Norman Van Aken - Norman Van Aken
Norman Van Aken je Americký kuchař a autor.Charlie Trotter pojmenoval Van Aken „Waltem Whitmanem americké kuchyně“.[1]
Publikovaná díla
- Svátek slunečního světla 1988
- Kniha exotického ovoce 1995
- Normanská nová světová kuchyně 1997
- New World Kitchen 2003
- My Key West Kitchen 2012, (s Justinem Van Akenem)
- Žádné zkušenosti nejsou nutné: Kulinářská odysea šéfkuchaře Normana Van Akena, 2013[2]
- My Florida Kitchen, 2017
Ceny a vyznamenání
V roce 2006 byl Van Aken oceněn jako jeden ze „zakladatelů nové americké kuchyně“ vedle Alice Watersové, Paula Prudhomme a Marka Millera na španělském mezinárodním summitu gastronomie.[3]
Reference
- ^ Proč máme Normana Van Akena poděkovat za způsob, jakým dnes večeříme Shaylyn Esposito, Smithsonian, 29. května 2014
- ^ Amazon.com
- ^ Šéfkuchař Norman Van Aken
![]() | Tento článek o americkém spisovateli je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
![]() | Tento životopisný článek o kuchaři je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |