Osteria del Cappello - Osteria del Cappello

Logo společnosti Osteria Del Cappello nebo Al Cappello Rosso, osteria v Bologna, Itálie.

The „Osteria Del Cappello“ (rozsvícený Inn of the Hat) nebo „Al Cappello Rosso“ (rozsvícený k Red Hat) je osterie a je to jeden z nejstarších hostinců v Bologna v Itálie a dnes je stále aktivní jako hotel a restaurace, kde se podává jídlo a pití. Nachází se na Via de ‘Fusari, nedaleko Piazza Maggiore.

Dějiny

Boloňský historický archiv zmiňuje „Hosteria del Cappello“ z roku 1375. Tato Hosteria mohla do roku 1700 mnohokrát změnit umístění. Ve skutečnosti tato místa nebyla majetkem hostitele a často symbol hostince zůstal stejný, i když jeho umístění se změnilo. Aktuální poloha Hostaria sahá až do roku 1652, kdy se hostitel Domenico Simoncini rozhodl umístit hostinec na Via de ’Fusari. Název pochází ze znaku: téměř jakýkoli druh předmětu, obvykle zvonky, klíče, koruny a klobouky (jako v tomto případě), se může objevit na znaku italské hospody.

Klobouk této Osterie, zdobený stuhami, byl zjevně spojen s církví, protože mohla představovat klobouk předchozího nebo arcibiskupa. Tento detail určil barvu transparentu, červenou, která měla duchovenstvu připomenout jejich ochotu prolévat svou vlastní krev pro církev. V 15. století Boloňský biskup Niccolò Albergati již uvedl význam této hospody, která se v té době také používala jako jediné místo mimo městské hradby, kde mohli zůstat Židé, kteří náhodou prošli městem.

V roce 1712 zahrnoval boloňský rytec Giuseppe Maria Mitelli Hostaria do „Giuoco nuovo di tutte le osterie che sono v Bologni“ se stejným logem jako dnes. Značka hospody ve hře zabírá rámeček č. 41, následovaný popisem hospody jako místa, kde je možné jíst „dobrá koroptve“ jemně sázené spolu s „krutony“. The Osteria Del Cappellospolečně s Osteria del Sole jsou jediné hostince této staré hry, které v Bologni stále působí.

Viz také

Bibliografie

  • Rezio Buscaroli, Agostino e Giuseppe Maria Mitelli, catalogo delle loro stampe nella Raccolta Gozzadini nella Biblioteca Comunale dell’Archiginnasio v Bologni, Zanichelli, Bologna 1931.
  • Giuseppe Guidicini, Cose notabili della città di Bologna, ossia, Storia cronologica de 'suoi stabili relig, pubblici e privati„Forni, Sala Bolognese, 1980
  • Giancarlo Roversi, (cura di), Bologna Ospitale. Storia e Storie degli alberghi della città dal Medioevo al Novecento, Costa, Bologna 2004.

externí odkazy