Pikopiko - Pikopiko

Pikopiko je Māori slovo pro mladé zvlněné výhonky kapradin. Pikopiko bylo jednou z potravin, které se jedly na matariki svátcích. Po sklizni lze pikopiko oloupat a umýt, aby se odstranila hořkost, poté se vaří v páře, vaří, smaží, naseká a přidá do chlebového těsta, smíchá s olejem a ořechy, aby se udělala pomazánka, nebo se jednoduše použije jako atraktivní a lahodná obloha.^[1] Může odkazovat na řadu druhů kapradin, včetně:

• Asplenium bulbiferum, slepice a kuřecí kapradina.
• Polystichum richardii, kapradina společná.

Reference

Tato stránka je rejstřík článků o rostlinných druzích (nebo vyšších taxonomických skupinách) se stejnými běžné jméno (lidový název). Pokud interní odkaz dovedl vás sem, můžete upravit odkazující článek tak, aby odkazoval přímo na zamýšlený článek.