Michael Morton (restauratér) - Michael Morton (restaurateur) - Wikipedia

Michael Morton
narozený1964 (věk 55–56)
Chicago, Illinois
Národnostamerický
obsazeníPodnikatel, restaurátor
Známý jakoSpoluzakladatel společnosti Skupina N9NE
Manžel (y)Jenna Marie Devries
Děti3
Rodiče)Arnie Morton
Zorine Morton
RodinaHarry Morton (synovec)

Michael Morton (narozen 1964) je americký restaurátor. Je spoluzakladatelem společnosti Morton Group, která uvnitř provozuje La Cave Wine & Food Hideaway Wynn Las Vegas, CRUSH uvnitř MGM Grand a La Comida v centru Las Vegas.[1] Je také bývalým majitelem a spoluzakladatelem společnosti Skupina N9NE a syn Arnie Morton, zakladatel Morton Steaková restaurace.

Životopis

Michael Morton je synem Zorine a Arnie Morton, který založil Morton Steakhouse restaurace. Jeho otec byl z židovský klesání.[2] Morton vyrůstal v Chicagu a většinu svého mladého života strávil v restauracích, což přispělo k jeho spoluzakládání Steakhouse N9NE v roce 2000 Scottem DeGraffem.[3] Před spoluzakládáním N9NE byli Morton a DeGraff známí tím, že v roce 1992 otevřeli v Chicagu společnost Drink and Eat, Too. Psychedelický taneční klub obsahoval nápadité prvky jako VIP bar ve výtahové šachtě a nápoje podávané v kojeneckých lahvích; později otevřeli Drink! v Las Vegas v roce 1995. [4] Morton a DeGraff zažili s N9NE Group mnoho úspěšných let, když otevřeli megaklub Rain se sídlem v Las Vegas, Ghostbar s vrcholem věže a N9NE Steakhouse, který vytvořil trend klubových restaurací, které dnes dominují Stripu. [5] Morton byl oceněn za to, že vytvořil některé z prvních lukrativních nočních podniků v Las Vegas, včetně N9NE, Rain, Ghostbar, Moon, Nove Italiano a Playboy Club, které se nacházejí v kasinu Palms. [6]

Michael založil Morton Group v roce 2010 se svou ženou Jennou Mortonovou,[1] otevřít nové portfolio restaurací a prodat svůj podíl ve skupině N9NE Group v roce 2011. První restaurace Morton Group, La Cave Wine & Food Hideaway, byla otevřena ve Wynn Las Vegas na konci roku 2010. [7] Jeho zaměření na Morton Group je odrazem jeho touhy rozvíjet restaurace, stejně jako jeho otec, na rozdíl od nočních klubů ve Vegas.[5] Dvojice následovala úspěch La Cave debutem funky městské mexické restaurace La Comida, která byla otevřena v rozvíjející se čtvrti Fremont East Entertainment District v Las Vegas v květnu 2013, a poté CRUSH, vysoce společenská restaurace a bar, kde se podává americká kuchyně , na MGM Grand v prosinci 2013. [8]

Aktuální restaurace

La Cave Wine & Food Hideaway nabízí upscale nabídku amerických malých talířů s předměty z moře, farmy, zahrady, trouby a grilu, které připravil šéf společnosti Morton Group William DeMarco. La Cave, připomínající vinařskou degustační místnost, představuje multisenzorickou cestu zahrnující náladu, jídlo a hudbu, ideální pro setkání dvou nebo 200 lidí. [9] La Comida používá tradiční přísady a rodinné kulinářské tajemství z různých oblastí Mexika v kombinaci se sofistikovaným vlivem Mexico City. Restaurace přináší funky americkou rock-n-roll atmosféru mexickému jídlu v jedné z nejhezčích oblastí Sin City. [10] CRUSH, který se nachází v MGM Grand, nabízí výběr z americké kuchyně, také od DeMarco. Mezi „nejlepší místa na večírek… při večeři“ a „nejlepší restaurace ve Vegas právě teď“ od Thrillist nabízí vysoce společenská restaurace a bar řadu pokrmů, které uspokojí labužníky i neformální hosty. [11] [12]

