Nicholas Lander - Nicholas Lander

Nicholas Lander v Financial Times 125. výročí, Londýn, červen 2013

Nicholas Lander (narozen 8. dubna 1952 v Manchester, Anglie ) je konzultantem a spisovatelem v restauračním průmyslu.

Studoval na Manchester gymnázium, Jesus College, Cambridge, a Manchester Business School[1] než se v 80. letech etabloval jako jeden z nejvýznamnějších britských restauratérů L'Escargot restaurace v Soho v Londýně.[2]

Od roku 1989 je korespondentem restaurace Financial Times, kde se jeho týdenní sloupky pod podtitulem „The Restaurant Insider“ pokusily podívat se na témata a trendy v restauračním průmyslu.[3]

Lander napsal malý počet knih, včetně Umění restaurátora (ISBN  978-0-7148-6469-3, 2012), ekonomická kniha roku a Večeře pro pětku (ISBN  0091783097, 1994).

Je také konzultantem stravovacích služeb u vybraných britských uměleckých organizací a společností.

Je fanatickým zastáncem Manchester United a uvádí jej v sekci „kluby“ svého vstupu v Kdo je kdo. Je ženatý Jancis Robinson.[1]

Byl potravinovým kritikem BBC je MasterChef.[4]

Bibliografie

Tento seznam je neúplný; můžete pomoci přidání chybějících položek s spolehlivé zdroje.

Knihy

  • Lander, Nicholas; Robinson, Jancis (1994). Večeře pro pětku: více než 150 nejlepších receptů z nejlepších britských restaurací. London: Vermilion.
  • Lander, Nicholas (2007). Kniha Crisis Cook: Kniha Crisis Cook Book obsahuje 84 receptů od 28 nejlepších kuchařů.[5]
  • Lander, Nicholas (2012). Umění restaurátora. London: Phaidon Press.
  • Lander, Nicholas (2016). V nabídce: Oblíbený kus papíru na světě.[6]

Kritické studie a recenze

  • Bilson, Gay (duben 2013). "Diktátoři proměnné: raked divadlo restaurace". Australská recenze knih. 350: 38, 40. Recenze Umění restaurátora.

Reference

  1. ^ A b LANDER, Nicholas Laurence, Kdo je kdo 2014, A & C Black, 2014; online vydání, Oxford University Press, 2014
  2. ^ Chuť Londýna na British Airways.com
  3. ^ Fejetonisté: Nicholas Lander na ft.com
  4. ^ BBC Two - MasterChef: The Professionals, Series 1, Episode 10
  5. ^ Lander, Nicholas (2007). Krizová kuchařka.
  6. ^ „V nabídce: Oblíbený papír na světě - Vyhledávání Google“. www.google.ca. Citováno 25. ledna 2018.

externí odkazy