Piper-Heidsieck - Piper-Heidsieck

PIPER-HEIDSIECK
Piper-heidsieck.jpg
Vinařská oblastRemeš
OznačeníŠampaňské (vinařská oblast)
Známý jakoVzácné (prestiž)
Brut (non-ročník)
OdrůdyPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
webová stránkapiper-heidsieck.com
Piper-Heidsieck Champagne Brut

Piper-Heidsieck je Dům se šampaňským založeno Florens-Louis Heidsieck 16. července 1785 v Remeš.[1] Heidsieck se připojil k Piper v říjnu 1839. Na konci 80. let se Piper-Heidsieck stala součástí Rémy Cointreau skupina vína a lihovin.[2] V roce 2011 byl prodán do francouzské soukromě vlastněné holdingové společnosti Européenne de Participation Industrielle luxus značky.[3]

Marilyn Monroe byla jednou z prvních příznivců domu, říkalo se, že ve své kuchyni udržovala měsíční zásobu produktu[4].

Šampaňské

Piper-Heidsieck vyrábí různá šampaňská, všechna smalolaktický nízkádávkování metoda:[2]

  • Cuvée Brut (non-vintage) (Složení: 55% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 30% Pinot Meunier.)
  • Rosé Sauvage (non-vintage) (Složení: 45% Pinot noir, 15% Chardonnay, 40% Pinot Meunier)
  • Cuvée Sublime (bez ročníku) Šampaňské na půl sekundy. (Složení: 55% Pinot noir, 15% Chardonnay, 30% Pinot Meunier)
  • Brut (ročník 2006) (ročník) Speciální vydání z roku, který Piper-Heidsieck považuje za výjimečný. (Složení: Pinot Noir, Chardonnay.)
  • Cuvée Vzácné (ročník 2002) (Složení: 30% Pinot noir, 70% Chardonnay.)

Společnost Piper-Heidsieck nevlastní žádné vlastní vinice a získává hrozny ze 60 vinic v regionu Oblast šampaňského a ročně vyprodukuje přibližně pět milionů lahví šampaňského.[Citace je zapotřebí ]

Dějiny

Poté, co zakladatel Florens-Louis Heidsieck zemřel v roce 1828, podnik převzal jeho synovec Christian Heidsieck a jeho bratranec Henri-Guillaume Piper. Ty se spojily a vytvořily dům Piper-Heidsieck poté, co se Henri Piper oženil s vdovou po Christianovi Heidsieckovi v roce 1838.[5]

Viz také

Reference

  1. ^ „Objevte: Piper Heidsieck Champagne“. JÍDLO LÁSKY. Citováno 2020-07-21.
  2. ^ A b Stevenson, Tom. Encyklopedie šampaňského a sektu Christie's World. San Francisco, Kalifornie: Guild Assessment Guild. p. 111. ISBN  1-891267-06-X.
  3. ^ „Rémy Cointreau cède Piper et Charles Heidsieck à EPI“. WineAlley.com. 14. června 2011. Citováno 26. září 2011.
  4. ^ Bell, slova: Emily (07.02.2020). „9 věcí, které byste měli vědět o šampaňském Piper-Heidsieck“. VinePair. Citováno 2020-07-14.
  5. ^ Oficiální webové stránky

externí odkazy