Piloersemaborg - Piloersemaborg - Wikipedia

Piloersemaborg
Budova z červených cihel za dvěma stromy
Vstup Borga v roce 2006
Piloersemaborg se nachází v Groningen (provincie)
Piloersemaborg
Umístění v Groningen v Holandsko
Alternativní názvyHamsterborg
Obecná informace
AdresaSietse Veldstraweg 25
Den Ham, Holandsko
Souřadnice53 ° 16'34,04 "N 6 ° 25'3,27 ″ východní délky / 53,2761222 ° N 6,4175750 ° E / 53.2761222; 6.4175750Souřadnice: 53 ° 16'34,04 "N 6 ° 25'3,27 ″ východní délky / 53,2761222 ° N 6,4175750 ° E / 53.2761222; 6.4175750
Stávající nájemciDick Soek
Dokončeno1633
MajitelStichting Wierenga van Hamsterborg

The Piloersemaborg (Holandská výslovnost: [piˈlursəmaːˌbɔrɣ]; Borg of Piloersema) je ze 17. století borg (hrad) v obci Den Ham v Groningen v Holandsko. V současné době je zde a restaurace.

Dějiny

Piloersemaborg byl postaven v roce 1633 pro Johana de Mepsche. Poté, co rodina De Mepsche opustila borg, budova byla užívána pro zemědělství. Peter Jacobs Bos koupil „borgskou farmu“ od rodiny Mepsche spolu se svou manželkou Wiske Jacobs Scholten v roce 1699.[Citace je zapotřebí ] Budova, interiér a majetek Borgů jsou v současné době ve vlastnictví nadace Wierenga van Hamsterborg.[1] Od roku 2005 je v budově restaurace Dicka Soeka.[2]

Restaurace

Šéfkuchař restaurace Piloersemaborg je Dick Soek. Provozuje restauraci v Piloersemaborg od roku 2005.[2] V té době také provozoval restauraci s hvězdou Michelin Schathoes Verhildersum v Leens. V roce 2012 z praktických a ekonomických důvodů přesunul restauraci a veškerý personál z Leens do Den Hamu a pokračoval ve svém podnikání na jednom místě.[3][4][5] Soek při tom ztratil hvězdu Michelin.

První kámen

Reference

  1. ^ "Introductie" (v holandštině). Stichting Wierenga van Hamsterborg. Citováno 21. listopadu 2014.
  2. ^ A b Van Norden, Bouwe (12. dubna 2005). „Nieuwe gastheer Piloersemaborg heeft sterallures“. Dagblad van het Noorden (v holandštině). Citováno 29. srpna 2012.
  3. ^ Bluiminck, Nathalie (15. prosince 2011). „Sterzaak Schathoes van Dick Soek verhuist“. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 29. srpna 2012.
  4. ^ "Schathoes". Piloersmaborg (v holandštině). Citováno 21. listopadu 2014.
  5. ^ „Dick Soek naar Den Ham“. Dagblad van het Noorden (v holandštině). 15. prosince 2011. Citováno 29. srpna 2012.

externí odkazy