Obrazový obrázek čajového zboží - Pictorial of Tea Ware
 | Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale její zdroje zůstávají nejasné, protože jí chybí vložené citace. (Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Tea Ware Obrázkové (茶具 圖 贊 / 茶具 图 赞) je kniha od Shenan (čínština: 審 安 老人 / 审 安 老人) zkompilovaný v roce 1269 a je nejstarší obrázkovou knihou o čajovém zboží používanou při přípravě Dynastie písní čajový dort k pití.
Čaj během dynastie Song byl připraven pomocí metody šlehání čaje. Zelený čaj byl rozemletý na jemný prášek a byla přidána horká voda, poté rozšlehaná v misce štětcem na přípravu čaje a pěny, tato čínská metoda přípravy čaje se rozšířila do Japonska a stala se cestou Matcha čaj se dnes vyrábí v Japonsku. Zatímco v Číně tato metoda ustoupila metodě vaření čaje, což je infuze sypaného čaje.
Old Tea Shenan’s 12 Tea Ware
Tato kniha popisuje 12 čajových potřeb (審 安 老人 的 12 茶具):
Některé z čajových výrazů Shenan a Lu Yu mají stejná jména a použití, protože některé z čajových výrobků z dynastie Tang byly také použity v dynastii Song, ačkoli Shenan jim dává zvláštní jména.
- Brazier 風 爐 (hong lu 韋 鴻臚)
- Drcení bloku 砧 椎 (mu dai zhi 木 待制)
- Drticí válec 碾 (jin fa cao 金 法 曹)
- Stone Mill 石磨 (shi zhuan yun 石 轉運)
- Gourd Scooper 瓢 (hu yuan wai 胡 員 外)
- Síto Box 羅 合 (luo shu mi 羅 樞密)
- Kartáč 札 (zong cong shi 宗 從事)
- Košík na mísu 畚 (qi diao mi ge 漆 雕 秘閣)
- Mísa 碗 (tao bao wen 陶寶文)
- Vodní nádoba 水 方 (tang ti dian 湯 提 點)
- Tea Whisk 茶 筅 (zhu fu shi 竺 副 師)
- Tea Cloth 巾 (si zhi fang 司 職 方)
Výše uvedené čajové zboží zmínil také Lu Yu kromě (kamenný mlýn 石磨) a (čajová metla 茶 筅) v Klasika čaje.
Viz také
- Klasika čaje (Dynastie Tchang)