Margaret Barclay Wilson - Margaret Barclay Wilson - Wikipedia

Margaret Barclay Wilson
narozený(1863-08-28)28. srpna 1863
Dunfermline, Skotsko
Zemřel1945
Národnostskotský
Známý jakoProfesor a newyorský poradce pro potravinovou ekonomiku

Margaret Barclay Wilson (1863–1945) byl profesorem fyziologie a čestný knihovník ve společnosti Hunter College, kde se zvedla z pozice začínající lektorky v roce 1887.[1][2] Během války byla poradkyní pro New York City na potravinářskou ekonomiku a být kolegy v EU New York Academy of Medicine.[3]

Časný život

Wilson se narodila ve Skotsku 28. srpna 1863. Jejím rodným městem byl Dunfermline, kde žila, dokud se s rodinou přestěhovala do USA v sedmi letech. Její skotské vztahy jí později posloužily dobře.[1]

Vzdělání

Během své slavné vysokoškolské kariéry na Hunter College upoutala pozornost předsedy správní rady, který ji představil kolegům Skotům. Andrew Carnegie, s nimiž zůstala přáteli. Promovala v roce 1884 jako premiantka.

Získala doktorát na Lékařské fakultě žen v Newyorská ošetřovna v roce 1893.

Kariéra

Wilson začala svou učitelskou kariéru na newyorských veřejných školách první tři roky po ukončení studia.[4] Začala na Hunter College jako školitelka (1887–1993), poté instruktorka (1893–1904), poté docentka (1904–1910), profesorka.[2] V roce 1915 jí byl udělen titul čestné knihovnice.[1]

Během svého funkčního období, které trvalo do roku 1933, byla vedoucím nového oddělení fyziologie a hygieny a profesorem domácí ekonomiky.[1]

Stala se kolegynou na Newyorské lékařské akademii.

Vzhledem ke svému blízkému vztahu s Carnegiem mohla v roce 1915 publikovat Anthology Andrewa Carnegieho s výňatky z jejich korespondence.[4][1]

Válečné a epidemické příspěvky

Během první světové války Wilson cestoval do Anglie a připravoval zprávu o moukách při výrobě chleba pro válečný nedostatek potravin. Dále pomohla ministerstvu zdravotnictví v New Yorku zveřejnit informace o výběru ekonomických potravin.

O rok později, v roce 1918, organizovala skupiny na pomoc při péči o pacienty s chřipkou a při přípravě jídla pro rodiny v nouzi.[1]

Po její smrti zahájila Hunter College sérii pamětních přednášek pojmenovaných po ní.[5]

Sbírky

Wilsonovy sbírky byly věnovány nejvýznamnějším institucím. Její sbírka knih o jídle a vaření ve více než 30 jazycích byla předána Newyorské lékařské akademii.[6] Sbírka je známá jako Sbírka Dr. Margaret Barclay Wilsonové.[7] Akademii nechal „korunovační klenot“ sbírky: jedna z nejstarších kuchařských knih v západním světě.[3] Také nechala svoji sbírku starožitností Johns Hopkins archeologické muzeum, ve spojení se svým kolegou Hunter College pedagogem, Helen Tanzer.[4]

Reference

  1. ^ A b C d E F ZLATO, BERTHA G. „NOVINKY Z HLINÍKU“ (PDF).
  2. ^ A b Margaret Barclay Wilson (1922). Eseje a studie na počest Margaret Barclay Wilsonové, učitelky, lékařky, knihovnice, autorky. neznámá knihovna. Columbia University Press.
  3. ^ A b „Na Upper East Side, vzácná knižní knihovna s 10 000 tituly o jídle, vaření a výživě“. Jedlý Manhattan. 2017-11-16. Citováno 2020-05-01.
  4. ^ A b C „Tanzer, Helen H. (Helen Henrietta), 1876-1961 - Social Networks and Archive Context“. snaccooperative.org. Citováno 2020-04-29.
  5. ^ „Novinky a poznámky“. Věda. 108 (2807): 405–409. 1948. ISSN  0036-8075.
  6. ^ „New York Academy of Medicine - The Recipes Project“. Citováno 2020-04-29.
  7. ^ Smith, Andrew; Kraig, Bruce (2013-01-31). Oxfordská encyklopedie jídla a pití v Americe. OUP USA. ISBN  978-0-19-973496-2.