Michael Tordoff - Michael Tordoff
Michael Tordoff | |
|---|---|
| narozený | 1956 Bradford, Yorkshire, Velká Británie |
| Alma mater | UCLA |
| Známý jako | Pracujte na příjmu vápníku a chuti k jídlu |
| Vědecká kariéra | |
| Pole | Biolog, Genetik |
| Instituce | Monellské centrum chemických smyslů |
Dr. Michael G. Tordoff je psychobiolog pracuje v Monellské centrum chemických smyslů. Jeho výzkum se zabývá genetikou a fyziologií chutí a výživy. Jeho rané dílo se zabývalo (a) tím, jak a co se zvířata učí o hodnotě jejich potravy,[1] b) jak umělá sladidla ovlivňují chuť k jídlu a tělesnou hmotnost,[2] c) jak je regulován příjem soli ad) jak vápník ve stravě ovlivňuje příjem soli.[3] V poslední době zkoumá chuť a chuť k jídlu vápníku.[4][5] Je hlavním zastáncem představy, že vápník je základní chuť, která odpovídá sladké, kyselé, slané a hořké.
Dr. Tordoff hostí projekt fenotypizace chuti Monell Mouse. V srpnu 2009 on na kole po USA do 27 dnů. Je ženatý a často spolupracuje s Dr. Danielle Reed.
Seznam referencí
- ^ Tordoff, MG (1991). "Metabolický základ naučených potravinových preferencí". In Friedman, MI; Kare, MR; Tordoff, MG (eds.). Chemické smysly: Chuť k jídlu a výživa. New York: Marcel Dekker. 239–260.
- ^ Tordoff, MG; Alleva, AM (1990). „Vliv pití sody oslazené aspartamem nebo kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy na příjem potravy a tělesnou hmotnost“. American Journal of Clinical Nutrition. 51 (6): 963–969. doi:10.1093 / ajcn / 51.6.963. PMID 2349932.
- ^ Tordoff, MG (1996). "Význam vápníku při kontrole příjmu soli". Neurovědy a biobehaviorální recenze. 20 (1): 89–99. doi:10.1016 / 0149-7634 (95) 00051-f. PMID 8622834.
- ^ Tordoff, MG (2001). "Vápník: chuť, příjem a chuť k jídlu". Fyziologické recenze. 81 (4): 1567–1597. doi:10.1152 / physrev.2001.81.4.1567. PMID 11581497.
- ^ Tordoff, MG (2005). Weaver, CM; Heaney, RP (eds.). Vápník v lidském zdraví. Totowa, NJ: Humana Press. 247–266.
Nedávné publikace
- Cherukuri, C. M .; McCaughey, S. A .; Tordoff, M. G. (2011). „Porovnání rozdílů mezi PWD / PhJ a C57BL / 6J myší v preferencích pro roztok vápníku a nervových reakcích chorda tympani“. Fyziologie a chování. 102 (5): 496–502. doi:10.1016 / j.physbeh.2010.12.024. PMC 3049455. PMID 21219921.
- Tordoff, M. G. (2010). „Spotřeba chuťového roztoku konsomickými krysami FHH-Chr nBN“. Chemické smysly. 35 (6): 473–489. doi:10.1093 / chemse / bjq038. PMC 2885745. PMID 20478838.
- Bachmanov, A. A .; Inoue, M .; Ji, H .; Murata, Y .; Tordoff, M. G .; Beauchamp, G. K. (2009). „Chuť a chuť k jídlu u laboratorních myší: fyziologické a genetické analýzy“. American Journal of Clinical Nutrition. 90 (3): 756S – 63S. doi:10.3945 / ajcn.2009.27462l. PMC 3136004. PMID 19571213.
- De Jonghe, B. C .; Lawler, M. P .; Horn, C. C .; Tordoff, M. G. (2009). "Pica jako adaptivní reakce: spotřeba kaolinu pomáhá krysám zotavit se z nemoci vyvolané chemoterapií". Fyziologie a chování. 97 (1): 87–90. doi:10.1016 / j.physbeh.2009.02.009. PMC 2680461. PMID 19419663.
- Tordoff, M. G .; Sandell, M. A. (2009). „Rostlinná hořkost souvisí s obsahem vápníku“. Chuť. 52 (2): 498–504. doi:10.1016 / j.appet.2009.01.002. PMC 2768385. PMID 19260165.
- Guenthner, C. J .; McCaughey, S. A .; Tordoff, M. G .; Baird, J. P. (2008). „Lízání chuťových roztoků u potkanů zbavených draslíku: specificita a mechanismy“. Genetika BMC. 93 (4–5): 937–46. doi:10.1016 / j.physbeh.2007.12.017. PMC 2410095. PMID 18255104.
- Reed, D. R .; Lawler, M. P .; Tordoff, M. G. (2008). „Snížená tělesná hmotnost je běžným účinkem genového knockoutu“. Genetika BMC. 9: 4. doi:10.1186/1471-2156-9-4. PMC 2263071. PMID 18182103.
- Tordoff, M. G .; Shao, H .; Alarcón, L. K .; Margolskee, R. F .; Mosinger, B .; Bachmanov, A. A .; Reed, D. R .; McCaughey, S.A. (2008). „Podíl T1R3 na chuti vápníku a hořčíku“. Fyziologická genomika. 34 (3): 338–48. doi:10.1152 / physiolgenomics.90200.2008. PMC 2519964. PMID 18593862.
- Tordoff, M. G. (2008). „Objev genů a genetický základ spotřeby vápníku“. Fyziologie a chování. 94 (5): 649–59. doi:10.1016 / j.physbeh.2008.04.004. PMC 2574908. PMID 18499198.
externí odkazy
- Stránka Dr. Tordoffa na webu Monell Chemical Senses Center
- Elsevier Science Direct Directory děl Dr. Tordoffa
Kontrolní úřad  |
|---|
  | Tento článek o biologovi ze Spojených států je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |