Molly ONeill - Molly ONeill - Wikipedia

Molly O'Neill
narozený(1952-10-09)9. října 1952
Columbus, Ohio, Spojené státy
Zemřel16. června 2019(2019-06-16) (ve věku 66)
Manhattan, New York City, New York
obsazeníNovinář, autor potravin, autor kuchařských knih
VzděláváníÉcole de Cuisine La Varenne
Alma materDenison University, Granville, Ohio
Pozoruhodné cenyCeny Jamese Bearda
ManželkaStanley Dry (rozvedený), Arthur Samuelson (rozvedený)

Molly O'Neill (9. října 1952, Columbus, Ohio - 16. června 2019) byla americká spisovatelka v oblasti potravin, autorka kuchařských knih a novinářka, možná nejlépe známá jako sloupec s potravinami v nedělním časopise New York Times a v sekci Styl v průběhu 90. let.[1]

Molly O'Neill se narodila a vyrůstala v Columbusu ve státě Ohio, jediná dívka v rodině s pěti bratry, kteří se narodili Charlesi a Virginii O'Neillovým. Ve své monografii z roku 2006 popisuje silný zájem rodiny o baseball.[2] Její otec předtím působil v malé ligové džbánce, než pracoval pro North American Aviation a později podnikal s výkopovými pracemi. Její mladší bratr Paul O'Neill, se stal outfielderem pro Cincinnati Reds a New York Yankees. Mollyho rané vystavení vaření pocházelo z večeře pro její bratry, občas tajně, aby obešla „zdravější“ večeře, které zanechala dětem jejich matka.

O'Neill získal bakalářský titul Denison University v Granville, Ohio, a poté se přestěhovala do Northamptonu v Massachusetts, kde spolu s osmi dalšími ženami otevřela feministickou družstevní restauraci.[1] Formálně studovala vaření po dobu osmi týdnů na l'École de Cuisine La Varenne, jedné z prvních škol vaření v Paříži, která vyučovala anglicky i francouzsky.[3] Po přestěhování do italské restaurace v Bostonu, Ciro & Sal's, byla v roce 1982 časopisem Boston Magazine uznána jako nejlepší kuchařka.[3]

O'Neill psal články o jídle pro The Boston Globe a Boston časopis a v roce 1985 byl najat Donaldem Forstem pro psaní New York Newsday. V roce 1990 se přestěhovala do New York Times, kde po deset let psala potravinový sloupek pro jejich sekci Sunday Magazine a Style.[1] Během této doby publikovala řadu vlivných článků, včetně široce čteného článku, ve kterém si všimla, že salsa vytlačila kečup jako nejoblíbenější koření ve Spojených státech, a zkoumala kulturní důsledky této skutečnosti.[4]

Po mnoho let O'Neill žil Rensselaerville, New York, kde hostovala studenty na letních workshopech psaní[5] v rámci programu, který založila, nazvaného CookNScribble.[3] Se zdravotním stavem se přestěhovala zpět do New Yorku. V červenci 2016 došlo u O'Neilla k selhání jater. V říjnu 2016 dostala transplantaci jater, ale později se zjistilo, že její původní játra měla rakovinné buňky, které metastázovaly do nadledvin.[3] Její přítel spisovatel Anne Lamott uspořádala finanční sbírku, která jí pomohla pokrýt náklady na její lékařskou péči. O'Neill zemřel na komplikace metastatického karcinomu v červnu 2019.

Vybraná bibliografie

  • Newyorská kuchařka (1992)
  • „New Mainstream: Hot Dogs, Apple Pie and Salsa“ The New York Times (11. března 1992) [1]
  • Dobře kořeněná chuť k jídlu: recepty z americké kuchyně (1995)
  • Potěšení vaší společnosti: Jak uspořádat večeři bez ztráty mysli (1997)
  • „Potravinové porno.“ Columbia Journalism Review. (1. září 2003) [2]
  • Mostly True: Monografie rodiny, jídla a baseballu (2006) New York, NY: Scribner. ISBN  0743232682
  • Jeden velký stůl: Portrét amerického vaření (2010)
  • Skeptický životní styl tisíciletí: Život k jídlu 2.0(2017) Potomac, MD: New Degree Press. ISBN  1544500165
  • American Food Writing: Antology with Classic Recipes Molly O'Neill, ed. (2007) New York, NY: Library of America ISBN  1-59853-005-4

Viz také

Reference

  1. ^ A b C https://www.nytimes.com/2019/06/17/dining/molly-oneill-dead.html
  2. ^ O'Neill, Molly (2006) Mostly True: Monografie rodiny, jídla a baseballu. New York, NY: Scribner. ISBN  0743232682
  3. ^ A b C d https://www.washingtonpost.com/lifestyle/food/molly-oneill-prizewinning-food-writer-dies-at-66/2019/06/18/83e1b338-913c-11e9-aadb-74e6b2b46f6a_story.html
  4. ^ O'Neill, Molly (11. března 1992) „New Mainstream: Hot Dogs, Apple Pie a Salsa“ The New York Times, https://www.nytimes.com/1992/03/11/garden/new-mainstream-hot-dogs-apple-pie-and-salsa.html
  5. ^ https://www.saveur.com/molly-oneill-tribute/

externí odkazy