Pellegrinis Espresso Bar - Pellegrinis Espresso Bar - Wikipedia

Pellegrini's Espresso Bar
Pellegrinis za soumraku prosinec 2012.jpg
Restaurace informace
Založeno1954
Vlastník (majitelé)Nino Pangrazio
Předchozí vlastníciSisto Malaspina; Leo a Vildo Pellegrini
Typ jídlaitalština
adresa ulice66 Bourke Street
MěstoMelbourne
Poštovní směrovací číslo3000
ZeměAustrálie
Souřadnice37 ° 48'42,2 "S 144 ° 58'16,3 "E / 37,811722 ° J 144,971194 ° E / -37.811722; 144.971194Souřadnice: 37 ° 48'42,2 "S 144 ° 58'16,3 "E / 37,811722 ° J 144,971194 ° E / -37.811722; 144.971194

Pellegrini's Espresso Bar je kavárna na Bourke Street v Melbourne, Austrálie, popsána jako „jedna z nejznámějších destinací v Melbourne, ve městě, které se pyšní kávou a dobrým jídlem“.[1] Kavárnu založili v roce 1954 Leo a Vildo Pellegrini - bratři a migranti z Itálie.[2] Bratři pracovali v Florentino, oblíbená italská restaurace na Bourke Street, než si v blízkosti založí vlastní kavárnu.[1] Bar je prohlašoval, že je první v Melbourne, který používá kávovar, ačkoli mnoho kaváren v italsko-australské čtvrti Lygon Street v Carlton získané stroje přibližně ve stejnou dobu.[2]

Kavárna, původně malá, byla rozšířena v roce 1958 a neonový nápis zapsaný na seznamu dědictví v jedné fázi ukazoval na zadní část Crossley Street, která je nyní uzavřena.[2] Kavárna byla původně sponzorována především italskou komunitou migrantů, ale brzy se stala oblíbeným místem „divadelníků, intelektuálů a případně turistů“.[2]

V roce 1974 byly Pellegrini's prodány Nino Pangraziovi a Sisto Malaspině, také italským migrantům. Noví majitelé při přechodu spolupracovali s bratry Pellegriniovými tři měsíce, aby zajistili zachování kvality. Pangrazio a Malaspina tvrdí, že se za tu dobu změnilo jen málo, přičemž výzdoba, nabídka a styl vaření zůstaly stejné.[3]

Lidé říkali, že by to nikdy nebylo stejné bez rodiny Pellegrini, která by místo provozovala, ale měli jsme stejné myšlení jako oni. Jen jsme pokračovali tak, jak byli.

— Nino Pangrazio, [1]

V roce 2014 byl Pellegrini uveden do Síně slávy Průvodce dobrou kavárnou.[4] Kavárna je uvedena na seznamu National Trust of Australia.[5]

Spolumajitel kavárny Sisto Malaspina byl zavražděn během 2018 bodný útok v Melbourne, což vedlo k výraznému vylití zármutku, kdy truchlící nechali květiny a podepsali knihu úcty Malaspině.[6] Viktoriánský premiér Daniel Andrews, který popsal Sisto Malaspinu jako „viktoriánskou ikonu“, oznámil, že Malaspinova rodina přijala jeho nabídku státní pohřeb.[7] The Město Melbourne také potvrdilo, že zvažuje návrhy na přejmenování Crossley Street, která zatáčí Pellegrini na počest Malaspiny, Věk že „Město Melbourne v nadcházejících týdnech zváží řadu opatření k uznání života Sisto Malaspiny.“

Reference

  1. ^ A b C „Převzetí kavárny: Jak si Pellegrini udržel svoji značku silnou?“. Obchodní Victoria. Viktoriánská vláda. Citováno 12. listopadu 2018.
  2. ^ A b C d „Otevírá se Pellegrini v roce 1954 v Bourke Street“. Časová osa australské historie potravin. Citováno 12. listopadu 2018.
  3. ^ Bowling, Danielle. „Pellegrini's: Melbourne's coffee custodians“. Časopis Hospitality. Citováno 12. listopadu 2018.
  4. ^ Holroyd, Jane (17. června 2014). „Melbournská instituce Pellegrini byla uvedena do síně slávy průvodce Good Cafe Guide“. Dobré jídlo. Fairfax Media. Citováno 12. listopadu 2018.
  5. ^ „Pellegriniho“. Adresář viktoriánského dědictví. Viktoriánská vláda. Citováno 12. listopadu 2018.
  6. ^ Henriques-Gomes, Luke (10. listopadu 2018). „Sisto Malaspina - majitel Pellegriniho kavárny - označen za oběť Bourke Street“. Opatrovník. Citováno 12. listopadu 2018.
  7. ^ Fox Koob, Simone (12. listopadu 2018). „Sisto Lane: Změna názvu naznačena pro Pellegriniho cestu, protože rodina přijímá nabídku státního pohřbu“. Věk. Melbourne. Citováno 12. listopadu 2018.

externí odkazy