Marjorie Husted - Marjorie Husted

Marjorie Husted
Marjorie Husted.jpg
Husted c. 1944
narozený
Marjorie Child

(1892-04-02)2. dubna 1892
Minneapolis, Minnesota
Zemřel23. prosince 1986(1986-12-23) (ve věku 94)
Minneapolis, Minnesota
obsazeníDomácí ekonom
Známý jakoSpoluvyvíjející charakter značky Betty Crocker

Marjorie Husted (rozená Dítě; 2. dubna 1892 - 23. prosince 1986)[1] byl americký domácí ekonom a podnikatelka, která pracovala pro General Mills a byl zodpovědný za úspěch a slávu charakteru značky Betty Crocker. Husted psal rozhlasové skripty Betty Crockerové a na nějaký čas byl jejím rozhlasovým hlasem.[2][3]

Několik různých žen je podle různých diváků považováno za ženu za Betty Crockerovou.[poznámka 1] Až donedávna společnost přiznávala, že není skutečnou osobou,[8] Husted odpověděl na jméno Betty Crocker pro návštěvníky General Mills.[9]

Hustedovy originální nápady a tvrdá práce přeměnily Betty Crocker, slovy autorky Laury Shapiro, na „nejúspěšnější kulinářskou autoritu, jakou kdy vymysleli“.[10]

Vzdělání a časná kariéra

Narozen v Minneapolis, Minnesota,[11], dcera Sampsona Childa a jeho manželky Alice, vystudovala domácí ekonomii a němčinu na University of Minnesota kde byla členkou Kappa Alpha Theta.[12]

Promovala v roce 1913 a vrátila se na univerzitu s mírou vzdělání.[13]

Nejprve pracovala jako sekretářka v Infant Welfare Society of Minneapolis a poté u Červeného kříže během první světové války. Po válce patřila k ženské kooperativní alianci. V roce 1923 se stala vedoucím propagační reklamy a merchandisingu pro Společnost Creamette.[14] Vdala se za Wallace Husted v roce 1925.

General Mills

General Mills Oddělení domácí služby (před rokem 1929)

V roce 1924 odešla pracovat jako polní zástupce v domácí ekonomii pro Washburn – Crosby Company který se o čtyři roky později stal General Mills.[15] Po celý rok učila školy vaření na zlatých medailích po celé zemi a poté byla v roce 1926 poslána zpět do Minneapolisu, kde uspořádala oddělení domácích služeb zahrnující pět domácích ekonomů a sebe. Jejich úkolem bylo odpovídat na domácí otázky od veřejnosti, všichni podepsaní „Betty Crocker“[16][17] koho generál Mills vynalezl v roce 1921. Oddělení bylo v roce 1929 přejmenováno na službu pro domácnost Betty Crocker, se čtyřiceti zaměstnanci a ředitelem Hustedem.[18]

Betty Crocker

Pro příštích několik desetiletí Husted pracoval na výrobě Betty Crocker říše. Z Betty Crockerové se stala rozhlasová a televizní hvězda, publicistka v novinách a autorka knih a brožur, která prodávala jídlo a nakonec stříbro a malé spotřebiče.[19] Po nějaké době se na základě směrnice prezidenta General Mills, když se návštěvníci General Mills setkali s Husted, byla představena jako Betty Crocker.[20]

Domácí ekonomové pracující v General Mills testují kuchyni

Propagace jejich produktu, mouky ze zlaté medaile, v roce 1921 sponzorovala společnost General Mills soutěž, ve které domácí pekaři vrátili skládačku a dostali polštářek ve tvaru pytle se zlatou medailí. Ale nebyli připraveni na záplavu otázek, které byly položeny společně se soutěžními příspěvky. „Proč můj dort praskne nahoře?“ „Jak připravíte třešňový koláč s jednou krustou?“ Zpočátku vedení společnosti odpovědělo na dopisy a nakonec úkol předali zdroji, kterému ženy pravděpodobně věří, mluvčí, kterou vymysleli, jménem Betty Crocker.[21]

Husted se naučil při výuce zlatých medailí ve školách vaření metodu učení o kuchařech a jejich problémech a zájmech. V každém novém městě, které navštívila, poslala dívky ze střední školy na pohovor s místními kuchaři. A později v Minneapolisu byl každý recept vyvinutý v testovací kuchyni General Mills poté předán místním majitelům domů k vyzkoušení. Husted šel do svých kuchyní a viděl například, že když „změřili mouku a ... cukr, srazili pohár.“ Recepty Betty Crocker tedy musely být pro tyto chyby v domácnosti spolehlivé. Její pozorování byla věnována výzkumu General Mills, kde se staly recepty a pokyny Betty Crockerové. Společnost General Mills nakonec vytvořila svůj produktový vývoj ve třech fázích: domácí ekonomové vyzkoušeli recept v testovací kuchyni, poté jej vyzkoušela skupina domácích výrobců v Minneapolisu a nakonec jej otestovala mnohem větší skupina domácích výrobců v celé zemi.[22]

