Musso & Frank Grill - Musso & Frank Grill

Musso & Frank Grill
Exteriér Musso & Frank Grill

Musso & Frank Grill je restaurace umístěná na adrese 6667-9 Hollywood Boulevard v Hollywood sousedství Los Angeles. Restaurace byla otevřena v roce 1919 a je pojmenována podle původních majitelů Josepha Musso a Frank Toulet. Je to nejstarší restaurace v Hollywoodu a byla nazývána „genezí Hollywoodu“.[1]

Dějiny

Tuto restauraci založil francouzský imigrant Firmin „Frank“ Toulet jako Frankova kavárna François na 6669 Hollywood Blvd.[2][3] V roce 1923 byl název změněn na Musso & Frank, aby odrážel nové partnerství Toulet s Josephem Musso.[4]

V roce 1927 byla restaurace prodána Josephu Carissimimu a Johnu Mossovi (bez vztahu k Musso).[4] V roce 1936 rozšířil Mosso restauraci o 6667 Hollywood Blvd.[3] Velký pokoj na východní straně restaurace, otevřený v roce 1955, se stále nazývá „nový pokoj“.[5] Restaurace si zachovala svůj původní charakter, který zahrnuje vysoké stropy, obložení z tmavého dřeva a červené kabiny.[6] Jeho číšníci a barmani se oblékají do stejných červených kabátů, jaké nosí po celá desetiletí.[7] Restaurace je stále ve vlastnictví potomků Johna Musso a spravuje ji jeho pravnuk Mark Echeverria.[5] Musso a Frank jsou nyní považováni za klasický „bar a restauraci v newyorském stylu“.[8]

Jídelní lístek

Musso a Frank si zachovali svůj klasický dekor a své klasické menu ve stylu steaku,[9] který zahrnuje takové pokrmy jako Welsh Rarebit, Humří termidor,[6] a kuře hrnec koláč, k dispozici pouze ve čtvrtek.[10]

Kulturní role v životě Los Angeles

Když se Musso a Frank otevřeli v roce 1919, politický a finanční život Los Angeles se soustředil na Downtown Los Angeles, což byla v té době náročná cesta. To umožnilo restauraci přilákat bohémskou a intelektuální klientelu, která začala trávit čas v Hollywoodu.[11]

Literatura, divadlo a politika

V roce 1930 se Musso a Frank pevně usadili v centru hollywoodského kulturního života. The Cech spisovatelů obrazovky byl umístěn přes ulici a Stanley Rose Základní knihkupectví bylo hned vedle restaurace. Mnoho autorů natvrdo Fikce, kterou Rose upřednostňovala a která visela v zadní místnosti knihkupectví, strávila nekonečné hodiny v baru Musso a Franka, včetně James M. Cain,[12] John Fante (který navštěvoval restauraci se slavným novinářem a historikem Carey McWilliams ),[13] Raymond Chandler, a Nathanael West.[12] Mezi další literární štamgasty patří William Saroyan, Dashiell Hammett, Erskine Caldwell,[14] Dorothy Parker, William Faulkner,[11] F. Scott Fitzgerald,[15] Elliot Paul,[16] a Donald Ogden Stewart.[17] Ve 40. letech byla restaurace tak pevně ztotožněna s losangeleskou literární scénou, že začínající spisovatelé, např. Charles Bukowski, by tam pili ve vědomé snaze napodobovat jejich vzory.[14] Významný kalifornský historik Kevin Starr uvedl, že seznam spisovatelů, kteří často navštěvovali Musso a Franka, se podobá „seznamu požadovaného čtení pro druhový průzkum amerického románu z poloviny dvacátého století“.[8]

Důležité Los Angeles progresivní a komunisté byli identifikováni s Musso a Frankem (a také s knihkupectvím Rose).[18] Budoucí Kalifornie kongresmanka Helen Gahagan Douglas, známý tím, že byl poražen Richard Nixon ve zvláště špinavé Volby do Senátu 1950, večeřeli u Musso a Franka první noc po přestěhování do Los Angeles se svým manželem, hercem Melvyn Douglas.[19] Známý herec a člen CPUSA Will Geer koncem 30. a 40. let se pravidelně setkávali v Musso a Frank se skupinou mladých radikálních spisovatelů a herců.[20]

