Mezhukkupuratti - Mezhukkupuratti - Wikipedia

Tento článek má několik problémů. Prosím pomozte vylepši to nebo diskutovat o těchto otázkách na internetu diskusní stránka. (Zjistěte, jak a kdy tyto zprávy ze šablony odebrat) Tento článek obsahuje seznam obecných Reference, ale zůstává z velké části neověřený, protože postrádá dostatečné odpovídající vložené citace. Prosím pomozte zlepšit tento článek představuji přesnější citace. (Říjen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) Téma tohoto článku nemusí splňovat požadavky Wikipedie obecný pokyn k notabilitě. Pomozte prosím určit notabilitu citováním spolehlivé sekundární zdroje to jsou nezávislý tématu a poskytnout jeho významné pokrytí nad rámec pouhé triviální zmínky. Pokud nelze určit významnost, je pravděpodobné, že článek bude sloučeny, přesměrovánnebo smazáno. Najít zdroje: „Mezhukkupuratti“  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Říjen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Mezhukkupuratti je styl přípravy na vegetariánská jídla v Kerala (speciálně v Centrální Travancore ) kde je zelenina restována s kořením. Rovněž lze použít nakrájenou cibuli nebo šalotku.

Jídlo se obvykle připravuje z některé z následujících druhů zeleniny:

• Drsný Jitrocel (Ml വാഴക്ക). Miska se nazývá jako Vazhakka mezhukkupuratti. ^{[1] [2]}
• Sloní noha yam (Ml ചേന). Miska se nazývá jako Chena mezhukkupuratti.
• Hořká tykev (Ml പാവൽ). Miska se nazývá jako Pavakka mezhukkupuratti.
• Ivy tykev (Ml കോവക്ക). Miska se nazývá jako Kovakka mezhukkupuratti.
• Yardlong Bean (Ml പയർ). Miska se nazývá jako Payar mezhukkupuratti.
• Zelené fazole. Miska se nazývá jako Fazole mezhukkupuratti.

Při přípravě mezhukkupuratti může být také použita jiná zelenina. Výsledný název jídla bude název zeleniny doplněný slovem „mezhukkupurattti“.

Reference

Tento Indická kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.