Pan bajky - Mr. Fables

Pan bajky, a DBA společnosti Grand Rapids Innkeepers Management, Inc., byla řetězcem kavárna rodina restaurace rozmístěny po celém světě Západní Michigan. Po převzetí řetězu vytvořili řetěz dva bratranci Kewpee Beefburger stojí od otce a strýce Geralda Boylese. Jméno „Fables“ bylo výsledkem spojení příjmení dvou bratranců: Faber & Boyles. To bylo známé pro své olivové hamburgery a tajné recepty na hamburgerový dresing Mr. Fables a těsto na cibulové kroužky. Na svém vrcholu měl řetězec 17 restaurací.^[1] Jejich reklamní slogan po mnoho let zněl: „Lidé jako Mr. Fables, lidé jako vy.“^{[Citace je zapotřebí ]}

Dějiny

V roce 1929 Gerald Boyles otevřel licenci Kewpee umístění na North Division Avenue ve městě Grand Rapids. Vyvinul Gerald dva tajné recepty na hamburgerový dresink a těsto na cibulový prsten V roce 1963 koupil Geraldův syn John Boyles a jeho bratranec Dick Faber Geraldův podnik Kewpee a přejmenovali jej na Mr. Fables (Fab + les). V roce 1988 Boyles a Faber prodali řetězec včetně licencí na tajné recepty (za předpokladu, že zůstanou tajné)^[1] společnosti Colonel Chicken, Inc., kterou založil Donald W. Reynolds (později Fables-Innkeepers Management, Inc., poté Grand Rapids Innkeepers Management, Inc.).^[2] Faber a Boyles doufali, že nový majitel řetěz rozroste.^[1]

Koncem 90. let se pan Fables stal obětí národních řetězců.^{[Citace je zapotřebí ]} Zatímco obchody Fables obsadily mnoho prémiových realitních lokalit v Grand Rapids, byly prodávány kus po kousku. Některá z těchto míst zakoupila rodinná restaurace New Beginnings.^[3] Mr. Fables byl jedním z původních nájemců Woodland Mall v Grand Rapids a Westshore Mall v Holandsko.^{[Citace je zapotřebí ]} Kromě Grand Rapids a Holland provozoval Mr. Fables také pobočky v Grand Haven, Muskegon, Velké peřeje, a Přístav Benton v průběhu mnoha desetiletí v podnikání.^{[Citace je zapotřebí ]}

Poslední Mr. Fables uzavřen v roce 2000.^[3][4]

Jídelní lístek

Byli známí pro Deluxe nebo Mr. Fabulous.^[3] Taková, že čerpací stanice, členská restaurace restauračního podniku Mr. Burger, ji napodobuje svým „Mr. Báječný burger “.^[5] Harvard Bar a New Beginnings Family Restaurants se také pokoušejí kopírovat Mr. Fables olivovými hamburgery.^[3] Měli také dětská jídla (nazývaná „Munch Box“) s hračkami.^{[Citace je zapotřebí ]}

Tajné recepty

Gerald Boyles vyvinul dva tajné recepty na řetězec, když byl ještě Kewpee: hamburgerový dresink / omáčka a těsto na cibulový prsten. Byl distribuován uživatelem Gordon Food Service a vyrobeno společností Chadalee (nyní Litehouse Inc.) ve své Lowell zařízení.^[1]

• hamburgerová omáčka: zatímco většina předpokládá, že jde pouze o majonézy a olivy, Litehouse by odhalil pouze to, že obsahuje vejce a čerstvý citron.^[1]
• těsto s cibulovým prstencem: většina zaměstnanců předpokládá, že jde o Drakeovo těsto a vodu.^[1]

Vrátit se

Bill Lewis, Yesterdog majitel restaurace a bývalý zaměstnanec Mr. Fables zjevně vlastní ochrannou známku Mr. Fables a pokud by si přál restartovat restauraci Mr. Fables, měl by přístup k tajným receptům Mr. Fables.^[1]

Reference