Niederegger - Niederegger

Souřadnice: 53 ° 52'00 ″ severní šířky 10 ° 41'09 ″ východní délky / 53,86653 ° S 10,685698 ° E / 53.86653; 10.685698

Niederegger
GmbH & Co. KG
PrůmyslCukrovinky
Založený1806
ZakladatelJohann Georg Niederegger
Hlavní sídloLübeck, Německo
Klíčoví lidé
Holgerův průliv
webová stránkaniederegger.de
Café Niederegger v centru Lübecku s výročí 200 let
Výběr různých marcipán výrobky vyráběné společností Niederegger

J. G. Niederegger GmbH & Co. KG je výrobcem marcipán a sladkosti. Je založen na Lübeck, Německo.

Společnost Niederegger byla založena v Lübecku dne 1. Března 1806 Johann Georg Niederegger (1777–1856). Společnost je rodinným omezeným soukromým partnerstvím.

Marcipán Niederegger vyrobený „kandidáty“ od dob hanzovní ligy je klasifikován jako 100% marcipán. V 19. století se marcipán, tradičně výběr králů a královen, stal oblíbeným u obyčejných lidí v Lübecku. Tradice, že marcipán Niederegger obsahuje mnohem méně cukru než ta, kterou vyrábějí jiní výrobci marcipánů, začala u Johanna Georga, který byl učeň Maret, dalšího cukráře. Johann Georg odešel v roce 1806 založit vlastní obchod a výrobky, které vyráběl, byly tak vysoké kvality, že je vyhledávaly králové a císaři.[1]

V centru města Lübeck, naproti radnici, vždy přeplněné Café Niederegger, známá jako „harémová cukrovinka“, nabízí v horních patrech kavárnu, obchod se sladkostmi Niederegger a muzeum marcipánu. Je možné vysledovat prodej mandlového produktu v areálu zpět do 12. století.

Mezi mnoho zákazníků společnosti Niederegger patří spisovatel a syn Lübeck, Thomas Mann.[2]

Reference

  1. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 2015-11-25. Citováno 2015-11-10.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  2. ^ "Thomas Mann zu Marzipan - obrázek zařízení Cafe Niederegger, Lubeck - TripAdvisor. www.tripadvisor.com. Citováno 2019-02-08.

externí odkazy