Filmový průmysl

Od svého založení byli Musso a Frank součástí společenského života Los Angeles filmový průmysl.[21] V restauraci byla oddělená zadní místnost pro klientelu filmového průmyslu,[22] který zahrnoval nejen scenáristy, z nichž mnozí jsou uvedeni výše, ale také herce, producenty a režiséry, včetně Tom Mix, Charlie Chaplin,[20] Harry Warner a jeho bratr Zvedák,[11] Greta Garbo,[23] Humphrey Bogart, Marilyn Monroe, William Frawley, Douglas Fairbanks, Mary Pickford,[6] Orson Welles,[24] Rudolf Valentino,[25] a Budd Schulberg.[11] Popularita restaurace mezi průmyslovou klientelou přetrvává až do současnosti, přičemž moderní hvězdy, např Johnny Depp,[10] George Clooney, Brad Pitt,[1] Keith Richards, a Harrison Ford[26] sponzorovat restauraci.

V populární kultuře

Díky svému postavení kultovní restaurace v Los Angeles byli Musso a Frank vystupováni v několika filmech a televizních seriálech Ed Wood (1994),[27] Oceány jedenáct (2001),[28] Greenberg (2010),[29] bratři Coenovi Muž, který tam nebyl (2001),[30] Blázen (2007-2015),[31] Kominská metoda (2018 – dosud),[32] a Quentina Tarantina Once Upon a Time in Hollywood (2019).[33] Amazon Prime Series; Bosch (2020) a také řada FX Lepší věci.

Restaurace je také zmiňována v klasických románech jako např Den svatojánského chleba (1939)[34] a Co vede Sammyho k běhu? (1941).[35]

V roce 2019 se Musso & Frank stala první restaurací, která získala hvězdu na Hollywoodský chodník slávy. [36]

