Čajovna Nom Wah - Nom Wah Tea Parlor

Čajovna Nom Wah
Restaurace informace
Založeno1920
Vlastník (majitelé)Wilson Tang
Typ jídlaDim sum
adresa ulice13 Doyers St
MěstoNew York
StátNY
Poštovní směrovací číslo10013
Souřadnice40 ° 42'52 ″ severní šířky 73 ° 59'53 "W / 40,71449 ° N 73,99819 ° W / 40.71449; -73.99819Souřadnice: 40 ° 42'52 ″ severní šířky 73 ° 59'53 "W / 40,71449 ° N 73,99819 ° W / 40.71449; -73.99819
webová stránkahttps://nomwah.com/

Čajovna Nom Wah, otevřená v roce 1920, je nejstarší nepřetržitě provozovanou restaurací v čínská čtvrť z Manhattan v New York City.[1] V restauraci se podává hongkongský styl dim-sum a aktuálně se nachází na 13 Doyers Street na Manhattanu.[2]

Dějiny

Restaurace se poprvé otevřela Manhattan, čínská čtvrť na 15 Doyers Street a přestěhoval se do 13 Doyers v roce 1968.[3] Původní majitelé Nom Wah nejsou známí. Od 40. let 20. století provozovala společnost Nom Wah Ed a May Choy, kteří podnikali především jako pekárna. V roce 1950 emigroval Choyův 16letý synovec Wally Tang do New Yorku a začal pracovat v pekárně. V roce 1976 restauraci koupil Wally Tang.[4] V roce 2010 restauraci koupil Wilson Tang, bývalý investiční bankéř a synovec Wally Tanga.[5] Wilson Tang přešel z tradiční restaurace dim sum využívající kovové vozíky na zakázkový styl s nabídkou.[3]

Obrázek Doyers Street v čínské čtvrti na Manhattanu s Nom Wah v dálce.
Umístění původního čajovny Nom Wah

V roce 2015 Met Gala v restauraci se konala pre-party.[6]

V roce 2017 baogel, hybrid mezi bagelem a cha siu bao byl vytvořen v čajovém salonu Nom Wah.[7]

Nom Wah má také pobočky v Philadelphie, Shenzen, Čína a Nolita. [8]

Viz také

Reference

  1. ^ Lohman, Sarah (6. prosince 2016). Osm příchutí: nevýslovný příběh americké kuchyně (První vázaná kniha Simon & Schuster, ed.). New York, Londýn. ISBN  978-1-4767-5395-9. OCLC  944380367.
  2. ^ 莊 布 忠 (CH’NG Poh Tiong) (2019). 100 nejlepších čínských restaurací na světě. RECENZE VÍNA. str. 201. ISBN  9789811407277.
  3. ^ A b Mishan, Ligaya (2011-04-12). „Čajovna Nom Wah“. The New York Times. ISSN  0362-4331. Citováno 2020-04-08.
  4. ^ Brienza, Laura, 1988- (září 2016). Historické newyorské restaurace, hostince a taverny: proslulé podniky z města do údolí Hudson Valley. Guilford, CT. ISBN  978-1-4930-2435-3. OCLC  948670590.CS1 maint: více jmen: seznam autorů (odkaz)
  5. ^ Goldfield, Hannah. „Nejstarší restaurace v čínské čtvrti na Manhattanu čelí vypnutí koronavirů“. Newyorčan. Citováno 2020-04-08.
  6. ^ Nast, Condé. „Zvonění na slavnostní gala ve filmové módě“. Móda. Citováno 2020-04-08.
  7. ^ „Dvě restaurace v New Yorku spojily bao a bagely a vytvořily tak skvělý nový sendvič“. Time Out New York. Citováno 2020-06-06.
  8. ^ „Čajovna Nom Wah“. Časopis. 2019-11-06. Citováno 2020-04-08.

externí odkazy