Michael McLaughlin (autor) - Michael McLaughlin (author) - Wikipedia

Michael McLaughlin (1948/9 - c. 25. června 2002) byl americký spisovatel potravin a autor kuchařských knih.^[1]Narozen v Wray, Colorado, v roce 1981 se přestěhoval do New Yorku, aby se věnoval kariéře jako autor potravin.^[2] Pracoval v místním obchodě s lahůdkami na Upper West Side a pracoval s majiteli obchodu, Julee Rosso a Sheila Lukins, publikovat The Silver Palate Cookbook v roce 1983. Knihy se prodalo přes 2 miliony výtisků. O rok později otevřel vlastní restauraci v Greenwich Village, společnost Manhattan Chili Company, s důrazem na inovativní jihozápadní jízdné.

Později začal psát o jídle a pravidelně přispíval do časopisů Gourmet, Bon Appetit a Food & Wine. Během své kariéry také napsal nebo spoluautorem více než 20 kuchařských knih Kuchařská kniha jihozápadní Ameriky Manhattan Chili Company, Nová americká kuchařka, Zadní část krabičky pro labužníky # 1 a # 2, Texas Border Cookbook společnosti El Paso Chili Company, Padesát dva masových chlebů, Vaření na víkend, Houbová kniha, Malá kniha velkých sendvičů a Kuchařská kniha obchodu Jimtown.^[1]McLaughlin žil a psal mnoho let ve svém domě v části Park Slope v Brooklynu v New Yorku, než se přestěhoval do Santa Fe, Nové Mexiko, kde pokračoval v psaní a pracoval jako kupec knih pro místního prodejce domácích potřeb.

McLaughlin zemřel přirozenou smrtí ve věku 53 let ve svém domě v Santa Fe.^[1]

Reference