Reference

  1. ^ A b Jayne Clark (1. července 2010). „Pro turisty se Hollywood znovu třpytí“. USA DNES.
  2. ^ „Co udržuje nejstarší hollywoodskou restauraci v provozu“ od Todda S Purduma. Atlantik 23. května 2019 [1]
  3. ^ A b Paul Zollo (16. dubna 2011). Hollywood pamatoval: Orální historie svého zlatého věku. Taylor Trade Publications. str. 60. ISBN  978-1-58979-614-0.
  4. ^ A b Balla, Lesley (22. února 2019). „Musso & Frank oslaví 100 let jako David Lynch, John Travolta a další pokrmy v nejstarší restauraci Hollywoodu:„ Musí existovat bilion příběhů"". Hollywood Reporter. Citováno 2. srpna 2019.
  5. ^ A b Larry Wilson (24. ledna 2012). "Staré jídelny, nové restaurace". Pasadena Star-News.
  6. ^ A b C „Pijte, stolovejte a nechte se unášet do starého Hollywoodu v Musso & Frank Grill“. Zkoušející v Los Angeles. 15. března 2013.
  7. ^ Larry Wilson (27. ledna 2012). "V proudu LAVA v Musso & Frank". Pasadena Star-News.
  8. ^ A b Kevin Starr (1. září 2002). The Dream Endures: California Enters the 1940s. Oxford University Press. str. 300. ISBN  978-0-19-515797-0.
  9. ^ „La Bohème: lahodná chuť elegance“. Zkoušející v Los Angeles. 5. června 2011.
  10. ^ A b Kate Lucas (16. listopadu 2012). „Tyto restaurace v LA obstojí ve zkoušce času“. Orange County Register.
  11. ^ A b C d Jr. profesor historie University of North Carolina v Chapel Hill William E. Leuchtenburg William R. Kenan (9. listopadu 2000). Americká místa: Setkání s historií: Setkání s historií. Oxford University Press. str. 286–7. ISBN  978-0-19-802989-2.
  12. ^ A b Kevin Starr (Říjen 1991). Material Dreams: Southern California Through the 1920s. Oxford University Press. str. 348. ISBN  978-0-19-507260-0.
  13. ^ David M. Fine (2004). Imagining Los Angeles: A City in Fiction. University of Nevada Press. str. 190. ISBN  978-0-87417-603-2.
  14. ^ A b Barry Miles (6. října 2009). Charles Bukowski. Ebury Publishing. str. 81. ISBN  978-0-7535-2159-5.
  15. ^ „Pevná dohoda“. Pozorovatel-reportér. 11. května 2013. str. 1B.
  16. ^ John Schultheiss (podzim 1971). „‚ Východní 'spisovatel v Hollywoodu “. Cinema Journal. 11 (1): 13–47. doi:10.2307/1225347. JSTOR  1225347.
  17. ^ Neal Gabler (17. listopadu 2010). Impérium jejich vlastní: Jak Židé vynalezli Hollywood. Nakladatelská skupina Knopf Doubleday. str. 325. ISBN  978-0-307-77371-5.
  18. ^ Michael Wilson (1978). Sůl Země: scénář. Feministická tiskárna na CUNY. str.101. ISBN  978-0-912670-45-4.
  19. ^ Sally Denton (17. listopadu 2009). The Pink Lady: The Many Lives of Helen Gahagan Douglas. Bloomsbury Publishing. str. 43. ISBN  978-1-60819-172-7.
  20. ^ A b Cecil Smith (17. prosince 1972). „Will Geer: Waltons dobrá sladká americká kukuřice“. Los Angeles Times. str. O2. "Požehnej mi," řekl Will Geer, sundal si poddajnou bushmanovu čepici a rozhlédl se po tmavé obložené místnosti Musso-Frankova grilu. „Před čtyřiceti lety jsem sem chodil, skupina nás, mladých spisovatelů a herců, kteří touží změnit svět, mladí intelektuálové. Charlie Chaplin tu vždy měl svůj oběd a přivítal nás: „Tady přicházejí mladí revolucionáři. Byl jsem revolucionářem, než se někdo z vás narodil ...“ “Willův vzkvétající smích zařinul nádobí ve slavné staré restauraci na Hollywood Blvd.
  21. ^ Stefanie Powers (2. listopadu 2010). Jeden z Hartu. Kapesní knihy. str. 7. ISBN  978-1-4391-7212-4.
  22. ^ Sam McManis (17. června 2012). „L.A. noir: pořád tam je“. Philadelphia Inquirer.
  23. ^ Philip K. Scheuer (13. srpna 1933). "Město zvané Hollywood". Los Angeles Times. Od té doby jsem [Garbo] viděl třikrát: Jednou ve staré kavárně Montmartre, řídce maskované tmavými brýlemi, kráčící od jejího obědového stolu; jednou u Musso-Franka, neformální v kalhotách, polykající téměř pivo a útočící na špagety; a minulý týden slábla a vrtěla, když seděla ve staré limuzíně s hrbem na parcele Metro-Goldwyn-Mayer.
  24. ^ James Mathers (7. dubna 2009). „Opilý nebo střízlivý byl Musso & Frank první zastávkou Orsona Wellese v Hollywoodu“. Zkoušející v Los Angeles.
  25. ^ Anthony Slide (léto 1999). „Tichá skříň“. Film Čtvrtletní. 52 (4): 24–32. doi:10.2307/1213772. JSTOR  1213772.
  26. ^ Michelle Sathe (11. prosince 2011). „Aguirre: Barman ke hvězdám“. Signál.
  27. ^ „Classic Locations: Musso & Frank“. Los Angeles Times. 11. dubna 2011. Citováno 17. ledna 2014.
  28. ^ Levy, Shawn (31. ledna 2002). "Swingers". Opatrovník. Citováno 17. ledna 2014.
  29. ^ McCarthy, Todd (14. února 2010). "Recenze: 'Greenberg'". Odrůda. Citováno 17. ledna 2014.
  30. ^ „Muž„ Coen Brothers “je temně náladový, pěkně zastřelen - Film Noir Blonde“. www.filmnoirblonde.com. Citováno 2019-08-17.
  31. ^ řešení, Prodev-internet-. „Mad Men at Musso & Frank - filming location“. www.sceen-it.com. Citováno 2019-08-17.
  32. ^ „Recenze:„ Kominská metoda “se řídí vlastní vítěznou metodikou s pomocí Alana Arkina a Michaela Douglase.“. Los Angeles Times. 2018-11-15. Citováno 2019-08-17.
  33. ^ Nickolai, Nate; Saperstein, Pat (30. července 2019). "'Once Upon a Time in Hollywood ': A Guide to the Los Angeles Area Landmarks ". Odrůda. Citováno 11. září 2019.
  34. ^ Nathanael West. Slečna Lonelyhearts & The Day of the Locust. New Directions Publishing Company. str. 174. ISBN  978-0-8112-1822-1.
  35. ^ Budd Schulberg. Co vede Sammyho k běhu?. Random House. str. 136. ISBN  0-679-73422-8.
  36. ^ https://www.laweekly.com/musso-frank-grill-first-restaurant-to-get-star-on-hollywood-walk-of-fame-friday-sept-27th/

Souřadnice: 34 ° 06'06 ″ severní šířky 118 ° 20'07 "W / 34,10171 ° N 118,33540 ° W / 34.10171; -118.33540

externí odkazy