Rodina

Morton pochází z dlouhé rodinné historie pohostinství, která zahrnuje podniky v Chicagu, Las Vegas a dalších velkých městech po celých Spojených státech.[4] Ze sedmi dětí Arnie Mortona si pět otevřelo své vlastní koncepční restaurace, včetně Michaela.[13] Je bratrem Peter Morton, zakladatel a bývalý majitel Hard Rock Hotel and Casino a spoluzakladatel společnosti Hard Rock Cafe. Je také bratrem Davida Mortona, spolumajitele DMK Restaurants, skupiny v Chicagu, která provozuje DMK Burger Bar, stejně jako Fish Bar, Ada Street a další.[13] Je strýcem Harryho Mortona, prezidenta a generálního ředitele mexického řetězce restaurací Pink Taco. Michael bydlí na plný úvazek Las Vegas se svou ženou, rodáčkou z Michiganu Jennou Marie (rozená Devries)[14] a tři děti.[15]

Filantropie

Michael a jeho manželka jsou zapojeni do různých dobročinných pronásledování po údolí Las Vegas. Zejména Mortonové věnovali čas Mimoškolní All-Stars (ASAS), který rozšiřuje výukové dny pro studenty s nízkými příjmy. Přirozený zájem Michaela o program pochází od jeho otce Arnieho, který v době, kdy byl Michael mladý, přijal Westinghouse High School, školu ve městě. Arnie Morton přivedl studenty do Morton's Steakhouse, aby si s nimi promluvili a prohlédli si kuchyň; Michael šel v těchto stopách tím, že přivedl studenty na CRUSH jako součást programu generálního ředitele ASAS: Boss Life.[16]

Reference

  1. ^ A b „Morton Group - About Us“. Web Morton Group. Citováno 11. února 2016.
  2. ^ „Absolventi HPHS Židovské slávy a bohatství“ (PDF). Chicago židovská historická společnost. Podzim 2007.
  3. ^ Bendersky, Ari (2011-11-28). „Spoluzakladatel skupiny N9NE Scott DeGraff zemřel na zdánlivou sebevraždu v Aspenu“. Eater Chicago. Jedlík. Citováno 11. února 2016.
  4. ^ A b Ruby, Jeffe. „Michael Morton a Scott DeGraff: Vítězství ve Vegas“. Chicago Magazine Online. Citováno 24. února 2016.
  5. ^ A b Radke, Brocku. „Rodinný podnik: Mortoni zanechali v Las Vegas svoji stopu a dosud nejsou hotovi“. lasvegasweekly.com. Las Vegas týdně. Citováno 24. února 2016.
  6. ^ Stewart, Neil Patrick. „Michael Morton ze skupiny 9“. Vegas Magazine online. Časopis VEGAS. Citováno 24. února 2016.
  7. ^ „La Cave nabízí skvělé jídlo s„ úkrytem “'". Las Vegas Review-Journal Online. Las Vegas Review-Journal. Citováno 25. února 2016.
  8. ^ Radke, Brocku. „Mortons otevře v prosinci restauraci Crush v MGM Grand“. Las Vegas týdně online. Las Vegas týdně. Citováno 25. února 2016.
  9. ^ „O La Cave Wine & Food Hideaway“. Webové stránky La Cave. Citováno 24. února 2016.
  10. ^ „About La Comida“. Web La Comida. La Comida. Citováno 24. února 2016.
  11. ^ Kachelriess, Rob (13. 8. 2014). „13 NEJLEPŠÍCH MÍST SPOLEČNOSTI LAS VEGAS ... KDYŽ MÁ VEČEŘE“. Thrillist. Citováno 24. února 2016.
  12. ^ Kachelriess, Rob. „Nejlepší restaurace ve Vegas právě teď“. Thrillist. Citováno 24. února 2016.
  13. ^ A b „Power 20: The Mortons“. Restaurace online. Restaurace. Citováno 25. února 2016.
  14. ^ Clarke, Norm (8. února 2015). „Restaurátor vykopává archeologii“. Las Vegas Review-Journal.
  15. ^ Rus, Mayer. „Důkladně moderní Mortons“. latimes.com. Citováno 11. dubna 2016.
  16. ^ Kelemen, Matt (listopad 2015). „Hlasy a volby: Rozvíjení komunit prostřednictvím programů, jako je mimoškolní All-Stars, je společným cílem Michael a Jenna Morton.“ LUXUSNÍ Las Vegas: 45.

externí odkazy