Rádio, odchod do důchodu

Do roku 1945 Betty Crocker dostával 4 000 dopisů denně s žádostí o pomoc v domácnosti.[23] Crocker každý týden obdržel v průměru čtyři až pět nabídek k sňatku.[8]

Od svého debutu v roce 1924, Blanche Ingersoll z Home Service jako Betty, do roku 1953, Rozhovory o domovní službě se zlatou medailí,[8] později známý jako Škola vaření Betty Crockerové ve vzduchu byl den přenos.

Zpočátku byla show pouze na rozhlasové stanici v Minneapolisu, kterou získala a pojmenovala Washburn-Crosby WCCO. Přehlídka rozšířila na stanicích po celé zemi, s různými ženami vystupoval jako Betty, až do roku 1936, kdy byl vynalezen záznamové zařízení a dělal jediný hlas jako Betty je to možné. Během padesátých let pětiminutová show Čas pro Betty Crockerovou vysílat devětkrát týdně. Laura Shapiro píše ve své knize z roku 2004 Něco z trouby že tyto pořady existovaly „předtím, než vysílání prosadilo jakýkoli důležitý rozdíl mezi redakčním obsahem a reklamou“.[24][25][pozn. 2]

Husted napsal všechny skripty Betty Crockerové pro show školy vaření[26] a převzal funkci rádiového hlasu v roce 1926 nebo 1927 a zůstal ním možná až dvě desetiletí,[27] ale hrála větší roli při rozšiřování postavy Betty Crockerové.

Pohovorovala s „způsobilými mládenci“ a navštívila filmové hvězdy jako Joan Crawford, Dolores del Río, Jean Harlow, Clark Gable a Cary Grant zeptat se na jejich život doma.[18][28] Na základě dopisů, které obdržela, vytvořila hry, kvízy a dramatická díla. Během druhé světové války hrál Crocker Poměry našeho národa a po válce pomohl Husted začít The Betty Crocker Magazine of the Air.[29] Shapiro říká: „Pod jejím vedením se Betty Crocker stala osobností důstojnosti, která s úctou zacházela s domácími.“[30] Husted se snažil, aby Crocker vypadal jako domácí ekonom s profesionálními zkušenostmi, ne jako domácí kuchař.[31]

V roce 1948 byl Crocker znám 91 procentům amerických domácností.[18]

V roce 1946 byl Husted jmenován konzultantem důstojníků a vedoucích pracovníků společnosti General Mills. V roce 1948 se stala konzultantkou v oblasti reklamy, public relations a domácích služeb. Husted prozkoumány a publikovány Dobrá a snadná kuchařka Betty Crockerové v roce 1950, kterého se prodalo 18 milionů výtisků, a nakonec kuchařské knihy Betty Crockerové obsahovaly asi 50 titulů, z nichž se prodalo 45 milionů výtisků.[32] Odešla ze společnosti v roce 1950, kdy založila poradenskou společnost Marjorie Child Husted and Associates.[33]

Genderová diskriminace

V roce 1951, v projevu k Americká asociace univerzitních žen Husted řekl: „V managementu dominují muži a nic nenasvědčuje tomu, že by zaměstnavatelé měli zájem o změnu.“ Když odešla do důchodu, vydělala přibližně čtvrtinu platu jejich nejlepšího prodavače, přestože vedoucí General Mills řekli Hustedovi, že pro prodej společnosti udělala více než kdokoli jiný.[34]

Ceny a vyznamenání

V roce 1948 prezident Truman předal cenu Ženy roku pro ženy Národní tiskový klub šesti ženám včetně Husted.[35]

Také v roce 1948 byl Husted konzultantem pro národní program konzervování potravin Ministerstvo zemědělství USA. Husted byl jmenován reklamní ženou roku v roce 1949 Americká federace reklamy.[18] Ten rok působila ve Výboru pro postavení žen AAUW a až do roku 1955 pomáhala s výzkumem a editací vybraných publikací AAUW.[27]

Poznámky

  1. ^ Janette Kelley, která vyvinula šifonový dort,[4][5] Agnes White, která pomáhala psát Kuchařka Betty Crocker,[6] a Adelaide Hawley Cumming kdo vylíčil Crockera v televizi,[7] všichni byli najednou domácí ekonomové zaměstnáni General Mills Home Service. Blanche Ingersoll, také z Home Service, byl původní rozhlasový hlas v letech 1924 až 1926.
  2. ^ Crockerovým hlasem byla původně Blanche Ingersoll, která pracovala pro General Mills Home Service. Po dvou letech to převzal Husted. Až do roku 1936 ji v různých městech vyjádřily různé ženy.[8] Později Crocker vyjádřil Agnes White.

