Thajský národní institut potravin - National Food Institute of Thailand - Wikipedia

National Food Institute (NFI)
Oficiální logo Národního potravinového institutu v Thajsku.jpg
PřezdívkaNFI
Formace15. října 1996
ZakladatelVláda Thajska
TypNe pro zisk
Hlavní sídloČ. 2008, Soi Arun Amarin 36. Bangyeekhan, Bang Phlad. Bangkok 10700
Umístění
  • Thajsko
Souřadnice13 ° 46'06 ″ severní šířky 100 ° 29'37 ″ východní délky / 13,768430 ° N 100,493540 ° E / 13.768430; 100.493540
Mateřská organizace
Nadace pro průmyslový rozvoj (FID)
PřidruženíMinisterstvo průmyslu (Thajsko) - Industry Network

Národní potravinářský institut (NFI) je a ne pro zisk subjekt pod Nadací pro průmyslový rozvoj (FID), který sám spadá pod Ministerstvo průmyslu (Thajsko).

Historie a poslání

Národní potravinářský institut (NFI) byl zřízen 15. října 1996 ministerstvem Thajska usnesením vlády, objednávkou č. 440/2539 ze dne 28. listopadu 1996.[1] NFI byla založena jako nezávislá organizace na podporu a usnadnění rozvoje thajského potravinářského průmyslu.

Úkolem NFI je: „Poskytovat akademické a technické znalosti a aktualizované informace, které mohou zlepšit výzkum a vývoj potravin ve vládním a soukromém sektoru tak, aby se zvýšila konkurenceschopnost potravinářského sektoru.“[2] Dále prohlašují, že jsou „základní agenturou, která poskytuje akademické i technologické služby k vytváření hodnoty thajských potravin ve prospěch rozvoje potravinářského průmyslu v zemi na mezinárodní úrovni.“[3]

Dne 8. listopadu 2016 bylo oznámeno, že NFI, spolu s 10 dalšími nezávislými organizacemi spadajícími pod ministerstvo průmyslu, měly mít za úkol rozvíjet klíčový thajský průmysl. To bylo součástí navrhovaného plánu ministerstva průmyslu na nový fond rizikového kapitálu na podporu startupů a malé a střední podniky (MSP) při získávání přístupu k financování.[4][5]

V roce 2016 byla NFI také velmi aktivní při propagaci halal certifikace potravin, která má pomoci thajskému potravinářskému průmyslu přejít do islámského potravinářského průmyslu.[6] Tehdejší prezident NFI, Yongvut Saovapruk, podepsal a memorandum o porozumění (MOU) s úředníky z Japonska Halal Development and Promotion, vládní agenturou pro zvýšení standardů halal potravin v Japonsku a propagaci japonských potravinářských výrobků v muslimských zemích. V rámci memoranda o porozumění by NFI pomohla japonským investorům získat oficiální ochrannou známku halal od Thajské ústřední islámské rady.

8. srpna 2019 podepsala NFI s memorandem o porozumění (MOU) Asijský technologický institut (AIT) provádět společný výzkum a vývoj a vytvářet síť výzkumníků v oblasti potravin.[7] NFI rovněž uvedla, že nabídne studentům AIT možnosti stáží a účast v podnikatelském centru AIT, které bude spolupracovat s thajskými malé a střední podniky (SME).

V listopadu 2019 bylo oznámeno, že vědci z NFI pracovali s vědci z Technické univerzity v Dánsku (DTU) a Aarhuské univerzity v Dánsku a že vyvinuli metodu pro destilaci proteinového prášku z travní hmoty, zejména z raegrassu.[8] Výsledný lidsky stravitelný prášek má podobný aminokyselinový profil jako sója, vejce a syrovátka a lze jej použít v různých potravinářských aplikacích.

K 15. srpnu 2020 byla prezidentkou NFI paní Anong Paijiprapapon.[9]

Služby a programy

V prosinci 2017 má NFI služby založené na přibližně třech hlavních misích:[3]

  1. Zlepšit konkurenční výhodu a flexibilitu mezi thajskými podnikateli v oblasti potravin a vytvořit síť „Food Warriors“ - nové generace potravinářských podnikatelů, kteří budou v budoucnu sloužit tomuto odvětví. Vláda bude podporovat rozvoj odborných znalostí, marketingových strategií, vývoje výroby a produktů a marketingových strategií.
  2. Vytvoření infrastruktury a umožňujících faktorů v rámci projektu „World Food Valley Thailand“ s cílem usnadnit a podpořit další investice od nových podnikatelů v oblasti potravin v podobě spolupráce soukromého sektoru se státem, což povede k budoucí restrukturalizaci potravinářského průmyslu v zemi.
  3. Realizovat budoucí rozvoj trhu s potravinami a posílit distribuční kanály na mezinárodní úrovni, což umožní thajským malým a středním podnikům spojit se s globálním potravinovým dodavatelským řetězcem prostřednictvím řady propagačních aktivit, včetně World Food Expo, Window of Thai Food, National and Regional Food Festival. Bude také implementován rozvoj virtuálního trhu s cílem propagovat produkty a zvyšovat povědomí o thajských potravinách na digitálních trzích.

