Peerless Brewing Company - Peerless Brewing Company

Souřadnice: 53 ° 23'54 ″ severní šířky 3 ° 01'32 ″ Z / 53,3983 ° N 3,0255 ° W / 53.3983; -3.0255

Peerless Brewing Company
Soukromé s akciovým kapitálem
PrůmyslAlkoholický nápoj
Založený26. října 2009
ZakladatelSteven Alan Briscoe
Hlavní sídlo
Birkenhead
,
Spojené království
produktyPivo
webová stránkahttp://www.peerlessbrewing.co.uk/

Peerless Brewing Company je nezávislý minipivovar sídlící v Birkenhead na Poloostrov Wirral, vyrábějící sudová piva kombinací tradičních technik a jemných ingrediencí s moderním tangem.[1]

Nerezová varna je schopná vařit obojí Ales a ležáky. Pivovar vaří asi 3000 pint na dávku. Plynový kotel poskytuje přehřátou páru pro proces vaření. The kvašení a klimatizační nádrže jsou individuálně regulovány teplotou.

Na začátku roku 2011 byla finanční podpora poskytnuta z Wirralská rada a pomoc od Barclays Bank a Výrobní poradenská služba (MAS) poskytla kapitál ve výši 25 000 GBP, který byl investován do 220 nových piv sudy a zařízení na mytí sudů, aby podpořila svou výrobní kapacitu a umožnila jí proniknout na národní velkoobchodní trh.[2]

Peerless Brewing.jpg

Dějiny

Pivovar se sídlem v Pool Street byl prvním pivovarem v Birkenheadu od uzavření Pivovar Birkenhead, která fungovala od poloviny 19. století do konce 60. let.

2009 -

Po restrukturalizaci podniku byl pivovar přejmenován na Peerless Brewing Company, kde do funkce generálního ředitele přešel bývalý ředitel Betwixt Steve Briscoe a do funkce Head Brewer se připojila jeho manželka Rose. Byli také přijati dva noví zaměstnanci, aby posílili pivovarnictví a distribuci[3][4]

Páska Birkenhead Brewery, která inspirovala název

Steve přišel s názvem „Peerless“, když si dal pivo s přáteli. Inspirací pro toto jméno byla pásková linka pivovaru Birkenhead, která byla „Peerless Ales and Stout“.

V lednu 2013 Peerless představila nové logo a design klipu pumpy.

Piva

Hlavní Aleš

  • Plná rána silné bledé pivo. Název je odvozen od dob, kdy námořníci požadovali plné dávky. 6,0% ABV.
  • Hilbre zlato je chmelové zlaté pivo pojmenované po malém ostrov u ústí ústí Dee. 4,5% ABV.
  • Jinja Ninja vařené s kořenovým zázvorem, chilli a citrony. 4,0% ABV.
  • Ovesné vločky Stout hladký plné tělo. 5,0% ABV.
  • Paxtons je zvláštní tato zvláštní směs měděné barvy je částečně tmavá mírná a částečně blond pivo. 4,1% ABV.
  • Peerless Pale toto bledé a chmelové vaření se shodovalo se spuštěním nového loga a peerless klipu Peerless. 3,8% ABV.
  • Červené skály je silné, rubínové pivo pojmenované po slavném pískovcový bod v Hoylake na Wirral. 5,0% ABV.
  • Storr je bledý a hoppy sud Plzeň. Název „Storr“ je odvozen od starého severského slova, které znamená velký nebo silný. 4,8% ABV.
  • Triple Blond je jedinečná kombinace tří druhů sladu a tří druhů chmele. 4% ABV.
  • Vikingské zlato bledě zlaté pivo odvozené od Chinook a Goldings chmel s citrusovým grapefruitem a chmelovou vůní. 4,6% ABV.

