Čichová únava - Olfactory fatigue

Čichová únava, také známý jako únava zápachu, čichová adaptace, a slepota v nose, je dočasná, normální neschopnost rozlišit určitý zápach po dlouhodobém vystavení této látce ve vzduchu.[1] Například při vstupu do restaurace je zápach jídla často vnímán jako velmi silný, ale povědomí o zápach obvykle mizí do bodu, kdy vůně není vnímatelná nebo je mnohem slabší. Po opuštění oblasti s vysokým zápachem se citlivost časem obnoví. Anosmie je trvalá ztráta čichu a liší se od čichové únavy.

Je to termín běžně používaný v ochutnávka vína, kde člověk ztrácí schopnost čichat a rozlišovat buket vína po nepřetržitém čichání k vínu po delší dobu. Tento termín se také používá při studiu kvalita vnitřního vzduchu například při vnímání pachů od lidí, tabák a čisticí prostředky. Protože detekce zápachu může být indikátorem toho, že dochází k expozici určitým chemikáliím, může čichová únava také snížit povědomí o člověku chemické nebezpečí vystavení.

Příkladem je čichová únava nervová adaptace nebo smyslová adaptace. Tělo se znecitliví na podněty, aby se zabránilo přetížení nervového systému, což mu umožní reagovat na nové podněty, které jsou „neobvyklé“.

Mechanismus

Poté, co čichové neurony depolarizují v reakci na odorant, reakce druhého posla zprostředkovaná G-proteinem aktivuje adenylyl cyklázu, což zvyšuje koncentraci cyklického AMP (cAMP) uvnitř buňky, která pak otevírá kanál kationtového kationtu s cyklickým nukleotidem.[2] Příliv Ca2+ ionty tímto kanálem okamžitě vyvolávají čichovou adaptaci, protože Ca2 + / kalmodulin-dependentní protein kináza II nebo aktivace CaMK přímo potlačuje otevření kationtových kanálů, inaktivuje adenylyl cyklázu a aktivuje fosfodiesteráza který štěpí cAMP.[3] Tyto série účinků CaMK desenzibilizují čichové receptory k prodloužené expozici odorantu.

Výstraha ORN nebo Oluractory Receptor Neuron zhasne, aby detekovala zápach. Když je nos zakrytý, chuť je mnohem tvrdší, protože vzduch, který dýcháme, jde také do našich úst. Obvyklá myšlenka je, že vanilka voní sladce, a to proto, že chutnáme sladce, když jíme vanilkové příchutě.[4]

Zlepšení čichového smyslu

Olfactometrická metoda a klinické studie

Sachs zmiňuje nejstarší zmínku o stáří počátkem devatenáctého století. Primitivní fáze léčby stavu u lidí proběhla prostřednictvím klinických experimentů. Elsbergova metoda byla jednou z prvních, která stanovila prahovou hodnotu pro vonné látky. K dnešnímu dni je jeho olfaktometrická metoda známá jako jedna z nejlepších metod ke stimulaci prahové hodnoty čichových smyslů a k určení rozpadu smyslů, jakmile dojde k nepřetržitému přísunu stejného pachu.

Omlazení prostřednictvím kávy

Někteří parfémáři skladují kávová zrna poblíž svých displejů, protože se obecně věří, že vůně kávy mezi zkouškami parfémů může omezit nebo zvrátit čichovou únavu.

Tento názor zůstává kontroverzní, přičemž někteří vědci poukazují na pozitivní reakce, zatímco následný výzkum naznačuje, že ve srovnání s vůněmi citronů nebo čistým vzduchem není přínosem čichání kávových zrn:

  • „Vůně aroma kávy mezi vzorky parfému ve srovnání s vůní vzduchu bez vůně skutečně funguje. Vnímaná intenzita vůně parfému od vzorku ke vzorku zůstala stejná i po vůni kávy, zatímco při vůni vzduchu mezi vzorky se snížila. Příjemnost parfému , ale po vůni kávy nebo vzduchu to bylo podobné. “[5]
  • „Prodejci vůní svým zákazníkům často dodávají kávová zrna jako„ čisticí prostředek na nosní patro “, aby snížili účinky čichové adaptace a návyku. Aby tuto myšlenku otestovali, vysokoškolští studenti několikrát ucítili tři vůně a pokaždé hodnotili pachy. Po dokončení devíti pokusů , účastníci čichali kávová zrna, plátky citronu nebo čistý vzduch. Účastníci poté uvedli, která ze čtyř prezentovaných vůní nebyla dříve cítit. Kávová zrna nepřinesla lepší výkon než plátky citronu nebo vzduch. “[6]

Omlazení jinými prostředky

Dalším běžně věřeným způsobem, jak snížit čichovou únavu, je ucítit vůni vlastní neparfumované kůže (obvykle ohnutí lokte). Teorie je to „základní“ vůně pro každého jedince.[Citace je zapotřebí ]

Viz také

Reference

  1. ^ Kapitola o zápachu, objem základů Příručka ASHRAE, ASHRAE, Inc., Atlanta, GA, 2005
  2. ^ Chen TY, Yau KW (duben 1994). „Přímá modulace Ca (2 +) - kalmodulin cyklického nukleotidem aktivovaného kanálu neuronů čichového receptoru krysy“. Příroda. 368 (6471): 545–8. Bibcode:1994 Natur.368..545C. doi:10.1038 / 368545a0. PMID  7511217.
  3. ^ Dougherty DP, Wright GA, Yew AC (červenec 2005). „Výpočtový model cAMP zprostředkované senzorické odpovědi a adaptace závislé na vápníku v neuronech čichových receptorů obratlovců“. Sborník Národní akademie věd Spojených států amerických. 102 (30): 10415–20. Bibcode:2005PNAS..10210415D. doi:10.1073 / pnas.0504099102. PMC  1180786. PMID  16027364.
  4. ^ Auvray M, Spence C (září 2008). "Multisenzorické vnímání chuti". Vědomí a poznání. 17 (3): 1016–31. doi:10.1016 / j.concog.2007.06.005. PMID  17689100.
  5. ^ Secundo L, Sobel N (červen 2006). "Vliv vůně kávy na čichové návyky". Chemické smysly. 31 (5): A52.
  6. ^ Grosofsky A, Haupert ML, Versteeg SW (duben 2011). „Průzkumné zkoumání vůní kávy a citronu a identifikace zápachu“. Percepční a motorické dovednosti. 112 (2): 536–8. doi:10,2466 / 24.PMS.112.2.536-538. PMID  21667761.

externí odkazy