Nakládané řepné vejce - Pickled beet egg

Nakládané řepné vejce
Nakládaná řepná vejce small.jpg
Nakládané řepné vejce
Hlavní přísadyVejce
Obvykle používané přísadyŘepa, řepný džus, ocet, cukr, hřebíček a další koření
VariaceJablečný ocet, hnědý cukr
Energie jídla
(na 100G porce)
108 kcal  (452 kJ )
Nutriční hodnota
(na 100G porce)
Protein6,6 gG
Tlustý5,3 gG
Uhlohydrát8,1 gG
Výživové informace[1]
Kalorie108 kcal
Celkový tuk5,3 g
Cholesterol212 mg
Sodík112 mg
Celkem sacharidů8,1 g
Vláknina00,5 g
Protein6,6 g

Nakládaná řepná vejce jsou vejce natvrdo to jsou vyléčený v solanka řepy, řepné šťávy, octa, cukru, hřebíčku a jiného koření. Existuje mnoho regionálních variací[2] k tomuto klasickému jídlu, například některé recepty nahrazují jablečný ocet za bílý ocet a hnědý cukr za bílý cukr.[3] Nakládaná řepná vejce se snadno vyrábějí a po jednom dni mají sytě růžovou barvu.[4]

Viz také

  • Nakládané vejce - Vejce natvrdo konzervovaná v octě nebo slaném nálevu
  • Století vejce - Čínský vaječný výrobek vyrobený konzervováním vajec ve směsi jílu, popela, soli, páleného vápna a rýžových slupek
  • Čajové vejce - Čínské slané jídlo běžně prodávané jako svačina

Reference

  1. ^ „Nakládaná vejce z červené řepy“. Všechny recepty. Citováno 20. listopadu 2012.
  2. ^ „Pennsylvánská holandská nakládaná řepa a vejce“. Časopis Yankee. Citováno 20. listopadu 2012.
  3. ^ "Nakládaná vejce" (PDF). Rozšíření Washington State University. Citováno 20. listopadu 2012.
  4. ^ „Jak vyrobit nakládaná vejce z červené řepy“. WikiHow. Citováno 20. listopadu 2012.