Kromě toho podporují inovace potravin a potravinové standardy. V průběhu let používali různé názvy programů souvisejících s těmito cíli, například „Thailand Food Forward“ a „Authentic Thai Food for the World“.[10] To vše je součástí jejich úsilí o to, aby se Thajsko stalo „kuchyní světa“.[11]

NFI se účastní mezinárodního výzkumu týkajícího se potravin. V roce 2019 například vědci NFI spolupracovali s vědci z Dánska na vývoji metody, která zajistí, aby byl travní protein stravitelný pro člověka.[8]NFI také předpovídá produkci thajského potravinářského průmyslu. Například vytvořili následující prognózu pro rok 2020: „Před krizí COVID odhadl Národní institut potravin, že hodnota thajských exportů potravin bude v roce 2020 34,9 miliard USD, což je nárůst o 5,4 procenta oproti předchozímu roku.“[12] K 15. Srpnu 2020 NFI spolupracovala s Board of Trade (BOT) Thajska a Federace thajského průmyslu tyto předpovědi.[9]

Nadace pro průmyslový rozvoj

NFI spolu se sedmi sesterskými ústavy spadá pod dohled nadace pro průmyslový rozvoj (FID), která se někdy v překladu označuje jako Nadace průmyslového rozvoje. The Představenstvo FID zajišťuje dohled nad představenstvem ústavu.[13]

Ostatní instituty podle FID jsou:[14]

Síť ministerstva průmyslu

Logo průmyslové sítě

Dne 1. března 2019 se řídící výbor institucí spadajících pod ministerstvo průmyslu zaměřil na zvýšení povědomí veřejnosti o jeho síti institucí. Bylo vytvořeno logo Industry Network, které se používá při propagaci poslání institučních sítí jako symbol jejich spolupráce při podpoře poslání Thajska v digitálním věku.[15] NFI je jedním z ústavů v této síti a zobrazuje symbol jako jeden ze svých členů.

Viz také

Reference

  1. ^ Sevilla, Ramon C .; Soonthornthada, Kusol (červenec 2000). „Politika malých a středních podniků v Thajsku: vize a výzvy“ (PDF). Institute for Population and Social Research: 50. Citováno 8. července 2020. Citovat deník vyžaduje | deník = (Pomoc)
  2. ^ National Food Institute. „Vize / poslání Národního potravinového institutu“. สถาบัน อาหาร (v thajštině). Citováno 28 zář 2020.
  3. ^ A b „NFI posiluje potravinářský průmysl“. Bangkok Post. 7. prosince 2017. Citováno 28 zář 2020.
  4. ^ Apistitniran, Lamonphet (8. listopadu 2016). „Ministerstvo zřídí fond na pomoc začínajícím podnikům“. Bangkok Post. Citováno 19. června 2020.
  5. ^ Fernquest, Jon (8. listopadu 2016). „Fond rizikového kapitálu pro startupy v klíčových odvětvích“. Bangkok Post. Citováno 19. června 2020.
  6. ^ „Thajsko otevírá dveře japonským investicím do halal“. Potraviny navigator-asia.com. 17. března 2016. Citováno 28 zář 2020.
  7. ^ „AIT podepisuje memorandum o porozumění s Národním potravinovým institutem pro společný výzkum“. Národ Thajsko. 8. srpna 2019. Citováno 28 zář 2020.
  8. ^ A b Starostinetskaya, Anna (17. listopadu 2019). „Vědci hledají trávu jako další zdroj veganských bílkovin“. VegNews.com. Citováno 28 zář 2020.
  9. ^ A b „Thajsko se letos zaměřuje na vývoz potravin, aby dosáhlo jednoho bilionu bahtů“. Pattaya Mail. 15. srpna 2020. Citováno 28 zář 2020.
  10. ^ National Food Institute (NFI) (1. srpna 2014). „Národní institut pro potraviny propaguje thajskou kuchyni a přísady v rámci kampaně„ Kuchyně světa “; 2. Thajská kulinářská světová výzva, 1. – 3. Srpna, Chidlom BKK Thajsko“. PR Newswire. Citováno 28 zář 2020.
  11. ^ Intarakumnerd, P. (2017). Špatné řízení inovačních systémů: Thajsko a past středního příjmu. Studie vývojového fóra Routledge-GRIPS. Taylor & Francis. str. 151. ISBN  978-1-351-36655-7. Citováno 28 zář 2020.
  12. ^ Sukanya, Sirikeratikul (1. dubna 2020). „Ingredience na zpracování potravin“ (pdf). Ministerstvo zemědělství USA - služba zahraničního zemědělství. str. 3. Citováno 28 zář 2020.
  13. ^ „MASCI Climate Change Services Organizational Structure“ (jpg). masci. nebo. MASCI. Citováno 20. července 2020.
  14. ^ อุตสาหกรรม พัฒนา มูลนิธิ. „สถาบัน เครือ ข่าย - Nadace pro průmyslový rozvoj“. อุตสาหกรรม พัฒนา มูลนิธิ (v thajštině). Citováno 20. července 2020.
  15. ^ „PRŮMYSLOVÁ SÍŤ รวม พลัง เครือ ข่าย กระทรวง อุตสาหกรรม“. Thajský automobilový institut (v latině). Citováno 8. června 2020.

externí odkazy