Peta Mathias - Peta Mathias - Wikipedia

Mathias v roce 2017

Peta Christine Mathias MNZM je novozélandská autorka potravin a moderátorka televizních pořadů a vlastní televizní produkční společnost, která vyrábí jídla a cestuje.[1] Je také známá pro přední gastronomické zájezdy na jihu Francie, Maroka, Španělska a Indie.[2]

Životopis

Mathias se narodil v Auckland. Nejprve se vyučila jako zdravotní sestra a pracovala v Aucklandská nemocnice po dobu pěti let. Poté se přestěhovala do Kanady, kde šest let žila v Montrealu a ve Vancouveru a pracovala jako toxikoterapeutka v protidrogových a alkoholových léčebnách.[3] Mathias se poté přestěhoval do Londýn a do Paříž a začal pracovat v restauracích, nejprve jako myčka nádobí a později jako kuchař; nakonec si tam koupila restauraci Rose Blues a provozovala ji čtyři roky.[1][2][4]

V roce 1990 se Mathias vrátil na Nový Zéland a začal pracovat na psaní a vysílání jídla. V roce 2006 založila společnost organizující a vedoucí kulinářské zájezdy a v roce 2008 založila produkční společnost Red Head Media, která na základě jejích cest připravuje televizní a cestovní televizní pořady.[3]

Publikace

  • Fete Accomplie: Novozélanďanův kulinářský románek
  • Sirocco: Hledání maurských chutí (2002), Random House Nový Zéland[5]
  • Můžeme mu pomoci, pokud jsme báječní (2008), Penguin Books ISBN  9780143008040[6]
  • Una questione di gusto (záležitost chuti) s Fulvio Bonavia (2009), De Agostini ISBN  9788841857922[7]
  • Burnt Barley: How to Eat, Drink and Sing your way around Ireland
  • Právě včas, abychom byli příliš pozdě (2009), Penguin Books ISBN  9780143202462[8]
  • Fabulous: Myšlenky na to být ženou (2009), Random House New Zealand[3]
  • Kulinářské dobrodružství v Marrákeši (2010), Penguin Books ISBN  9780143204596[9]
  • French Toast: Jíst a smát se po Francii (2010), Penguin Books ISBN  9780143206156[10]
  • Beat Till Stiff: A Woman's Recipe for Living (2011), Penguin Books ISBN  9780143566700[11]
  • Nudlové polštáře: Cesta vietnamským jídlem a kulturou (2011), Exisle Publishing[12]
  • Nikdy nedávejte všechna vejce do jednoho parchanta (2016), Penguin Books ISBN  9781775533870[4]
  • Hot Pink Spice Saga: indický kulinářský cestopis s recepty s Julie Le Clerc (2014), Penguin Books ISBN  9781775535157[13]

Ocenění a uznání

V roce 1997 zvítězila Mathias za nejlepší segment v potravinářském programu na World Food Media Awards za svůj segment TVNZ série Ochutnejte NZ. V roce 2003 získala Nejvyšší cenu na Cenu kulinářského brku na Novém Zélandu.[1] V 2012 Queen's Birthday and Diamond Jubilee Honours Mathias byl jmenován Člen novozélandského řádu za zásluhy za služby jako autor a televizní moderátor.[14]

Její kniha Spálený ječmen zvítězil v kategorii Nejlepší psaní literárních potravin (v angličtině) na Světovém veletrhu kuchařských knih.[15] Kniha vyšla s doprovodným čtyřstopým stejnojmenným CD (vyšlo na etiketě Vintage), na kterém Mathias zpívá irské country písně.

V roce 2014 Hot Pink Spice Saga, který Mathias spoluautorem Julie Le Clerc, byl na užším výběru v kategorii Nejlepší na světě pro indické kuchařství Ocenění Gourmand World Cookbook Awards.[13]

Reference

  1. ^ A b C „Peta Mathias ... chuť do jídla a života, kterou můžete téměř ochutnat“. Kancelář reproduktorů Saxton. Citováno 29. října 2016.
  2. ^ A b "Peta Mathias | Penguin Books New Zealand". penguin.co.nz. Citováno 29. října 2016.
  3. ^ A b C Mathias, Peta (11. března 2011). Fabulous: Myšlenky na to být ženou. Random House. ISBN  9781845969875.
  4. ^ A b "Nikdy nedávejte všechna svá vejce do jednoho bastarda | Penguin Books Nový Zéland". penguin.co.nz. Citováno 29. října 2016.
  5. ^ Mathias, Peta (1. listopadu 2002). Sirocco: Hledání maurských chutí. Random House Nový Zéland. ISBN  9781869415204.
  6. ^ „Můžeme tomu pomoci, když jsme báječní? | Penguin Books Nový Zéland“. penguin.co.nz. Citováno 29. října 2016.
  7. ^ Bonavia, Fulvio; Mathias, Peta (2009). Una questione di gusto (v italštině). De Agostini. ISBN  9788841857922.
  8. ^ „Just in Time to beoo late | Penguin Books New Zealand“. penguin.co.nz. Citováno 29. října 2016.
  9. ^ "Kulinářské dobrodružství v Marrákeši | Penguin Books Nový Zéland". penguin.co.nz. Citováno 29. října 2016.
  10. ^ "Francouzský toast: Jíst a smát se po Francii | Penguin Books Nový Zéland". penguin.co.nz. Citováno 29. října 2016.
  11. ^ „Beat Till Stiff: A Woman's Recipe for Living | Penguin Books New Zealand“. penguin.co.nz. Citováno 29. října 2016.
  12. ^ Mathias, Peta (15. července 2015). Nudlové polštáře: Cesta vietnamským jídlem a kulturou. Publikování Exisle. ISBN  9780908988488.
  13. ^ A b "Hot Pink Spice Saga | Penguin Books New Zealand". penguin.co.nz. Citováno 26. října 2016.
  14. ^ „Seznam vyznamenání narozenin královny a diamantového jubilea 2012“. Oddělení předsedy vlády a vlády. 4. června 2012. Archivovány od originál dne 4. června 2012. Citováno 30. října 2016.
  15. ^ "Burnt Barley | Penguin Books New Zealand". penguin.co.nz. Citováno 29. října 2016.