Petrossian (obchodní) - Petrossian (business) - Wikipedia

Petrossian je francouzská obchodní společnost založená v roce 1920 se širokou paletou produktů, ale hlavně jemného koření, kaviáru a uzenin, převážně z ryb. Bylo založeno dvěma arménskými uprchlíky, Melkoumem a Moucheghem Petrossianem,[1] synové chovatele bource morušového z Tiflis (Tbilisi ) v Gruzie[2]. Podnik udržoval úzkou spolupráci se Sovětským svazem a Mouchegh se v 19. století oženil s Irène Mailoff, dcerou ruské rodiny a obchodníkem s rafinovaným kaviárem. Ve 30. letech se vztah se sovětskými úřady a podniky upevnil.[3] Po smrti Melkouma Petrossiana v roce 1972 a Mouchegha Petrossiana v roce 1981 se jeho syn Armen Petrossian vydal v roce 1991 rodinným podnikem.[1]

Petrossian má v Paříži vitrínu historického obchodu na 18 boulevard de La Tour-Maubourg, kde vede řadu dalších módních podniků, butiků a restaurací, které společnost provozuje v Paříži, Bruselu, Dubaji, New Yorku, Los Angeles a Las Vegas.[4][5][6]

Petrossian se pozoruhodně držel kaviár trh a další ruské speciality, jako je Chatka kraby a vodky do 90. let. Jak se obchod s kaviárem stal konkurenceschopnějším, podnik se diverzifikoval o další řady uzených ryb, anguilles, sleď, lastury (zejména francouzská Coquille Saint-Jacques) a dokonce i čínská dim sum.

V roce 2001 podnik opustil svůj historický výrobní závod v Pierrefitte-sur-Seine stěhovat do Angers pro širší operace.[7] Rovněž rozšířila svůj seznam produktů i na trh foie gras, čokolády, lanýže, bonbóny, paštiky a sýry a různé pekárny. V roce 2017 byl Petrossian stále přední mezinárodní kaviárovou značkou s celkovým prodejem 70 milionů eur[3] a odhaduje se na 20% světového trhu s kaviárem.[8]

Reference

  1. ^ A b Le Monde: Armen Petrossian, zpíval le kaviár dans le (francouzsky)
  2. ^ Fram, Max (05.09.2015). Vlasti slonů. Svůdná žena. ISBN  978-1326231583.
  3. ^ A b Francie Soir: Petrossian: Une dynastie du caviar (francouzsky)
  4. ^ „Adresy“. petrossian.fr. 17. června 2013. Citováno 12. července 2018.
  5. ^ "Naše restaurace". petrossian.com. Citováno 12. července 2018.
  6. ^ „Naše butiky“. petrossian.com. Citováno 12. července 2018.
  7. ^ LSA Commerce et Consommation: Petrossian s'ancre à Angers (francouzsky)
  8. ^ Hlavní město: Armen Petrossian, le cara du kaviár (francouzsky)

externí odkazy