Ostatní / Sezónní Aleš

  • Vše americké hoppy IPA vařený s americkým chmelem. 5,2% ABV.
  • Vše v rovnováze slaví 10 let Brass Balance (Lžíce ) V Birkenhead. 6,0% ABV.
  • Křišťálové bludiště sezónní rubínové pivo. Hořká ochutnávka s nádechem ovoce. 4,4% ABV.
  • Černá magie hluboké, tmavé pivo s příchutí kávy a čokolády. 4% ABV.
  • Temná kaskáda suchá chmelená verze černé magie s použitím Kaskáda pro lehký citrusový povrch. 4% ABV.
  • Psí noha jantarové pivo se sladovou chutí. 3,8% ABV.
  • Dolů pod vařená s chmelem z Austrálie a Nového Zélandu 3,6% ABV.
  • Fugglehop suchá chmelová verze Dark Arts s použitím Fuggles pro lehký květinový povrch. 4% ABV.
  • Galaxy IPA vařené s galaxie chmel. 4,8% ABV
  • Hop Nob s počáteční hořkostí zmírněnou citrusovými tóny z použití chmele Cascade. 3,9% ABV.
    Různé lahvové Peerless Ales
  • Hop Tide sezónní zlatý IPA. hoppy hořkost s nádechem oranžové. 5,0% ABV.
  • Ingimund 902 sezónní světlé pivo. Pojmenoval podle Ingimundr, první Viking, který dobyl Wirral v roce 902. 4,3% ABV.
  • Jack Frost Blonde velmi světlé blond zimní pivo kořeněné kardamomem a koriandrem. 4,1% ABV.
  • Kiwi zlato vařená s chmelem z Austrálie a Nového Zélandu 4,7% ABV.
  • Osamělý jezdec American Pale Ale vařené výhradně s americkým chmelem, Galena, Summit a Cascade. 4,0% ABV.
  • Port Sunlight Sezónní sladové jantarové pivo s nádechem citrusů z kaskádového chmele. 3,7% ABV.
  • Red Rockin ‘Robin tmavě červené zimní pivo, které se kombinuje Portské víno, hřebíček a muškátový oříšek. 5,0% ABV.
  • Santa's Sat Nav 4,8% ABV.
  • Panoráma jantarové pivo s nádechem koření. 3,8% ABV.
  • Pevné zlato 5,4% ABV
  • Strýček Sam vyrobený z křišťálového pšeničného sladu a amerického chmele. 4,5% ABV
  • Hodinář 4,4% ABV.
  • Whiteout světlé zimní pivo uvařené s bledým sladem v kombinaci s americkým Columbus a Summit chmel. 3,8% ABV.
  • Winter Wallop silné vánoční pivo. naplněn Brandy, Skořice a sultánky. 6,0% ABV.
  • Zimní čarodějnice 3,9% ABV.
  • Winter Whack 6,0% ABV.
  • Světový pohár, blondýna světlé blonďaté pivo vyrobené z anglických fuglů, East Kent Goldings a amerického kaskádového chmele. 4,0% ABV.

Úspěchy / Ocenění

SIBA (Společnost nezávislých pivovarů ) Regionální soutěž v pivu na severozápad 2013

Soutěž - pořádaná na SIBA Great North West Beer Festival, Staveley - více než 200 piv v 9 kategoriích hodnotila porota složená z členů SIBA, odborníků CAMRA a národních novinářů o jídle a pití.

  • 'Peerless Pale' dosáhl zlata v kategorii Standard Bitters.
  • „Jinja Ninja“ sbíral stříbro v kategorii Speciální lahvová piva.[5]

Soutěž SIBA Severní region 2012

V soutěži, která se konala na SIBA Great Northern Beer Festival v Manchesteru, se hodnotilo celkem 265 sudů a 122 lahvových piv napříč 13 kategoriemi.

  • „All American IPA“ dosáhlo stříbra v sekci Strong Bitters.
  • Společnost „Storr“ získala stříbro v kategorii Bottered Bitters.
  • „Jinja Ninja“ sbíral stříbro za lahvová speciální piva a bronz ve třídě speciálních sudů.[6][7]

International Beer Challenge 2012

  • Poté, co získala zlato na SIBA Awards 2011. SIBA přihlásila „Jinja Ninja“ na International Beer Challenge 2012, kde pivo dosáhlo Bronze v kategorii Special Beer.[8][9]
Jinja Ninja

