku 2012[3] a v roce 2015 představila televizní seriál Zpět v čase ... s Sara Cox v televizi BBC.[4]

Vybrané publikace

  • Kuchyňská revoluce: Rok receptů šetřících čas a peníze. Ebury Press, 2008. (S Rosie Sykes a Zoe Heron) ISBN  978-0091913731
  • Vítejte v Londýně: Svět stravování. Herb Lester Associates, 2015. (mapa) (S Jenny Linford a Mikey Burton) ISBN  978-1910023389

Reference

  1. ^ Výzkumný tým. University of Sheffield: Food Futures. Vyvolány 27 April 2016.
  2. ^ Polly Russell. Feminismus v Londýně 2015. Citováno 27. dubna 2016.
  3. ^ The History Cook. Financial Times. Vyvolány 27 April 2016.
  4. ^ Dr. Polly Russell Showreel (krátká verze) 2015. Take 3 Management, Vimeo, 2015. Citováno 27. dubna 2016.

externí odkazy