Bibliografie

  • Shapiro, Laura (2004). Něco z pece: Znovuobjevení večeře v Americe padesátých let. Viking (Penguin). ISBN  0-670-87154-0.
  • Redaktoři Encyklopedie Britannica (8. března 2016). "Marjorie Child Husted: Americká podnikatelka". Britannica. Encyklopedie Britannica.

Reference

  1. ^ „Marjorie Husted“. Index smrti sociálního zabezpečení. New England Historic Genealogical Society. Citováno 31. května 2011.
  2. ^ Shapiro, str. 185.
  3. ^ „M. C. Husted; Kdo stvořil, vylíčil Betty Crockerovou ve věku 94 let“. Los Angeles Times. United Press International. 28. prosince 1986. Citováno 6. ledna 2017.
  4. ^ „Janette Kelley, Žena za Betty Crockerovou“. New England Historical Society. Citováno 6. ledna 2018.
  5. ^ Schenone, Laura (2003). "Hledání Betty Crockerové". Tisíc let nad žhavým kamenem. W. W. Norton & Company. p.266. ISBN  0393016714. Janette Kelley byla jednou z prvních žen za Betty.
  6. ^ „Agnes White Tizard aka Betty Crocker“. Historická společnost Valley Center. Citováno 6. ledna 2018. Agnes White byla domácí ekonomkou a výživovou poradkyní, která byla původní Betty Crocker.
  7. ^ „Adelaide Hawley Cumming, 93 let, první televize Betty Crockerové“. The New York Times. Associated Press. 25. prosince 1998. Citováno 6. ledna 2018. V roce 1949 byla paní Cummingová najata, aby převzala tuto osobnost v rozhlase a televizi.
  8. ^ A b C d Linares, Edgar (16. června 2016). „General Mills, Betty Crocker a velké tajemství“. CBS. Citováno 6. ledna 2018.
  9. ^ Shapiro, str. 187.
  10. ^ Shapiro, str. 180.
  11. ^ „Marjorie Child“. Územní a státní sčítání lidu v Minnesotě, 1849-1905. Ancestry.com. Citováno 31. května 2011. Jméno: Marjorie Child; Datum sčítání lidu: 16. června 1905; Kraj: Hennepin; Lokalita: Minneapolis Ward 4; Místo narození: Minnesota; Pohlaví Žena; Odhadovaný rok narození: přibližně 1892; Rasa: bílá; Místo narození otce: Maine; Místo narození matky: Maine; Role: MNSC_122(vyžadováno předplatné)
  12. ^ "Pozoruhodný Thetas". Citováno 22. února 2013.
  13. ^ Britannica 2016
  14. ^ Britannica 2016
  15. ^ Britannica 2016
  16. ^ Britannica 2016
  17. ^ Shapiro, str. 181.
  18. ^ A b C d Gutis, Philip (28. prosince 1986). „Marjorie Husted Dead v 94 letech; pomohla vytvořit Betty Crockerovou“. The New York Times. Citováno 6. ledna 2017.
  19. ^ Shapiro, str. 180-82.
  20. ^ Shapiro, str. 187.
  21. ^ Shapiro, str. 181.
  22. ^ Shapiro, str. 182–83.
  23. ^ Shapiro, s. 184–1885.
  24. ^ Shapiro, str. 189.
  25. ^ Shapiro, str. 194
  26. ^ Shapiro, str. 185.
  27. ^ A b Husted byl rádiový hlas Betty Crockerové po dvě desetiletí v: „Nech si to s cupcakeem: Betty Crockerová byla feministka!“. AAUW. Citováno 7. ledna 2018.
  28. ^ Shapiro, str. 185.
  29. ^ Shapiro, s. 184–185.
  30. ^ Shapiro, str. 186.
  31. ^ Shapiro, str. 187.
  32. ^ McDowell, Edwin (14. října 1981). „Svět praská kuchařskými knihami“. The New York Times. Citováno 13. ledna 2018.
  33. ^ Britannica 2016
  34. ^ Shapiro, str. 186.
  35. ^ „Drátová fotka z roku 1949, paní Marjorie Husted je jednou ze šesti žen, které získaly ocenění“. Amazon.com. Citováno 8. ledna 2018.

externí odkazy