CAMRA Liverpoolský pivní festival 2012

  • „Storr“ se stal vítězným „nejlepším pivem“ ve výzvě devíti sládků piva Merseyside na slavném Liverpoolském pivním festivalu Camra (Campaign for Real Ale). * S pivem, které hodnotilo 70 „laiků“, si Storr vzal titul s velkým náskokem nejbližších finalistů o několik bodů.[10][11]

Ceny SIBA 2011

  • 'Jinja Ninja' dosáhl zlata ve své třídě speciálních lahvových piv, než byl oslavován jako Champion lahvové pivo severu
  • V kategorii zlatého piva - „Hilbre Gold“ obsadilo první místo, zatímco sestra brew „Viking Gold“ získala stříbro.[12][13][14]

Ocenění SIBA 2010

  • 'Full Whack' dosáhl stříbrného ocenění v kategorii strong ales[15][16]

Reference

  1. ^ http://www.visitwirral.com/food-and-drink/peerless-brewery-p289071[trvalý mrtvý odkaz ]
  2. ^ Hodgson, Neil (16. března 2011). „Birkenhead sládek Peerless eyes růst prodeje po nové investici“. Liverpool Daily Post. Archivovány od originál dne 19. března 2011.
  3. ^ „Betwixt se stává dokonalým a je plný rány“. Uvnitř piva. Prosince 2009. Citováno 3. prosince 2015.
  4. ^ Murphy, Liam (14. prosince 2009). „Pivovar Birkenhead zavádí nové pivo“. Liverpool Daily Post. Archivovány od originál dne 4. února 2012.
  5. ^ Houghton, Alistair (28. října 2013). „Birkenhead's Peerless toasts top beer award“. Liverpool Daily Post. Archivovány od originál dne 1. listopadu 2013.
  6. ^ http://www.wirralnews.co.uk/wirral-news/local-wirral-news/west-wirral-news/2012/11/07/wirral-brewery-toast-success-after-triumphing-at-leading- soutěž o pivo-80491-32177169 /
  7. ^ "Peerless kopečky sudů ocenění za nejlepší pivní výzvu Severu". Společnost nezávislých pivovarů. Archivovány od originál dne 8. prosince 2015. Citováno 3. prosince 2015.
  8. ^ „Vítězové roku 2012“. Mezinárodní pivní výzva. Archivovány od originál dne 17. října 2012. Citováno 3. prosince 2015.
  9. ^ „Vyhlášeny výsledky mezinárodní soutěže o pivo 2012“. Společnost nezávislých pivovarů. Archivovány od originál dne 8. prosince 2015. Citováno 3. prosince 2015.
  10. ^ „Peerless Lager Storr byl zvolen„ nejlepším pivem “Merseyside v soutěži Real Ale Challenge“. Společnost nezávislých pivovarů. Archivovány od originál dne 8. prosince 2015. Citováno 3. prosince 2015.
  11. ^ Wright, Jade (2. března 2012). „Mikropivovar Wirral získal nejvyšší ocenění na Liverpool Beer Festival“. Liverpool Echo. Citováno 3. prosince 2015.
  12. ^ Wright, Jade (1. prosince 2011). „Pivovar Birkenhead získává nejvyšší ocenění“. Liverpool Echo. Citováno 3. prosince 2015.
  13. ^ „Pivovar Birkenhead Peerless získal čtyři ocenění na přední soutěži o pivo“. Společnost nezávislých pivovarů. Archivovány od originál dne 8. prosince 2015. Citováno 3. prosince 2015.
  14. ^ http://www.liverpooldailypost.co.uk/liverpool-culture/liverpool-life/2011/12/01/wirral-artisan-brewery-wins-top-awards-99623-29874847/
  15. ^ „Beer - Steve Hobman's Beer Almanac“. Brunning & Price Limited. Archivovány od originál dne 15. dubna 2011.
  16. ^ http://www.wirralnews.co.uk/wirral-news/local-wirral-news/birkenhead-news/tm_headline=wirral-brewery-wins-first-ever-award-for-its-pale-ale-full- rána% 26method = plná% 26objectid = 27640525% 26siteid = 80491-nazev_stranky.html

externí odkazy